- 相關(guān)推薦
《神奇的面粉》幼兒園中班教案（精選15篇）
作為一位無私奉獻的人民教師，常常需要準備教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編為大家收集的《神奇的面粉》幼兒園中班教案，希望對大家有所幫助。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 1
活動目標：
1、通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。
2、幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣。
3、積極參與探索活動，萌發(fā)求知欲，體驗成功快樂。
4、讓幼兒學(xué)會初步的記錄方法。
活動準備：
1、面食圖片、《大饅頭》音樂，裝有各種小點心的流動小商店
2、面粉、水、盤子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。
活動過程：
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉
1、教師：小朋友好，今天我們的流動小商店來到了中三班，那小朋友仔細觀察商店里放著什么?你認識這些糕點嗎?它們都用什么原料做的?
2、教師：對的，是面粉，小朋友真聰明，那面粉是什么樣的呢？請你去看一看、聞一聞、摸一摸（幼兒通過看、聞、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上）
3、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、知道面粉的來源和特性
1、教師：你們知道面粉是哪來的嗎？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了�。ㄒ魳贰洞箴z頭》）
2、教師：原來面粉是小麥磨出來的，剛剛小朋友看了我們的小商店里有很多好吃的糕點都是面粉做的，那請你想想還有哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢？（幼兒自由回答，如：面條、饅頭、花卷、包子等，然后欣賞面粉制品圖片）
3、教師小結(jié)：好吃的東西是用面團做成的。
三、嘗試和面，探索干面粉變面團的方法。
1、師：怎么樣把面粉變成面團呢？（加水）
2、鼓勵幼兒猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面團呢？
3、教師現(xiàn)場試驗，尋找出合適的`水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。
提出操作要求：
將面粉倒入盤中，用手指挖成井狀，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。
要及時揉捏面。
和好的面團要既能成團，又不粘手。
保持桌面、身上的整潔。
四、中華小廚師
1、許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，今天我們也來當(dāng)個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
2、你想把面團變成什么呢？幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
五、展示作品，結(jié)束活動。
現(xiàn)在請小朋友把做好的小點心送到我們的小商店吧，用微波爐加熱熟就可以吃了。面粉是一種很有營養(yǎng)的糧食，它可以幫助小朋友長出好身體，小朋友可以常吃。同時，面粉是農(nóng)民伯伯很辛苦種出來的，小朋友不能浪費。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 2
活動目標：
1、了解面粉的來源和用途。
2、樂于自己動手，體驗和面。
3、體驗勞動者的辛苦，珍惜勞動成果。
活動準備：
1、水
2、面粉
3、盆
4、圍裙
5、歌曲《大饅頭》
活動過程：
（一）出示面粉，猜猜玩玩
1、教師：小朋友，今天老師給你們帶來了一樣神奇的東西，（出示透明盒裝的面粉）請你猜猜這是什么？
2、教師：究竟是什么？在你們的桌上也有這樣一份神奇的東西，請你去看一看、聞一聞、嘗一嘗！
3、幼兒初次嘗試操作。
4、教師揭曉答案：原來這白乎乎的、細細的、像雪花一樣的東西叫面粉呀！
（二）知道面粉的來源和用途
1、教師：你們知道面粉是哪來的嗎？它可以用來做什么呢？你只要聽完一首有趣的兒歌就知道了！（音樂《大饅頭》）
2、教師：原來面粉是小麥磨出來的，它除了可以做出大大的饅頭，還可以用來做什么呢？
3、（欣賞面粉制品圖片）教師：看，老師還從網(wǎng)上找到了很多用面粉做成的美味點心呢�。ㄓ變盒蕾p）
�。ㄈ┎僮鳌昂兔妗�
1、教師：看，這是面粉，這是水，現(xiàn)在它們兩個要來做好朋友咯~（教師示范和面）教師：面粉和水兩個好朋友親親熱熱在一起，揉呀揉呀，變成了什么？（面團）教師：我看好多小朋友也迫不及待地想來試一試了，那好吧，給你們一個機會也去嘗試一下，注意加水的時候要慢慢的噢，不然就會搞砸啦！
2、幼兒親自操作，教師巡回指導(dǎo)。
3、教師：軟軟的面團揉好了，小廚師們，剛才我們不是已經(jīng)欣賞了很多用面粉做成的美味小點心么，那我們快來也用這軟軟的面團做一些特別的小點心吧！
4、幼兒嘗試用面團做出各式點心。
�。ㄋ模⿹{面
1、教師：剛才小廚師們可真厲害，黃老師也迫不及待地想來試試手藝了，誒，我今天想給大家展示的是“手搟面”，知道什么是手搟面嗎？（介紹手搟面的`含義：用搟面杖搟出來的面就叫手搟面）
2、教師：手搟面到底是怎么做出來的呢？仔細瞧好了！（出示搟面杖和已搟好的面餅介紹一下，教師示范操作）
