我最?lèi)?ài)的美食作文(通用15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。寫(xiě)起作文來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的我最?lèi)?ài)的美食作文，希望對(duì)大家有所幫助。
我最?lèi)?ài)的美食作文1
上海匯聚著全國(guó)各地的特色小吃，其中我最喜歡吃那美味可口的上海小籠包。
上海小籠包是集色香味俱全的地方小吃。凡是吃過(guò)上海小籠包的人都會(huì)對(duì)它贊不絕口。做好了的小籠包，放在蒸籠里一蒸，不久就會(huì)散發(fā)出濃郁的香氣。再打開(kāi)籠蓋，仔細(xì)一看，它白白胖胖，小巧玲瓏，像一個(gè)個(gè)剛出生的嬰兒的臉蛋，可愛(ài)極了。一個(gè)個(gè)整齊有序地排放在蒸籠里，著實(shí)會(huì)令人垂涎三尺。
暑假里的一天早上，我們?nèi)夷矫伊撕镁貌耪业揭患摇罢凇鄙虾Ｐ』\包店。下了車(chē)剛一進(jìn)門(mén)，發(fā)現(xiàn)里面有許多人。我們側(cè)著身子才擠進(jìn)了人群，坐到了椅子上。在等待的時(shí)間里，我忍不住溜進(jìn)廚房，觀察起師傅的手藝來(lái)。他們熟練的揉著面，摘下均勻的小團(tuán)，其余的師傅把面團(tuán)壓成薄薄的面皮再捏成小碗狀，把餡和湯灌進(jìn)去，接著開(kāi)始捏褶子。只見(jiàn)他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指微微向外一拉，就形成了包子封閉的“頸項(xiàng)”，再把小籠包放進(jìn)蒸籠，這樣就完工了。
終于出鍋了，當(dāng)服務(wù)員把雪白晶瑩的小籠包端到我們桌子上的時(shí)候，我便迫不及待地掀開(kāi)籠蓋。哇！一股香噴噴的熱氣直沖上臉頰。
我急忙夾起一個(gè)小籠包放進(jìn)碗里，猛的一大口，頓時(shí)，湯汁燙的我哇哇大叫，我哭喪著臉，向媽媽看了一眼，媽媽一邊哈哈大笑，一邊用紙巾幫我擦衣服。爸爸則笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)：“吃小籠包不能像你這樣急匆匆的，應(yīng)該吹一吹輕輕地在皮上咬一個(gè)小口慢慢地品嘗完湯的滋味，再一口一口享用�！闭f(shuō)著就示范給我看。我也學(xué)著爸爸那樣，終于吃到了美味可口的小籠包，感覺(jué)真是名不虛傳。
來(lái)自各地的吃貨朋友們！請(qǐng)注意！如果想跟我一樣吃到這美味，可口的小籠包的話，那就來(lái)上海品嘗“正宗”小籠包，保證讓你流連忘返。但是，請(qǐng)你記住一定要記住要慢慢吃哦，不然你會(huì)后悔的！
我最?lèi)?ài)的美食作文2
有些人愛(ài)吃小籠包，有人愛(ài)吃雞肉，還有些人愛(ài)吃海鮮，更有人愛(ài)火鍋，牛排，而我則是一個(gè)“雜食高級(jí)動(dòng)物”，大部分人愛(ài)吃的我也愛(ài)吃。
把我愛(ài)吃的美食排出了行列，1�？蓸�(lè)雞翅：先將雞翅冷水焯水，蓋上蓋子，盛出備用。倒上油、雞翅，小火煎，翻面。煎至金黃，倒上生抽，老抽，倒上一杯可樂(lè)，再倒上適量的鹽，大火煮沸，小火悶15分鐘，可樂(lè)雞翅就做好了，做出的可樂(lè)雞翅，肉嫩味美，深紅色，看著就想咬一口，吃完一個(gè)還想再吃一個(gè)。2。牛排：先將盤(pán)子到好油，里面加入一些黑胡椒碎，加一點(diǎn)兒鹽，將牛排放在油里沾一下，在鍋中倒一些油，等油燒熱后再將牛排放進(jìn)去把牛排煎的表面有硬硬的感覺(jué)牛排一定要煎好一面再煎另一面將牛排盛放在旁邊醒置醒置后，用黃油煎牛排，可以讓牛排吸收黃油的奶香，然后拎一點(diǎn)紅酒，增加牛排的酒香味。再將牛排切成條狀，加上薯?xiàng)l，淋點(diǎn)番茄沙司，美味的牛排就做好。3。油燜大蝦：大蝦16只左右。先用剪刀剪去蝦腳和蝦須，還有蝦槍?zhuān)靡桓篮瀼奈r尾第二節(jié)處插入小蝦線，再用剪刀把背部剪開(kāi)，生姜切成絲，小蔥許蔥白，切成段備用，再準(zhǔn)備一個(gè)碗，加白糖，料酒，生抽攪勻，后背又倒入蝦，煎出蝦油，倒入蔥姜，倒入配好的汁料，中火悶五分鐘，油燜大蝦就做好了。
