導(dǎo)語(yǔ)：多吃鹽對(duì)人體有害無(wú)益。科學(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說(shuō)鹽對(duì)水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了，要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過(guò)多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓。下面分享關(guān)于健康減鹽手抄報(bào)的設(shè)計(jì)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助!
【關(guān)于健康減鹽的設(shè)計(jì)內(nèi)容】
對(duì)減鹽的誤解
“又熱又潮出汗的日子，人們需要膳食里有更多的鹽”。出汗損失的鹽分很少，所以即使是又熱又潮的日子也不需要補(bǔ)充額外的鹽，但要大量喝水。
“海鹽并不僅僅因?yàn)槭恰烊畸}’而好于加工出來(lái)的鹽”。不論鹽的來(lái)源如何，引起糟糕健康結(jié)局的是鹽里面的鈉。
“烹飪過(guò)程中添加的鹽不是人們攝入鹽的主要來(lái)源”。在許多國(guó)家，膳食中約80%的鹽來(lái)自加工食品。
“食物不需要鹽就可以有吸引人的味道”。味蕾需要時(shí)間適應(yīng)，不過(guò)一旦味蕾適應(yīng)了鹽比較少的味道，人們就更可能享受食物并嘗到更廣泛的味道。
“沒(méi)有鹽的食物沒(méi)味道”。一開(kāi)始可能確實(shí)如此，但味蕾會(huì)很快適應(yīng)鹽更少的情況，您也更可能享受減鹽食物，而且可以嘗出更多的味道。
“高鹽食品嘗起來(lái)是咸的”。有些高鹽食物嘗起來(lái)不是很咸，因?yàn)樗鼈儠?huì)和糖等其它東西混在一起，掩蓋了鹽的味道。一定要仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，看看鈉含量是多少。
“只有老人需要擔(dān)心吃了多少鹽”。不論什么年齡，吃鹽太多都會(huì)導(dǎo)致血壓升高。
“減鹽可能對(duì)我的健康不利”。鑒于有許多日常食物都含鹽，其實(shí)吃鹽不足這種情況很難出現(xiàn)。
世衛(wèi)組織的應(yīng)對(duì)
世衛(wèi)組織有關(guān)鈉和鉀的指南規(guī)定了健康攝入量標(biāo)準(zhǔn)。指南還列出改進(jìn)飲食預(yù)防成人和兒童非傳染性疾病的措施。
2004年，世界衛(wèi)生大會(huì)通過(guò)《飲食、身體活動(dòng)與健康全球戰(zhàn)略》。該戰(zhàn)略呼吁各國(guó)政府、世衛(wèi)組織、國(guó)際伙伴、私營(yíng)部門和民間社會(huì)在全球、區(qū)域和地方層面采取行動(dòng)支持健康膳食和身體活動(dòng)。
2010年，世界衛(wèi)生大會(huì)批準(zhǔn)有關(guān)向兒童營(yíng)銷食品和非酒精飲料的一套建議。這些建議指導(dǎo)各國(guó)設(shè)計(jì)新政策并加強(qiáng)現(xiàn)有政策，減少不健康食品營(yíng)銷活動(dòng)對(duì)兒童的影響。世衛(wèi)組織還協(xié)助開(kāi)發(fā)了營(yíng)養(yǎng)素概況模型，供各國(guó)用于落實(shí)有關(guān)營(yíng)銷的建議。
2011年，世界領(lǐng)導(dǎo)人承諾減少人們的不健康飲食情況。該承諾體現(xiàn)在聯(lián)合國(guó)大會(huì)預(yù)防和控制非傳染性疾病問(wèn)題高級(jí)別會(huì)議政治宣言中。
2012年，世界衛(wèi)生大會(huì)通過(guò)六個(gè)全球營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，包括減少兒童發(fā)育遲緩、消瘦和超重，改善母乳喂養(yǎng)和減少貧血和低出生體重。
2013年，世界衛(wèi)生大會(huì)商定了預(yù)防控制非傳染性疾病的9個(gè)自愿性全球目標(biāo)，其中包括到2025年使糖尿病不再增加和將鹽攝入量相對(duì)降低30%。2013-2020年預(yù)防和控制非傳染性疾病全球行動(dòng)計(jì)劃為會(huì)員國(guó)、世衛(wèi)組織和其它聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)就如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)提供了指導(dǎo)及政策方案。
現(xiàn)在許多國(guó)家都出現(xiàn)了嬰兒和兒童肥胖癥快速增加，世衛(wèi)組織于2014年5月建立兒童肥胖癥問(wèn)題委員會(huì)。該委員會(huì)將于2015年起草報(bào)告，確定哪些方法和行動(dòng)可能能夠在全世界各種不同情況下最有效。
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