�。ㄎ澹┢穱L
1、教師：我們請阿姨把搟好的面條送到我們的食堂阿姨那兒，請他們幫忙煮一鍋美味的手搟面給我們嘗嘗，怎么樣？
2、教師：請小朋友們閉上小眼睛，從十開始倒數(shù)，當(dāng)數(shù)第一時，美味的手搟面就會出現(xiàn)咯！（師幼倒數(shù)）
3、教師：美味的手搟面來啦，大家快嘗一嘗吧�。ㄈ耸忠煌胧謸{面品嘗）
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 3
設(shè)計思路
近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材，我這次活動的選材就來源于生活，所以我設(shè)計了關(guān)于面粉的活動。
教學(xué)目標
教育活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導(dǎo)向作用。根據(jù)我們青豆班孩子的實際情況和年齡特點,我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面的目標：
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，鞏固捏、團、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
3、激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品，及愛惜糧食的情感。
4、讓孩子們認識到，跟同伴合作是一種精神。有的時候一個人的力量是有限的，跟同伴合作會得到更多的幫助，更多的樂趣。
5、提高幼兒身體的協(xié)調(diào)能力，體驗玩游戲的樂趣。
根據(jù)目標，我把活動的重點定位于：初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。
難點是：嘗試用加水的方法把面粉變成面團感知面粉內(nèi)部粘的特性。
為了有效地突破重點和難點，我還采用了一定的方法，如讓幼兒觀察、嘗試、探索，在實際操作中解決問題，建構(gòu)積極有效的師幼互動等�；顒討�(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動。因此，教師不光要與孩子平等地參與活動，更應(yīng)該具備對幼兒科學(xué)教育活動的觀察、研究和指導(dǎo)的技能，同時順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維，采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法，我將在活動過程中具體為大家介紹一下。
總之，目標的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性，以游戲操作為基本活動方式，寓教于樂，動靜交替。
活動準備
物質(zhì)準備：面粉、水、盤子、抹布(人手一份)、各類點心若干布置在流動小商店
經(jīng)驗準備：活動前豐富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎(chǔ)。
活動過程
(一)激發(fā)興趣引出活動內(nèi)容：興趣是最好的老師，活動一開始我就提了以下一些問題：流動小商店來了，商店里放著什么?你認識這些糕點嗎?它們都用什么原料做的?通過層層遞進的提問法引出活動的.主題面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活動的重點在這一環(huán)節(jié)中，我給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用獨立探究法 ：新的科學(xué)教育觀強調(diào)讓孩子獨立探究，通過自己動手動腦解決問題。在本次活動中，我放手讓幼兒獨立去嘗試、探索，事先不做示范，不直接告訴他們結(jié)果如何，而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn)，自己得到結(jié)果和找到答案，主動建構(gòu)知識經(jīng)驗。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、會粘在身上手上，再通過實驗法與米粒比較感知面粉輕的特點。
(三)了解面粉粘的內(nèi)部特性 這一環(huán)節(jié)是活動的難點，根據(jù)幼兒好奇、好動的特點，運用皮亞杰的認知發(fā)展理論，在這個環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個孩子都有探索操作的機會。在這一過程中，教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在設(shè)計中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動發(fā)現(xiàn)，主動解答，極大的發(fā)揮幼兒的主動性。教師隨機地進一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗來感知各類面粉制品的同時也進行了愛惜糧食的教育，目標三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實。
