餃子不僅僅是一種美食，它還代表了歷史悠久的中華民族傳統(tǒng)的風(fēng)俗文化和華夏兒女間血濃之情。隨著歷史的發(fā)展和演變，包餃子也不單單是除夕、冬至等這種國(guó)人共同舉行的辭舊迎新和一年一度的傳統(tǒng)習(xí)俗，也成為親人之間對(duì)親人的歡迎、送行的一種情感寄托。
　　餃子皮薄鮮嫩，味道鮮美，出門吃餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意。雖說餃子的味道及含義意味深長(zhǎng)且深受大家的喜愛，但我卻對(duì)餃子有別一樣的感情。這還要從大約10年前的一個(gè)尋常而又不平凡的夏日說起。記得我的暑假即將結(jié)束的前一天，本來一向忙碌的母親當(dāng)天卻比平常稍早些放下手邊的活提前回家。她是因?yàn)樽约簝鹤佑忠�開始他的求學(xué)之路即將遠(yuǎn)行，那種依依不舍、盼兒平安期待團(tuán)聚的母愛催她早回家。她決定用普天下母親送兒的習(xí)俗—包餃子來祈禱祝福自己的孩子遠(yuǎn)行平安。母親用她那勤勞的雙手洗菜、切菜、切肉、和餡、和面，手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子，并用搟面杖把劑子搟成荷葉般的餃子皮，不一會(huì)一碟碟形如半月狀似元寶的餃子包好待放熱浪沸騰的鍋中。由于家里的煤氣罐氣數(shù)將近，母親只好把煤氣罐倒放以便能發(fā)揮其余力，將餃子煮熟。此時(shí)離我快要出發(fā)的時(shí)間沒多久了，我催促母親快點(diǎn)，母親口里說著馬上好，手上也跟著馬上好急忙起來。突然“哐當(dāng)”一聲，由廚房蹦發(fā)出來，我急忙出去察看：原來母親聽完我的話后便加快速度，急促之下竟將翻滾的餃子湯打翻燙了自己的腳。我先詢問母親的傷勢(shì)。母親笑著回答只是皮肉之傷，并無大礙。聽完無事后，我不懂事的接著又埋怨的道：“我叫您不用包餃子您偏不聽還是急忙的去包，你看時(shí)間緊了不說，還把自己給燙了，得不償失�。　倍�母親只是回答：“這不是怕你在學(xué)校吃不到餃子嗎？”就這樣我極不情愿的吃完餃子，不顧母親的傷勢(shì)拋下一句“下次我不再吃餃子了”的惡語，急忙的踏上求學(xué)之路。
　　一個(gè)多月過去了，我們休大禮拜回家。到了家里我看到母親走路有點(diǎn)踮腳，就上前問怎么回事？母親只是說走路不小心崴了腳。后來很長(zhǎng)一段時(shí)間過后母親的腳好了，我才從外婆那里得知：母親的腳自從被燙之后，自己總以為自己皮實(shí)，并沒有把燙傷當(dāng)回事，可就是這種燙傷不同于其它的傷，燒灼的疼痛加之天氣的燥熱，使母親的腳發(fā)生感染，疼痛的不能下炕。一個(gè)月里母親是由外婆、小姨和表妹白天里輪番的照料，這樣才恢復(fù)健康的。聽完之后我不語了……我對(duì)自己的言行感到羞愧尤其在面對(duì)偉大母愛的面前更是顯得我的自私與無情。我從沒有想過我隨意的言語，會(huì)無形的傷感著母親那種愛子的火熱之心，更沒有想過她聽我的言語后是怎么樣的感受？直到近期我還用有意無意的言語刺痛著我的母親，但事后我相當(dāng)?shù)暮蠡�，常常反思，因�(yàn)槲椰F(xiàn)在也為人父了，懂得了做父母的艱辛與不易。也讓我想起一則故事：春秋時(shí)孔子偕徒外游，忽聞道旁有哭聲，停而趨前詢其故，哭者曰：“我少時(shí)好學(xué)，曾游學(xué)各國(guó)，歸時(shí)雙親已故。為人子者，昔日應(yīng)侍奉父母時(shí)而我不在，猶如‘樹欲靜而風(fēng)不止’；今我欲供養(yǎng)父母而親不在。逝者已矣，其情難忘，故感悲而哭。又讓我重新理解了唐代詩(shī)人孟郊的《游子吟》：慈母手中線，游子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，報(bào)得三春暉，這首詩(shī)的真諦感情。是啊！對(duì)于春天陽(yáng)光般厚博的母愛，小小的萱草花表達(dá)的孝心怎么報(bào)答得了呢？
　　每當(dāng)母親包餃子，我都要告訴母親包的蒸餃子比煮餃子更好吃。其實(shí)她并不知道我一看到煮餃子，我就想起母親被燙傷的腳，一種深藏內(nèi)心處的愧疚感和感恩情就悠然而生。我也知道我現(xiàn)在所能做的就是盡我所能的在父母身邊孝敬父母，最起碼做到不惹父母生氣。