喝酒這件事散文

　　上元須酌豪友；端午須酌麗友；七夕須酌韻友；中秋須酌淡友；重九須酌逸友。

　　--題記

　　張潮覺(jué)得不同的節(jié)日要與不同的朋友對(duì)酌，可見(jiàn)對(duì)喝酒這件事是很講究的�？船F(xiàn)代人喝酒，你很難想象在古代喝酒是一件很風(fēng)雅的事，當(dāng)然這里說(shuō)的是文人喝酒。

　　其一，酒不在桌上喝，山間、林中、水邊、舟上才是首選。東晉那一場(chǎng)著名的風(fēng)雅集會(huì)在會(huì)稽山陰的蘭亭，“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右。引以為流觴曲水，列坐其次”；歐陽(yáng)修那一次快樂(lè)的游賞宴飲是在滁州瑯琊山的醉翁亭，“山行六七里，漸聞水聲潺潺而瀉出于兩峰之間者，釀泉也。峰回路轉(zhuǎn)，有亭翼然臨于泉上者，醉翁亭也”。

　　其二，酒并不為豪飲，杯盞之間，自有世事百態(tài)。失意時(shí)，“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”；豁達(dá)時(shí)，“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”；思鄉(xiāng)時(shí)，“酒入愁腸，化作相思淚”；傷情時(shí)，“今宵酒醒何處？楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆�；訪友時(shí)，“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話(huà)桑麻”；送別時(shí)，“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”；征戰(zhàn)時(shí)，“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”；戍邊時(shí)，“濁酒一杯家萬(wàn)里，燕然未勒歸無(wú)計(jì)”。古詩(shī)文里彌漫著濃濃的酒香。

　　即便日常喝酒，也可以很有情調(diào)�！熬G蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”酒是新釀的，因?yàn)檫�沒(méi)有過(guò)濾，酒面上泛起一層細(xì)小如蟻的綠泡；紅泥燒制的`小火爐也已經(jīng)備好只待燙酒。此時(shí)暮色蒼茫雪欲來(lái)，而你，能否共飲一杯？這首《問(wèn)劉十九》，有一種說(shuō)法是白居易晚年隱居洛陽(yáng)，“天晚欲雪，思念舊人”而作。劉十九是否如約前來(lái)已經(jīng)不重要了，“晚來(lái)天欲雪”的情境，“能飲一杯無(wú)”的輕問(wèn)，已使人覺(jué)得喝酒這件事具備了一種空靈之美，余韻悠長(zhǎng)。

　　還有那個(gè)任誕的王徽之，“王子猷居山陰，夜大雪，眠覺(jué)，開(kāi)室命酌酒。四望皎然，因起彷徨，詠?zhàn)笏肌墩须[詩(shī)》。忽憶戴安道，時(shí)戴在剡，即便夜乘小船就之�！� 雪夜酌酒想起了戴安道，便乘著小船從紹興一夜趕到嵊州去，到了門(mén)前卻又不告而返，確實(shí)任性放縱。

　　還有那個(gè)有點(diǎn)“癡”的張岱和金陵客，張岱往湖心亭看雪，“到亭上，有兩人鋪氈對(duì)坐，一童子燒酒爐正沸。見(jiàn)余大喜，曰：‘湖中焉得更有此人！’拉余同飲。余強(qiáng)飲三大白而別�！� 天寒地凍，哪怕?lián)黼ィ╟uì）衣?tīng)t火，也要鋪氈熱酒對(duì)飲看雪。

　　反觀現(xiàn)代人喝酒就覺(jué)得有點(diǎn)悲催。且不說(shuō)為了應(yīng)酬喝酒，即便是自?shī)首詷?lè)，也難成雅事。山水之間的悠游之地固然難尋，吟詩(shī)作賦的本領(lǐng)也早已喪失殆盡，酒桌上只剩下推杯換盞、大呼小叫。酒中無(wú)雅，粗俗畢現(xiàn)。

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