以上就是我最?lèi)?ài)吃的美食，你也喜歡吃嗎？
我最?lèi)?ài)的美食作文3
要說(shuō)美食，中國(guó)可是數(shù)不勝數(shù)，可我最?lèi)?ài)吃的卻是”酸菜魚(yú)”。
酸菜魚(yú)，魚(yú)質(zhì)細(xì)膩，一聞到便足以讓我垂涎三尺了。酸菜魚(yú)不僅好吃，樣子也讓人又食欲感。每當(dāng)我吃酸菜魚(yú)的時(shí)候，最喜歡先把豆芽夾起來(lái)，一根一根地吃，再撿起一個(gè)酸蘿卜，放入口中一咬，那酸爽，一下子刺入我的味蕾，無(wú)法自拔，就像炎熱的夏天吃上一根冰棒，早上起來(lái)喝一碗稀粥，讓我回味無(wú)窮，百吃不厭。
酸菜魚(yú)做法也不難。先選魚(yú)，最好是黑魚(yú)或鱸魚(yú)，酸菜就用東北酸菜。先把魚(yú)洗干凈，切成一片一片的，放入鍋中翻炒，因?yàn)檫@樣魚(yú)的肉也就不會(huì)太松散。翻炒過(guò)后把魚(yú)撈出，不要把用過(guò)的油倒掉，然后把酸菜洗干凈放入另一個(gè)鍋中。再把豆芽、蘿卜、蔥、姜、蒜和辣椒一起放入鍋中炒，最后把魚(yú)肉拿出放入鍋中，往鍋里加水，把前面的油潑在上面，就這樣，令人色香味俱全的酸菜魚(yú)就做好了。
有一次，媽媽在為買(mǎi)什么而發(fā)愁，我敲了敲腦袋，只想酸菜魚(yú)。媽媽買(mǎi)回來(lái)時(shí)，我的眼睛就沒(méi)離開(kāi)過(guò)媽媽手里的袋子。我馬上把袋子打開(kāi)，拿出酸菜魚(yú)，用筷子翻了翻，便開(kāi)始吃了起來(lái)。我一根一根地吃著豆芽，一會(huì)兒我的身上句全是湯了。我還時(shí)不時(shí)的喝著湯呢，弟弟雖然嘴上說(shuō)著辣，可還是跟我搶著吃，還時(shí)不時(shí)地說(shuō)：“牛奶，牛奶！”把全家人都逗笑了。
酸菜魚(yú)，我最?lèi)?ài)的美食。如果你有興趣，也可以去嘗嘗��！
我最?lèi)?ài)的美食作文4
提到我最喜歡的家鄉(xiāng)小吃，那就非芋包莫屬了。今天就讓我來(lái)為大家介紹介紹吧。
芋包的上半部像一個(gè)個(gè)的小褶似的，下半部是圓嘟嘟的形狀，有些像一個(gè)圓柱。制作芋包的主要原料是菜芋和木薯粉。
將菜芋洗干凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)芋子。煮熟后，剝?nèi)ビ笃�，拍爛。再放入適量的木薯粉，揉搓至軟硬適度不粘手為止。因?yàn)樽鲇蟀呐魇怯冒咨哪臼矸酆筒擞髷嚢瓒傻�，所以芋包的表面是白色的。木薯粉和芋子的份量一定要�(jiǎng)偤�，不能太多，也不能太少，否則攪拌出來(lái)的坯不是太硬就是太粘，不僅不好包，而且口感也不好。
芋包的餡可以用瘦肉、香菇、豆干、紅蘿卜等食品搭配而成，它是根據(jù)自己的口味做的，不過(guò)不要放甜食。把準(zhǔn)備好的餡一一切碎后，一起放到鍋中翻炒一番，調(diào)好味，就可以起鍋了。把炒熟的餡裝在一個(gè)稍大一些的盆子里，盆子中間要放一個(gè)倒扣的碗，以便把餡中的.水分瀝干，然后再放到一旁，等晾涼了再包。如果餡中的水分太多，餡太燙手了，包出來(lái)的質(zhì)量就不好了。
芋包坯和餡都準(zhǔn)備好了，就開(kāi)始包芋包了。首先從芋包坯中捏出一小塊來(lái)，揉捏成一個(gè)小碗似的面皮。一定要記住，要捏得很均勻，要是太厚了，吃的時(shí)候要嚼得久一點(diǎn);要是太薄了，在蒸的時(shí)候，皮會(huì)裂開(kāi)，餡也就漏出來(lái)了。然后，把餡舀一些到“小碗”中，在“小碗”的邊緣捏出一個(gè)個(gè)的褶，然后左手掌心托住“碗底”，右手的食指和拇指一齊把這些小褶往中間聚集，捏成一個(gè)小圓錐似的頭，一個(gè)圓嘟嘟的芋包就這樣做成了。
