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城中小吃的散文
不曉得這兒，但是我來(lái)了。我來(lái)了，也就順其自然地融入了。
當(dāng)然這兒的名吃很多，我且不知道這兒名吃的具體做法，只知道此地就餐的人多，我現(xiàn)在只是考慮如何把場(chǎng)面寫全，但我又汗顏?zhàn)约旱乃�，于是謙遜了，只能做到仔仔細(xì)細(xì)的吃，仔仔細(xì)細(xì)地看，有時(shí)還是相信自己的眼睛的，不是只顧了嘴巴，忘了情趣的吃貨兒。
和友人相交，肯定談到吃喝大事。彼只是淡淡幾言，卻勾起我們足夠的食欲，幾天來(lái)的異地乏食，終于有人解了心結(jié)，眉頭心間漸漸舒展開去。我相信，只要有人惦記著，那兒肯定不錯(cuò)。于是索性邀了豪爽的友人一同前往，倒是清楚他們?nèi)チ瞬恢挂淮�，毫無(wú)一點(diǎn)沒(méi)興致的感覺(jué)。
于是隨了人緣，隨便找點(diǎn)理由，便有了就餐的機(jī)會(huì)。小城不大，車子卻七拐八拐，煞是費(fèi)事不小。我相信此處的.人氣，也相信此次此行的價(jià)值。我相信那句話“好酒不怕巷子深”，好飯菜自有耐不住的佛家有緣人跳出墻外。我是俗人，自然是耐不住寂寞的，這地即使再偏僻，我也會(huì)挖空心思把它找出來(lái)的，何況還有好善的向?qū)А?/p>
這里是個(gè)城中的街道，只是注入各種吃的元素多了，顯得繁華異常。一時(shí)被這熙熙攘攘的喧鬧驚擾了，倒有些沒(méi)了口味，叫賣聲不絕于耳，更讓我有點(diǎn)局促不安了，我是喜歡靜的。幸運(yùn)的是，這種嘈雜的場(chǎng)面，我們只是匆匆走過(guò)，但也沒(méi)有遠(yuǎn)離，地址還是比較隨意的，一個(gè)偏僻的街角，略顯清靜。
店前一片空地，平整清潔，幾個(gè)小方桌，再搭配一圈馬扎，于是生意便開張起來(lái)。這個(gè)小店只做這一種菜，就是火鍋鴨，只是多在旁邊標(biāo)注的是“土鴨”。“土鴨”是有鄉(xiāng)情的，農(nóng)家出來(lái)的孩子沒(méi)有不熟悉的，每家每戶都要養(yǎng)上一群，早晨把它們趕進(jìn)水田里，傍晚又把它們召喚回家中，日復(fù)一日，趕去又召回，吃的是溪間的魚蝦和岸邊的水草，肉質(zhì)自然鮮美的很，天然的美食。
此時(shí)再去探究菜品的做法，確實(shí)是有些多此一舉了，主家肯定精細(xì)到了每一個(gè)環(huán)節(jié)，即使不算多么豪華，也沒(méi)有多大奢侈。熱氣一起，香味便撲鼻而來(lái)，沁人心脾，馬上就會(huì)有一種垂涎欲滴立刻就想吃的感覺(jué)。一團(tuán)團(tuán)的白霧氣就在整個(gè)的夜空里彌漫氤氳，傾間，暖氣，鮮氣，香氣，不斷升騰，不放過(guò)一個(gè)角落，一個(gè)空間。
鴨湯濃重，麻得酥透舌尖，辣得滿面通紅，鮮得滿口余香，各色味道夾雜在一起，匯聚起了一種敦厚滋養(yǎng)的氣息。鴨肉也很適合口味，鮮香細(xì)膩還帶淡淡的酒香，再加上幾盤新鮮淡雅的青菜，僅僅幾口就吃得鬢角滲出汗珠，已全然沒(méi)了矜持。酒杯碰撞在一起，知心的話語(yǔ)真情流露，多么美好和幸福，火鍋成了人們交流的載體，有什么新鮮事，有什么煩心事，沒(méi)有了遮攔，豪爽中一吐為快。你給我?jiàn)A菜，我給你挑菜，彼此融入了炙熱的溫度，在每人的心中都有一種火一樣的激情。
似乎是印證了食客的心思，這兒的夜色出奇得美。此時(shí)沒(méi)有清涼的月光，也沒(méi)有耀眼的繁星，頭頂那一抹濃郁的樹陰遮擋了一切。人也不孤獨(dú)，柔靜的霓虹燈，街邊不時(shí)閃過(guò)的三兩的人影，再加上附近小桌上傳來(lái)的濃情話語(yǔ)，依著夜色的雋然，喝一口清茶，嘬一口小酒，癡癡的小坐，沒(méi)有喧囂的炙熱，此時(shí)只與寧?kù)o輕握。夜幕里，食客各抒情懷，傾心交談，不再客套，隨了自己性子，只要舒服即可。有眼尖的，和街道上納涼散步的熟人兒打個(gè)招呼，彼此遞上一個(gè)心儀的微笑，熟人兒閑散而過(guò)，食客又自然融入小桌上的氛圍。路燈下，枝葉在微風(fēng)中舞動(dòng)點(diǎn)點(diǎn)婆娑，也給寂寂的夜色拂了一抹詩(shī)意。
夜已深了，主人開始悠閑地坐在店門口，笑瞇瞇看著他的食客。食客已是醉眼迷蒙，可豁然發(fā)現(xiàn)周圍已坐滿了人，自己卻渾然不知，可能是菜品的滋味吸引了每一位食客的眼睛，或可能是火鍋的溫度溫暖了每一位食客的心。我沒(méi)有答案，我只是知道自己喜歡這兒，喜歡這兒的味道……
等離去的時(shí)候，我注意小店的名字叫“仁記”，我已有所悟，喜歡這樣的火鍋，于美味中，把一大家子都融了化了在溫情暖意里，緊緊密密地相親相依。
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