(四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團的可塑性給予幼兒極大空間的想象，發(fā)散性思維，再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機會，把自己的想象付諸于行動，把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感，體驗到活動的樂趣所在。目標二在這一環(huán)節(jié)中得以落實。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 4
活動目標：
1、引導(dǎo)幼兒大膽地運用多種感官，認識面粉。
2、通過觀察實物和圖片，使幼兒認識生活中的面食，感受面食的豐富多樣。
3、讓幼兒樂于參加活動，感受活動的快樂。
教學(xué)重點：
通過觀察實物和圖片，使幼兒認識生活中的面食，感受面食的豐富多樣。
教學(xué)難點：
引導(dǎo)幼兒大膽地運用多種感官，認識面粉。
活動準備：
干面粉，盤子、圖片、實物（面條、饅頭、燒餅、面包）、彩泥
教學(xué)方法：
講解法、觀察法、情境導(dǎo)入法、游戲法
活動過程：
1、以游戲形式，激發(fā)幼兒的興趣。（引出面粉）
師：“小朋友，今天，老師告訴你們一個好消息，巴拉巴拉小魔仙面食店今天開業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧：有什么呀？”（出示面食店）
“巴拉巴拉小魔仙店里有這么多好吃的，她想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可要睜大眼睛看看面粉寶寶到底長的是什么樣子的？”（出示透明盒里裝的面粉）
2、引導(dǎo)幼兒利用感官、認識面粉。（面粉如何變成面團）
巴拉巴拉小魔仙說：“小朋友們，真聰明呀！”她還想考考小朋友：“這干干的、白白的面粉怎么變成各種各樣的美食呀！”讓我們一起開動腦筋想一想，哦，加點水、扮扮粉、捏一捏、揉一揉，最后變出了一個大面團。
3、游戲：變魔術(shù)
引導(dǎo)幼兒了解生活中常見的面粉制品并出示圖片
剛才呀，小朋友想的辦法真好。現(xiàn)在呀，巴拉巴拉小魔仙想讓小朋友閉上眼睛，看看她給小朋友還帶來了一個好玩的東西是什么？（一根魔法棒）
師：巴拉巴拉小魔仙說這根魔法棒什么都不怕，有了它就可以讓面粉寶寶變出更多的好吃的，你們想不想看看？（巴拉巴拉變）
�。�1）變成不同的形狀：圓圓的饅頭、長長的面條、扁扁的燒餅、三角形的面包
師：你們想不想試一試魔法棒的厲害呢？請小朋友到前面拿上魔仙棒給面粉寶寶變身吧，并說出他們的名稱。
�。�2）變成不同的.顏色：黃黃的面包、黑黑的蛋糕、花花綠綠的比薩、白白的饅頭
�。�3）變出不同的味道：甜甜的月餅、辣辣的面條、咸咸的油酥餅、酸酸的肉醬面
教師小結(jié)：巴拉巴拉小魔仙的魔仙棒真神奇呀，可以將面粉寶寶變出這么多好吃的食物，小朋友們，你們想讓面粉寶寶變成什么呀。魔仙姐姐想采訪一下你們。
4、學(xué)做小廚師：魔仙姐姐給每一位小魔仙準備了一份面團，請你用你的小手捏一捏、揉一揉、團一團、壓一壓，做一份你最愛吃的面食吧。
5、結(jié)束活動：展示作品
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 5
活動目標：
1、 通過做做、玩玩的活動，初步感知面粉的特性。
2、 幼兒通過動手操作，體驗揉面團的樂趣。
活動準備：
面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。
活動過程：
一、 激發(fā)興趣，初步感知面粉�！斑�!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)：面粉是白色，粉狀的、有香味。
二、 了解面粉的特性。
1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)
2、 教師這些好吃的東西是用面團做成的。
3、 怎樣把面粉變成面團呢?(加水)
介紹桌面材料：桌面上有水和面粉，請你們試一試將面粉變成面團。
三、 幼兒操作，教師觀察指導(dǎo)。
1、 讓幼兒感受面粉變成面團的過程。
2、 通過對比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團。
中班科學(xué)活動：《趣識面粉》
說課：幼兒喜歡吃各種面食，但對面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大，探索性較強。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動手操作，并且做一些能吃的食品就更為愉快，所以我們設(shè)計了關(guān)于面粉的主題系列活動�；顒忧拔覀�?yōu)橛變簻蕚淞素S富的面食制品，為開展活動感性經(jīng)驗。本次活動中，幼兒大膽操作、探索，滿足了他們極大的探索欲望，并且在操作的同時讓幼兒進一步感知了面粉的特性，體驗了揉面團的樂趣。本次活動分為兩個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動幼兒的各種感官入手，直接引出活動的主題“面粉”，并給予幼兒一定的探索機會，讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動的重點，也是難點，活動之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變成團的過程。設(shè)計中我注重激發(fā)幼兒的主動性，通過嘗試活動發(fā)現(xiàn)問題，在動手操作中找到解決問題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗并極大地發(fā)揮幼兒的主動性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適量的水才能使面粉變成面團。此環(huán)節(jié)探索性較大，幼兒興趣極高，體驗了揉面團的樂趣。在設(shè)計活動時考慮到幼兒在揉面團的過程中可能會出現(xiàn)兩種情況：一種是水放的過多，造成面團過稀;二是水放的過少，使面團變形。本次活動幼兒的興趣濃厚，基本完成目標要求。