最后一個(gè)步驟就是把芋包放入沸水中煮熟。差不多好了之后，就會(huì)有一股香噴噴的味道撲鼻面來(lái)，打開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)芋包脹鼓鼓的浮出水面，看了都讓人。再用漏勺把它們撈到盆子里，淋上一些老酒、醬油、豬油，放些味精，蔥花等調(diào)料即可食用了。那個(gè)味道吃起來(lái)軟潤(rùn)香滑，讓我們吃了還想吃。
家鄉(xiāng)的小吃雖然很多，但是我最喜歡的是獨(dú)具特色的芋包。
我最?lèi)?ài)的美食作文5
一說(shuō)到美食，我的口水就流下來(lái)了！香噴噴的蔥油拌面、又鮮又麻的河南羊肉湯，異國(guó)風(fēng)味的壽司……真是數(shù)不勝數(shù)！但這些舌尖上的美味加起來(lái)都敵不過(guò)我的心頭最?lèi)?ài)——北京烤鴨！
北京烤鴨早就聞名遐邇，相傳它起源于中國(guó)南北朝，不僅老百姓愛(ài)吃，連高高在上的皇帝都想每天吃一只呢！難怪被譽(yù)為“天下美味”了。
我對(duì)這“天下美味”饞涎已久，終于在去年如愿以償。那天傍晚，我們?nèi)乙黄鹑ワ埖瓿员本┛绝啞５搅孙埖�，爸爸他們悠閑地聊著天，只有我坐立不安，眼睛一直盯著上菜的服務(wù)員，恨不得烤鴨趕快飛上桌。好一會(huì)兒，廚師才推著餐車(chē)出現(xiàn)，車(chē)上躺著一只又肥又大的鴨子！烤鴨色澤紅潤(rùn)，表面閃耀著漂亮的油光，一瞧就讓人饞涎欲滴。這時(shí)，廚師站到了我身后，開(kāi)始嫻熟地片鴨，濃濃的香味陣陣飄來(lái)，我轉(zhuǎn)過(guò)頭一眨不眨地盯著，心里直嫌廚師片得太慢。最后，片得整整齊齊的烤鴨總算擺到了大家面前。我迫不及待地拿了張面皮，迅速夾起兩塊鴨皮、一塊鴨肉放進(jìn)去，再搭配點(diǎn)黃瓜絲和醬蘿卜，匆匆一卷，蘸上醬料，往嘴巴里一塞——哇，鴨皮脆甜，鴨肉軟嫩，黃瓜脆爽，這滋味簡(jiǎn)直無(wú)與倫比！“好吃！超級(jí)好吃！”我贊不絕口，兩口吃完后，繼續(xù)朝烤鴨“進(jìn)攻”。沒(méi)多久，烤鴨被我們“消滅”得干干凈凈，而我一個(gè)人就吃了大半！
北京烤鴨真是令人百吃不厭，說(shuō)著說(shuō)著，我又想吃了。聽(tīng)完介紹的你，是不是也心動(dòng)了呢？
我最?lèi)?ài)的美食作文6
我是一個(gè)小小美食家，喜歡吃許多好吃的食物，干鍋牛蛙、壽司、炒飯……這些都是我的最?lèi)?ài)，然而，我最喜歡的就要數(shù)壽司了。
我第一次吃壽司是因?yàn)槲冶荣惖昧私鹋�，媽媽�?jiǎng)勵(lì)我，帶我去吃。
來(lái)到了這家店，只見(jiàn)里面人山人海，海苔的清香與糯米的純和立刻“鉆”到了我的鼻子里。我和媽媽找了個(gè)位置坐下來(lái)。我們看了看菜單，有玉米火腿壽司培根芝士壽司、香辣肉松壽司……
我和媽媽點(diǎn)了兩個(gè)香辣肉松壽司和兩個(gè)培根芝士壽司。
在三分鐘的“漫長(zhǎng)”等待中，我和媽媽來(lái)到了廚房，只見(jiàn)一個(gè)大桌上放著許多材料，先將海苔平放在竹簡(jiǎn)上，再把煮熟的糯米飯均勻地鋪在上面。放上黃瓜絲、蘿卜絲、肉松，再放上一些自己喜歡吃的一些東西，再卷起來(lái)，這樣，一道美味的壽司就完工了。這時(shí)，漂亮的阿姨端來(lái)了一個(gè)透明的水晶盤(pán)子，上面擺著四個(gè)小巧玲瓏的壽司，這些壽司都被翠綠海苔包著，就像一個(gè)個(gè)縮小的饅頭。
開(kāi)吃了，我不顧及我的“淑女”形象，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，開(kāi)始吃了，我咬了一口，很酥很脆。只感覺(jué)有點(diǎn)咸。媽媽在一邊笑著說(shuō)：“你真是豬八戒吃人參果——囫圇吞棗。”這時(shí)我才一小口一小口地品嘗。先是海苔的咸味，再是糯米的香味，之后再是黃瓜那清涼的味道。
后來(lái)，我又把其余的那兩個(gè)壽司都“干掉”了。這也太好吃了我拿了一個(gè)壽司給了媽媽?zhuān)瑡寢屨f(shuō)：“這個(gè)可好吃”米飯的細(xì)膩，黃瓜的清香都結(jié)合到一起。我真想再吃幾個(gè)，可是再吃的話肚皮都快“爆”了
