2017暑假飲食方面的注意事項(xiàng)
夏季已經(jīng)進(jìn)入到了較熱的時(shí)期，進(jìn)入夏天，很多人由于天氣炎熱都沒有什么食欲，但是現(xiàn)在的人體消耗加大。因此，在飲食方面一定要要把好關(guān)。那么暑期要注意什么呢?
飲食規(guī)律避免腸胃不適
暑假孩子的生活往往不像平時(shí)那么有規(guī)律，尤其是三餐，家長也不一定有時(shí)間管。隨意進(jìn)餐不僅導(dǎo)致夏季食欲不振、食量減少，如攝入不潔食物和頻繁進(jìn)食更容易引起腸胃不適和夏季腹瀉。即使是在假期里，家長也要讓孩子遵循用餐規(guī)律，在飲食上要保證營養(yǎng)均衡，每天都要攝入蛋白質(zhì)、谷類、水果和蔬菜，每天要保證1升半水，多吃清淡、容易消化的食品，如綠豆百合米仁湯、冬瓜小排湯、咸水蝦、清蒸魚、蒸蛋等。同時(shí)，也可適當(dāng)吃些粗糧如：玉米、麥片和小米粥。
飯菜飲食宜清淡
夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病;在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。
零食不宜吃太多
對于中小學(xué)生熱衷的'零食，專家們提出，零食是合理膳食的組成部分，中學(xué)生要學(xué)會選擇有益于健康的零食，小學(xué)生每天吃零食一般不超過3次，選擇新鮮、易消化的零食。
午餐應(yīng)平衡膳食
午餐對于孩子很重要，尤其是正處于生長發(fā)育期的學(xué)生，應(yīng)按照平衡膳食的原則來安排。暑假天氣炎熱，飲食宜清淡而富有營養(yǎng)。家長應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃水果和新鮮蔬菜，每天的膳食中要含有谷類、蛋白質(zhì)、乳制品以及玉米、麥片等粗糧，少吃膨化、油炸等食品。
糕點(diǎn)、甜食不應(yīng)取代主食
在主食方面，家長們需要特別注意。在孩子的生長發(fā)育過程中，正餐的主食將起到很重要的作用。因此，正餐不應(yīng)以糕點(diǎn)、甜食取代主食或副食。同時(shí)，最好采用蒸、煮、燉等烹飪方法制作食物，這樣既易于保存食物營養(yǎng)價(jià)值，又利用消化吸收。暑期是糾正孩子偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣的最佳時(shí)期，家長要關(guān)注學(xué)生暑期膳食情況，改變膳食結(jié)構(gòu)，切忌暑期在家暴飲暴食，不能盲目節(jié)食，更不能以方便面、零食等取代正餐。
水、冷飲不能吃得過多
冷飲雪糕要盡量少吃。另外，冷食應(yīng)該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃，雪糕一次只能吃1～2個(gè)，大盒的冰淇淋不要一口氣吃完。冷飲吃多了會沖淡胃液，影響孩子對食物中營養(yǎng)成分的吸收。如果過量飲水，血液和間質(zhì)液就補(bǔ)充衡釋，滲透壓降低，水就會滲透到細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞腫脹而發(fā)生水中毒。在炎熱的夏季，孩子喝水時(shí)最好放點(diǎn)鹽或飲用含鹽汽水。
養(yǎng)成健康生活方式
除了要合理飲食，專家提出，要養(yǎng)成健康生活方式。首先，要注意食品安全衛(wèi)生。不食用未入冰箱的隔夜菜和腐爛變質(zhì)的食物，避免吃發(fā)芽的馬鈴薯、未煮熟的鮮黃花菜和四季豆等，不要采摘和食用野生菌類食物。每天堅(jiān)持吃好早餐，避免盲目節(jié)食，不要以零食取代正餐的方式來減肥。
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