《綱要》組成員討論與建議：
1、幼兒語言詞匯較豐富，語言能力強，教師指較好，第一次出示面團時可以出示老師自己的示范團。幼兒不大會搓，教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子，讓幼兒看幼兒作品時也要出示盤子裝的。時可以看看小手怎么樣變干凈，教師也要給孩子一些正確的技能。
2、語言精練，環(huán)節(jié)過度自然，層次清楚，分享經(jīng)驗不夠及時，要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的.答案。不要說“好不好?對不對?”座位可圍成圓，教師可成為一員參與，可以考慮增加做好的面食，讓幼兒品嘗會好一些。教師可以參與中去，進行隱性指導(dǎo)。
3、科學(xué)活動生活化，滿足幼兒動手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點，教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式，讓幼兒在討論時能再細一些，進行對比�；顒娱_始時可以從主題中來，結(jié)束時可以品嘗，回到生活中去。
4、幼兒手上的面團太多時，可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。
評析：
科學(xué)活動：孩子興趣很高，活動時間三十一分鐘。幼兒一點點加水做成面團是需要很大力氣的。對于技能的問題，教師可隨機地進行，愛惜糧食的教育可以滲透進去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗少了一些，可以課后進行豐富。教師對于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些，每個環(huán)節(jié)要強化一下，給幼兒一個反饋�？梢哉n后在幼兒面前做成面片，讓幼兒來吃，讓幼兒來體驗制作的成果，也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí)，幼兒上來講述的語言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團中興趣很高，在體驗失敗與成功中獲得發(fā)展，目標一可具體些，感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準備中要加入知識經(jīng)驗準備。在探索活動中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動的弱點。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請幼兒多講，讓幼兒觀察。有的幼兒做的團小，團大，要引導(dǎo)幼兒去觀察，解決問題。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 6
設(shè)計意圖：
前段時間由于我班剛開展了嘗試活動《圓溜溜的雞蛋真可愛》，帶幼兒認識雞蛋后，進行雞蛋的多種方法烹飪（煎、煮、炸、炒），幼兒對這種生活嘗試活動非常感興趣；近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，特意設(shè)計了“好玩的面粉”科學(xué)活動。本次活動中大量幼兒操作機會、探索機會，滿足了幼兒極大的探索欲望；并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。通過此活動教幼兒學(xué)會運用各種科學(xué)探究的方法，積累學(xué)習(xí)的經(jīng)驗，嘗試解決問題。
活動目標：
1、激發(fā)動手操作的興趣，培養(yǎng)初步創(chuàng)造性思維。
2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動，初步感知面粉的特性。學(xué)習(xí)用面粉來制作自己喜歡的東西。
活動準備：
材料準備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點心人手一份；和好的面團一個；歌曲《大饅頭》。
知識經(jīng)驗準備：
1、學(xué)會唱歌曲《大饅頭》。
2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥是農(nóng)民伯伯種出來。
活動過程：
一、引入活動，歌曲《大饅頭》
二、激發(fā)興趣
1、出示用面粉做的各種點心引導(dǎo)觀察，啟發(fā)他們初步認識面粉，提問幼兒：
1）小朋友看看這里有些什么？你吃過嗎？
2）誰能告訴大家它們是用什么做的嗎？（面粉）
2、出示面粉，引導(dǎo)幼兒感知面粉。提問：請小朋友來看看、摸摸面粉是什么樣？（幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的.摸會粘在手上。）
（1）小朋友再看這是什么？（面團）再摸摸面團跟面粉有什么不一樣？面團怎樣做出來？
�。�2）誰知道怎樣把面粉變成面團？
�。�3）小結(jié)：出示圖—————面粉+水+力氣=面團
三、幼兒自己動手操作，教師巡回指導(dǎo)。
師：下面我們進行小廚師和面比賽，請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。（鼓勵幼兒請客人一起幫忙）