我有我最?lèi)?ài)的美食，那你呢？有沒(méi)有，如果你覺(jué)得不錯(cuò)的話，那就讓我這個(gè)“美食專(zhuān)家”來(lái)嘗嘗吧！
我最?lèi)?ài)的美食作文7
我喜歡吃的東西有很多，比如拉面、炸雞、燒烤、土豆絲、冰激凌、火鍋……說(shuō)到底，最讓我欲罷不能的一道美食，就是那家烤鴨腸店做出來(lái)的串串了。
這道舌尖上的美食是我最近才發(fā)現(xiàn)的，離學(xué)校很近，出校門(mén)左轉(zhuǎn)走到底，向左看就能看到那家店了。
烤鴨腸店一般在傍晚五點(diǎn)半以后開(kāi)業(yè)。店面很小，不過(guò)兩三平方米。旁邊掛著的菜單充分體現(xiàn)了店主的幽默，什么“奔跑的小鮮肉”“害羞的小牛肉”，真是有趣。麻辣烤鴨腸10元30串，鮮肉串、牛肉串、五花肉串則是12元30串。每一串上面串著半個(gè)小拇指大小的肉，很可愛(ài)的樣子�！靶□r肉”適合女生，“小五花肉”適合男生。
我點(diǎn)了30串“小鮮肉”，只見(jiàn)阿姨從冷凍柜里取出肉串，火一開(kāi)，在鐵板上澆上一勺熱油，把“小鮮肉”放在上面。在鏟子靈活地?fù)]舞下，串串已經(jīng)快熟了。阿姨舀出半勺烤肉粉一撒，美味的烤肉粉像天女散花一樣飄散開(kāi)來(lái)，再緊緊地?fù)肀е�。再次澆上一勺油，同時(shí)撒上幾種調(diào)味粉，香！好香！濃郁的香味瘋狂地鉆進(jìn)了我的鼻孔里，伴著“嗞嗞”的油水聲，我的口水已經(jīng)泛濫，真想快點(diǎn)吃到串串。最后，阿姨把甜面醬涂滿了烤肉，色香味俱全的烤肉串就完成了。這樣的人間美食，我能一口氣吃120串！一口一個(gè)，既軟嫩又有嚼勁的美味烤肉，在我的心中占有不可動(dòng)搖的地位。
如果能實(shí)現(xiàn)我的一個(gè)夢(mèng)想，我會(huì)毫不猶豫地選擇——有吃不完的串串！
我最?lèi)?ài)的美食作文8
每個(gè)人都有自己喜歡的美食，有的人喜歡吃涼拌菠菜，有的人喜歡吃紅燒茄子，還有的人喜歡吃烤鴨，那些蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、水煮魚(yú)等等都是中國(guó)美食。而我最最?lèi)?ài)的就是“香煎豆腐”了。
您想知道我為什么喜歡吃香煎豆腐嗎?那就聽(tīng)我說(shuō)一說(shuō)這道美餐的絕妙之處吧�！跋慵宥垢笔且坏篮�(jiǎn)單易做的家常菜，方便快捷又美味，金黃的豆腐外脆里嫩，在紅紅綠綠的辣椒點(diǎn)綴下成品顯得非常的有食欲，來(lái)一塊吸飽了湯汁的豆腐，咬上一口立刻又爆漿的感覺(jué)。鮮香醇厚，香辣美味，請(qǐng)親友朋友吃飯真是餐桌必備。大家都知道，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有多種維生素，尤其是鈣、鐵、鋅的含量特別豐富。能夠有效補(bǔ)充人體免疫功能，而且豆腐中還含有大量的蛋白質(zhì)，聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)，還能養(yǎng)胃起到促進(jìn)消化的作用。所以每次我們一家在外面的餐廳就餐時(shí)都會(huì)上一盤(pán)美味的“香煎豆腐”。
因?yàn)樘珢?ài)這道美食了，我也慢慢學(xué)會(huì)了做這道“香煎豆腐”的手藝，以后無(wú)論在飯店還是在家里，我就可以足不出戶地吃上這道菜了。剛開(kāi)始學(xué)習(xí)時(shí)，感覺(jué)豆腐軟軟的，切起來(lái)很有難度，總是小一塊大一塊，不過(guò)掌握了技巧慢慢的也就熟練了。首先準(zhǔn)備了簡(jiǎn)單的食材：雞蛋、淀粉、豆腐、辣椒和蔥蒜調(diào)料，把豆腐放入雞蛋和淀粉的混合液里，輕輕拿出放入煎鍋，中小火來(lái)煎，直到豆腐金黃色，再把調(diào)料汁倒入豆腐中，小火燉燜幾分鐘后收汁即可。其實(shí)，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還真需要多多練習(xí)，才能吃到想吃的美味啊。
