[教學(xué)目標(biāo)]

　　1.使學(xué)生了解作者所說(shuō)的三種不文明的吃分別指什么?作者是怎樣舉例說(shuō)明的。

　　2.根據(jù)課文中三種不文明的吃法，使學(xué)生形成正確的吃的觀念。

　　[教學(xué)重點(diǎn)]

　　使學(xué)生理解文中實(shí)例為什么是不文明的吃。

　　[教學(xué)難點(diǎn)]

　　文中不文明的吃涉及到一些文化、社會(huì)的背景要向?qū)W生交待。

　　[教學(xué)準(zhǔn)備]

　　幻燈片

　　[課時(shí)安排]

　　2課時(shí)

　　[教學(xué)過(guò)程]

　　第一課時(shí)

　　一、齊讀課題，導(dǎo)入新課。

　　同學(xué)們，中華民族的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，今天我們就來(lái)談一個(gè)關(guān)于吃的話題。齊讀課題《說(shuō)吃》。

　　二、自由讀課文，自學(xué)生字新詞。

　　基礎(chǔ)知識(shí)：

　　(一)區(qū)別字：

　　遭(　　)肴(　　)雕(　　)紹(　　)

　　糟(　　)有(　　)調(diào)(　　)招(　　)

　　新(　　)裕(　　)族(　　)懸(　　)

　　薪(　　)裕(　　)旅(　　)縣(　　)

　　(二)正音字：

　　暴殄天物(tian)　瀕臨(bin)靡費(fèi)(mi)

　　懸殊(xuan)氣氛(fen)

　　(三)近義詞：

　　差異——差別爭(zhēng)論——辯論消耗——耗費(fèi)懸殊——特殊寬綽——寬敞

　　三、個(gè)別讀課文，爭(zhēng)取做到文通字順。

　　第二課時(shí)

　　教學(xué)目的：

　　再讀課文，理解課文內(nèi)容，了解文章思想感情。

　　一、導(dǎo)入新課。

　　同學(xué)們，對(duì)于中國(guó)人的“吃”，你有什么看法，請(qǐng)大家談一談。(同學(xué)們各抒己見(jiàn))我們今天學(xué)習(xí)的課文是怎樣對(duì)“吃”進(jìn)行描述的呢?大家一齊來(lái)看一下課文。

　　二、個(gè)別讀課文，概括文章主要內(nèi)容。

　　文章主要寫的是三類不文明的吃是什么，從而提倡人們要注意勤儉節(jié)約。

　　三、自由讀課文，說(shuō)一說(shuō)文中提出的三類“不文明的吃”分別是什么?

　　一是吃不應(yīng)該吃的東西;二是揮霍無(wú)度、暴殄天物;三是與飲食有關(guān)的種種惡習(xí)。

　　四、個(gè)別讀課文的第二、三、四自然段，說(shuō)一說(shuō)人們吃了哪些不該吃的東西?文章是怎樣描述的?

　　這三個(gè)段落介紹了不同民族、地域的人們吃的東西有所不同，比如東北長(zhǎng)白山的“飛龍”，福建武夷山的穿山甲，廣西的果子貍，陜西秦嶺的褐馬雞、娃娃魚(yú)都成了美味佳肴。

　　五、根據(jù)學(xué)習(xí)二、三、四段的方法自學(xué)文章的五、六、七、八、九、十自然段。

　　(一)說(shuō)一說(shuō)作者是如何論述另外兩種不文明的吃的，舉了哪些事例?

　　(二)個(gè)別讀文章的十一自然段，說(shuō)一說(shuō)這一段介紹了什么?

　　主要告訴我們?cè)S多地方的“吃”已經(jīng)向著文明的方向發(fā)展。

　　六、有感情地朗讀課文。

　　七、板書設(shè)計(jì)

　　說(shuō)吃

　　吃不應(yīng)該吃的東西

　　揮霍無(wú)度、暴殄天物

　　與飲食有關(guān)的種種惡習(xí)