要求：面要和得均勻，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦干凈手后把你做的點心裝到盤子里放到展示臺來。
四、交流與分享：
1、展示作品讓幼兒互相欣賞。
2、觀看錄像：用面粉制作點心的過程。
五、結(jié)束活動：
師：小朋友我們做好面團了，那怎么樣才能變成好吃的點心？（蒸熟）
師：那我們一起那到廚房去請廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜歡的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。
延伸活動：感恩教育（請幼兒把蒸熟的點心親自送給自己最喜歡的人）。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 7
活動目標
1、通過玩玩、說說、做做的活動，初步感知面粉的特性。
2、激發(fā)幼兒動手操作的興趣，初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。
活動準備
1、ppt課件-好吃的.面食
2、面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干
活動過程
一、激發(fā)興趣，初步感知面粉。
1、教師：咦！這些是什么呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么？
�。ㄓ變和ㄟ^看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）
2、教師小結(jié)：面粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。
二、了解面粉的特性
1、教師：面粉可以做什么呢？（面包、饅頭等面粉制品）
2、提問：那么，你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時先該做什么呢？教師小結(jié)：先應(yīng)該和面團的。
3、教師：怎么樣把面粉變成面團呢？
請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。
幼兒操作，教師觀察，并進一步讓幼兒感受面粉粘的特性。
小結(jié)：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就會變成面團。
三、中華小廚師
1、欣賞-好吃的面食
2、教師：許多好吃的東西都是用面團做成的，都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的，
今天我們也來當(dāng)個中華小廚師，來發(fā)明好吃的東西好嗎？
3、提問：你想把面團變成什么呢？
4、幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。
四、展示作品，結(jié)束活動。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 8
活動內(nèi)容：
面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教學(xué)活動中，和我的孩子們一起來分享面粉帶來的快樂。
活動重點：
為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由活動環(huán)境，提供多樣的操作材料，激發(fā)幼兒科學(xué)探索的.興趣。
活動難點：
引導(dǎo)幼兒運用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。
活動目標：
1、在“真假面粉”活動中，激發(fā)幼兒對周圍生活的關(guān)心與熱愛，并從中體驗到探索的快樂。
2、在提高幼兒的操作能力時，讓幼兒形成較強的觀察力及初步的對比分析能力。
3、通過探索實踐，讓幼兒在四種白色粉狀物中辨別出面粉。
活動準備：
百寶箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆
活動建議：
一、導(dǎo)入：通過游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對活動興趣。并提問幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的？
幼兒：“面粉”
教師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。
二、 展開：
幼兒的操作記錄分兩部分：
1）猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑借以往的知識經(jīng)驗判斷誰是真面粉并做猜想記錄（四樣猜想物品分別用數(shù)字作為各自標志。1、面粉、2、淀粉、3、糯米粉、4、鹽）如：
2）驗證真假并做記錄（在這里我挑選面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是因為它們
1、在外觀上比較接近可供幼兒探索
2、即使幼兒用品嘗的方法來驗證真正的面粉也是很安全的。
3）可用多種方法進行探索交流）
驗證后的記錄：
三、 師幼交流驗證結(jié)果：（教師在黑板上做出真面粉統(tǒng)計記錄總?cè)藬?shù)36人）
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 9
活動目標：
1、通過感知和操作，了解面粉的特性。
2、感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化