通過(guò)我的介紹，是不是您也愛(ài)上了這道美食“香煎豆腐”了?如果您還不會(huì)做，沒(méi)關(guān)系，歡迎您到我家來(lái)品嘗我的手藝，保證讓您也愛(ài)上這道中國(guó)美食“香煎豆腐”。
我最?lèi)?ài)的美食作文9
俗話說(shuō)得好：“民以食為天�！敝袊�(guó)的飲食是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
制作羊肉泡饃時(shí)先將優(yōu)質(zhì)羊肉洗好切成片，再加以各種佐料大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)饃。
吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越小越好，通常黃豆大小就可以了。接著將滾燙的羊肉倒入碗中，再配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉面就完成了。
看著這碗羊肉面，就像一件完美而杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲令人賞心悅目。
那羊肉泡饃的香味也十分誘人。那濃郁的香味早已沁人心脾，它就像一只無(wú)形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
這時(shí)的我已顧不上什么淑女形象，狼吞虎咽地吃了起來(lái)。真是又鮮、又香、又辣。羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣。再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細(xì)膩柔軟，充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條順滑爽口。一股腦吃完這些，全身發(fā)熱，頭上也冒汗了，總之就一個(gè)字：“ 爽！”
羊肉泡饃不僅色香味俱全，歷史也很悠久。
羊肉泡饃早在周期就有了，那時(shí)叫做羊羹。關(guān)于它還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)。相傳，宋太祖趙匡胤未得志時(shí)，生活貧困，浪落長(zhǎng)安街頭。一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無(wú)法下咽。恰好，路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉，他便去懇求給一碗羊肉湯，以便把饃泡軟再吃。店主見(jiàn)他可憐，讓他把饃掰碎，澆了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過(guò)泡好的饃，大口吃了起來(lái)，吃得他全身發(fā)熱，頭上冒汗，饑寒全消。后來(lái)他當(dāng)上了皇帝，這一美食便出了名。
這就是我最喜歡的一種美食——羊肉泡饃。
我最?lèi)?ài)的美食作文10
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣又燙，它是我最?lèi)?ài)吃的一種美食。
麻辣燙的味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在深紅色的湯里，黃色的豆腐泡、綠色的青菜、肉色的火腿腸和透明的粉絲散落其間，真是令人垂涎三尺��！
麻辣燙做法十分簡(jiǎn)單，想吃時(shí)，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制漏勺里，再加上青菜、粉絲、海帶、火腿腸和豆腐泡等。接著在熱湯里燙上一兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗里，澆上一層麻油，再放上胡椒，倒上些辣椒油，倒上湯，然后拌一拌。就這樣一碗色香味形俱全、辣味十足的麻辣燙做成了。
吃麻辣燙也沒(méi)什么講究，全憑自己的喜好，我總是喜歡先吃粉絲，吃粉絲時(shí)，我喜歡先找到粉絲的頭放入口中，用力一吸，“噓”的一下全都到嘴里，真是順滑爽口啊！但是有時(shí)不小心辣湯會(huì)濺到你的眼里，讓你辣得流淚，所以吃時(shí)最好把眼睛瞇起來(lái)。接著吃海帶，然后是豆腐泡、火腿腸等，把麻辣燙的食物吃完后，我總是將辣湯喝得干干凈凈，為什么呢？嘿嘿，因?yàn)榘�，這麻辣湯，才是麻辣燙的精華哦！
記得第一次吃的時(shí)候，我一聞到這味道，口水突然多了起來(lái)，喝一口湯，如同有一團(tuán)火在口中燃燒，眼淚都要流出來(lái)了。但我還愛(ài)吃，所以我給麻辣燙取了外號(hào)——口水多！
麻辣燙，普通而平凡，但卻是我的最?lèi)?ài)。
我最?lèi)?ài)的美食作文11
我最喜歡的一道美食是“紅燒鯉魚(yú)”。
去年夏天，我在屋里專(zhuān)心致志地寫(xiě)作業(yè)。突然我聞到了一股很香很香的味道，便跑進(jìn)廚房里看，啊！原來(lái)是媽媽在紅燒鯉魚(yú)。于是我站在旁邊將媽媽紅燒鯉魚(yú)的方法牢牢地記在心里。
第二日，我獨(dú)自去上集，買(mǎi)了兩條又大又黑的鯉魚(yú)�；氐郊依�，我學(xué)著媽媽的樣子，先把兩條鯉魚(yú)刮去鱗片，再把它們的肚子剖開(kāi)，把里面的東西扔掉，然后把它們洗好放在案板上，再準(zhǔn)備好各種調(diào)料。我把它們的背部一道一道地劃開(kāi)，再打一個(gè)雞蛋在小碗里，然后再把雞涂在魚(yú)身上。
開(kāi)始炸鯉魚(yú)了。我點(diǎn)燃煤氣，把油倒入炸鍋，過(guò)了15分鐘，油鍋就冒出了一股股青煙，我把它們放進(jìn)油鍋炸一下，“嘩啦”一聲響，我都可以聽(tīng)到了，我用鏟子和筷子不停地翻炸，等它們熟了時(shí)，放在一邊的盤(pán)子上。
開(kāi)始澆汁了，我點(diǎn)燃煤氣，把油倒入炒鍋，一會(huì)兒油鍋就冒出了一絲絲青煙，我把八個(gè)紅紅的小辣椒和好多綠色的蔥放進(jìn)油鍋，頓時(shí)一陣油香撲進(jìn)了我的鼻子里，我用鏟子不停地翻炒，然后放點(diǎn)又白又青的蒜，又黃又青的姜，又黑又小的花椒，又紅又大的大料，又白又新的酒，各種不同顏色的十三香，又放了醬酒和鹽，快熟了的時(shí)候放上味精，最后把調(diào)好的汁澆魚(yú)身上，我嗅了嗅特別香。
我津津有味地觀察自己的作品，又紅又亮的汁把這道美味襯托得分外漂亮！
隨后，我又嘗了嘗，味道真不錯(cuò)，簡(jiǎn)直和從高級(jí)飯店買(mǎi)的一樣��！我特別喜歡吃紅燒鯉魚(yú)，是因?yàn)樗鼈儗?duì)我們的身體有益，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高喲！
啊！這就是我最喜歡的一道美食“紅燒鯉魚(yú)”。
我最?lèi)?ài)的美食作文12
上海有很多著名的美食，如糖醋排骨、小籠包、大閘蟹等……其中，我最?lèi)?ài)的美食是大閘蟹。
今天，奶奶從菜場(chǎng)上買(mǎi)回六只大螃蟹。瞧！它扁圓的身體，墨綠色的小眼睛，堅(jiān)硬的外殼，十條長(zhǎng)腿均勻地分布在身體的兩側(cè)。兩只大鉗子張牙舞爪地?fù)]動(dòng)著，一副兇神惡煞的樣子，好像在說(shuō)：“別碰我�！�
奶奶熟練地將螃蟹洗刷后就放進(jìn)蒸籠里隔水蒸了起來(lái)。一會(huì)兒，螃蟹的殼由青變紅，陣陣撲鼻而來(lái)的香氣，惹得我口水直流，迫不及待想要嘗一嘗。
奶奶剛端上螃蟹，我立刻挑了一個(gè)最大的。首先，我用力把蟹殼掰開(kāi)，仿佛打開(kāi)了一座寶藏，那金燦燦的蟹黃，閃著黃金般的光芒。來(lái)不及細(xì)細(xì)欣賞我就把殼里的蟹黃消滅得干干凈凈。接下來(lái)，我要品嘗蟹肉了。我把螃蟹一掰為二，那掛在肉上的蟹黃飽滿得“搖搖欲墜”，我生怕它掉下來(lái)，趕緊一口咬進(jìn)嘴里。呀！真是人間美味。媽媽看到我狼吞虎咽的樣子，笑著說(shuō)：“吃慢點(diǎn)，小心吃到殼。吃螃蟹，我們得做個(gè)耐心的小吃貨”。蟹黃雖然鮮美，但蟹肉也不甘示弱。蟹肉白白嫩嫩，猶如菊花的花瓣，一絲一絲的。我把蟹肉蘸了點(diǎn)醋，滿嘴都是甜甜的味道，芳香四溢。最后輪到蟹腳了。我用剪刀把它們的兩頭去掉，然后用筷子從一邊穿過(guò)去，長(zhǎng)長(zhǎng)的蟹腿肉就乖乖地掉進(jìn)我的嘴巴里，細(xì)細(xì)咀嚼，真是回味無(wú)窮。
唐代詩(shī)人李白曾贊道：蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘日醉高臺(tái)。親愛(ài)的朋友，你是否也想品嘗一下大閘蟹的美味呢？
我最?lèi)?ài)的美食作文13
冰糖葫蘆，著實(shí)是我的最?lèi)?ài)。那酸溜溜的山楂，甜絲絲的糖衣，讓人看了就會(huì)垂涎三尺。
“三元一串，五元兩串，買(mǎi)一串吧！”大街上，這種吆喝現(xiàn)在只能偶爾聽(tīng)到了。但這聲音卻總能勾起我許多美好的回憶，那酸甜之味激活每一個(gè)味蕾。
想起四五歲的時(shí)候，我總是仰頭癡癡地望著那一串串冰糖葫蘆穩(wěn)穩(wěn)地插在木棍的草衣上面，像紅寶石上鍍了一層金縷衣。它們就像這樣一個(gè)個(gè)串聯(lián)在一起，山楂果大大的腦袋似乎要彈射出來(lái)，漲紅了臉，誘惑著來(lái)來(lái)往往地行人。而急切想要購(gòu)買(mǎi)地人，又何止我一人呢？
“媽媽?zhuān)I(mǎi)個(gè)一個(gè)吧！”經(jīng)不住誘惑的我總能在媽媽面前經(jīng)一番“死纏爛打”后最終得嘗所愿，終于手中握著那么一支，細(xì)細(xì)地品嘗起來(lái)�？粗@紅得發(fā)亮的冰糖葫蘆在陽(yáng)光下更加耀眼，我饞得不得了，恨不得一口吞下去，但是看這么一長(zhǎng)串的紅球兒，又一時(shí)無(wú)處下口。我仔細(xì)瞧著，選定最紅艷得那一顆，先用舌頭細(xì)細(xì)的添了一下。甜！真甜！超甜！甜得我直咂嘴，我的味蕾一下打開(kāi)了，迫不及待地咬下去。只聽(tīng)“咯吱”一聲脆響，半顆山楂進(jìn)去口中，酸甜味喚醒了口腔的每條味覺(jué)神經(jīng)，一股精神氣兒隨即在全身蔓延開(kāi)來(lái)。
冰糖葫蘆不僅很好吃，而且做法也很簡(jiǎn)單：挑選最紅艷的山楂，洗干凈，用干凈的青黃色竹簽從山楂的中間輕輕穿過(guò)，另一邊要在爐子里點(diǎn)上小火，把糖水調(diào)勻放在鍋里熬煮，待糖水粘稠得飄出濃郁的香甜氣，用簽子一蘸便拉出出細(xì)絲，這樣的糖漿便是最合適的，再用軟毛細(xì)刷將熱乎的糖漿均勻地涂抹在山楂上，待山楂球上的糖漿冷卻晾干也逐漸晶瑩得發(fā)亮，冰糖葫蘆就做成了。
隨著年齡的增大，我再也不好意思纏著媽媽買(mǎi)冰糖葫蘆了。而不知從什么時(shí)候開(kāi)始，冰糖葫蘆也更多躺在了食品店冷冰冰的玻璃槽中�？晌沂冀K覺(jué)得，在大街上游走的冰糖葫蘆才是永遠(yuǎn)神奇誘人的。
我最?lèi)?ài)的美食作文14
我盼望已久的周末終于來(lái)了，今天是周六，天陰沉沉的，看來(lái)天氣正在跑步入冬了。中午，我和媽媽想了又想，不知道中午吃什么，突然，媽媽想起了一個(gè)好吃的，它就是我們河南的特色-----燴面。我可是一名資深的吃貨，去過(guò)北上廣，吃過(guò)粵菜、湘菜、川菜、豫菜等等，還吃過(guò)國(guó)外的西餐，但是最令我記憶猶新的仍是我們河南的招牌——燴面。來(lái)鄭州一行如果不吃上一碗熱氣騰騰、香味撲鼻的燴面，那你就只剩下遺憾、遺憾、還是遺憾啦！
說(shuō)起河南的燴面，那可不是吹的，傳說(shuō)早在公元600多年，距現(xiàn)在1300多年前，就有歷史記載，最早在唐宮稱(chēng)之為“麒麟面”，后在光緒年間，郭子興即興稱(chēng)之為“燴面”，就此流傳至今。有現(xiàn)在的“合記燴面”、“蕭記燴面”、“白記燴面”等等，還有許許多多不知名但味道甚佳，每家都有每家的獨(dú)特之處。首先燴面的精髓其一是湯，煮湯要選用上等嫩羊肉、羊骨（光是骨頭就要用羊身上的多處骨頭融合在一起）煮上五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾，再改用小火煲，其中還要放置七八味中藥，要不怎能稱(chēng)之為“滋補(bǔ)”呢？骨湯煲至猶如牛乳一樣，白白亮亮的，才算到味。其二就是燴面中的面了。所用的面為扯面，類(lèi)似于拉面，但略有不同。一般用精白面粉或高級(jí)面粉，兌入適量的鹽和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌，再制成一個(gè)二兩的胚子，涂抹少量的食用油防止其粘連，以備待用。如果你點(diǎn)上一碗河南燴面，那后廚的廚師就會(huì)用小鍋剩上燉的像牛乳一樣的羊肉湯，將準(zhǔn)備好的面胚拉成薄厚均勻的條狀入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、粉條、海帶絲、豆腐絲、鵪鶉蛋等，給你端上桌時(shí)再撒上香菜、辣椒油、糖蒜等，味道那叫一個(gè)鮮美。
河南的燴面發(fā)展至今天，品種已經(jīng)多樣化了，由最初的羊肉燴面發(fā)展到牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面，還有我只聽(tīng)說(shuō)但還沒(méi)能品嘗到的麻醬燴面，想想光這些名字就能使人垂涎三尺。所以無(wú)論走到哪里，我都會(huì)懷念家鄉(xiāng)的特色美食——燴面。
我最?lèi)?ài)的美食作文15
說(shuō)起中國(guó)的美食，那就像天上的星星一樣多，有成千上萬(wàn)種，從烹飪方法上分類(lèi)炒的、煎的、炸的、烤的、燉的、腌的、燜的、熏的、蒸的等等，每一種烹飪方法不同，做出來(lái)的佳肴味道都有所不同，我最喜愛(ài)的美食你們猜猜看是哪一種，不過(guò)中國(guó)的美食這么多，英才的話，就像大海里撈針一樣難了，那么我先給大家提示下，這種美食烹飪方法是煮的，好了，不買(mǎi)關(guān)子了，我最喜愛(ài)的美食是河南燴面。下面我就說(shuō)說(shuō)河南的羊肉燴面哦。
說(shuō)起河南燴面，來(lái)頭可就大了，據(jù)說(shuō)，羊肉燴面可是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美味�？箲�(zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)�？找u鄭州，當(dāng)時(shí)有一名廚師叫做趙榮光的，特別愛(ài)做面食，一天正在做面食飛機(jī)來(lái)了，就去躲避飛機(jī)的轟炸，回來(lái)后就把剩下的苗條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在面里放些鹽、堿、等，是面條更勁道、爽滑，做出的面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了一道傳統(tǒng)的美食。盛一碗燴面，香氣撲鼻，燴面之香，功夫在于高湯，湯是由小山羊肉和羊腿骨熬制成的，加進(jìn)黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等多種滋補(bǔ)中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，加上一些羊肉，配以黃花菜、木耳、、千張絲、鵪鶉蛋等，上桌時(shí)在撒上一把香菜，淋上一勺辣椒油（可以根據(jù)給人口味添加），放上幾瓣糖蒜，吃口面，喝口湯，夾片羊肉，色香味足了。各位朋友有沒(méi)有被吸引到胃口哦。
所以各位來(lái)河南的出差辦事、或者旅游的小伙伴、大伙伴們，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦，會(huì)讓一嘗忘不掉哦，同時(shí)熱烈歡迎大家來(lái)河南玩哦。
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