3、知道面粉可以做成各種有營養(yǎng)的好吃的食品。
活動準備
1、教具：面粉的由來ppt，面粉制品圖片展示ppt，視頻展示臺。干面粉若干、水、滴管各一份。
2、學(xué)具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水中放若干滴管。
3、其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
活動過程：
一、感知面粉的特性。
�。�1）讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
�。�2）引導(dǎo)幼兒用多種感官感知：用眼睛看一看。面粉長得什么樣子？用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
�。�3）在幼兒表達基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒小結(jié)：面粉是白色的、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、簡單了解面粉的由來。
提問：你們知道面粉寶寶是從哪里來的嗎？（課件演示）
三、感知面團的.特性
�。�1）引導(dǎo)幼兒觀察教師將面粉加水變成面團的操作過程。
�。�2）幼兒嘗試使用滴管往面粉里加一次水，并揉和，說說面粉發(fā)生了什么變化？
�。�3）再次加水，并揉和，說說變化。
（4）小結(jié)：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
四、了解面粉制品
�。�1）面團是什么樣子的？你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
�。�2）面團可以做成什么？
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 10
目標：
1、能區(qū)分米粉和面粉，知道它們分別是由米和小麥磨出來的。
2、知道米粉和面粉能做出各種不同的人們愛吃的食物。
準備：
1、課前讓幼兒向家長了解米粉和面粉可以做成什么點心。
2、幾種面粉和米粉做的點心，一把大米，一把小麥。
3、幼兒洗干凈手，每組一盤米粉和面粉。
過程：
1、出示元宵，引發(fā)早點用料的問題。
這是什么，吃過嗎？它是用什么做出來的，你還吃過哪些早點，它是用什么做出來的？（米粉與面粉等）
2、引導(dǎo)幼兒區(qū)分米粉與面粉。
（1）了解米粉與面粉是由不同的原料磨出來的。
請小朋友說說米粉是用什么做出來的，面粉又是用什么做出來的。(出示大米與小麥，幫助幼兒了解米粉是由大米磨出來的，面粉是由小麥磨出來的)
(2)感知兩種粉的不同。
請小朋友看看、摸摸、聞聞這里的兩種粉，說說這兩種粉有什么不同。（摸摸，用手捏一捏，搓一搓，看看，鼻子聞聞）
猜猜哪一種是米粉，哪一種是面粉？
小結(jié)：米粉比面粉粗一些，更白一些，聞起來還有一點香味；面粉摸上去有點滑，很細膩，沒有米粉白，也沒有香味。
3、了解米粉和面粉與人們生活的關(guān)系，用它們能做出不同的食品。
�。�1）米粉除了用來做元宵，還可以做出什么好吃的東西？面粉又能做出什么好吃的`？（米粉能做出元宵、米糕、年糕、嬰兒米粉、糯米餅等；面粉能做出燒餅、油條、大餅、饅頭、包子、花卷等）
�。�2）出示已準備好的幾種食物，幫助幼兒了解米粉、面粉的作用。
4、擴展幼兒的知識經(jīng)驗。
請幼兒說說除了米粉和面粉做成的點心，你還見過哪些點心，它們是用什么粉做出來的。（藕粉、綠豆沙、紅豆沙、玉米粉等。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 11
活動目標：
1、通過看看、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、嘗試探索用水和面粉揉面團的過程，培養(yǎng)幼兒的探索欲望。
3、了解一些常見的面粉制品，知道要珍惜食品。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于膽探究和實驗。
5、愿意膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
6、培養(yǎng)幼兒觀察能力及動手操作能力。
7、通過實驗培養(yǎng)互相禮讓，學(xué)習(xí)分工合作的能力。
活動準備：
1、課件《面粉制品》。
2、實物面粉、臉盆、水、抹布等。
活動過程：
一、出示課件：
各種面粉制作的.食品，激發(fā)興趣�！斑@么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面團。
四、幼兒動手探索用水和面粉揉成面團。
1、幼兒自由探索操作
2、總結(jié)正確的方法，觀看錄像：揉面團
3、幼兒再次操作
五、小廚師
“你想把面團變成什么樣的點心呢？”幼兒操作，教師指導(dǎo)。
六、展示作品，結(jié)束活動。
活動反思：
面粉是一種可塑性較，探索性較的物品，具有較操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且經(jīng)常在點心店里用橡皮泥制作許多點心，所以我設(shè)計了關(guān)于面粉的主題活動�；顒忧柏S富量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎(chǔ)。本次活動中量的操作機會、探索機會，滿足了幼兒極的探索欲望。并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。教師讓幼兒通過具體的操作，感知面粉的內(nèi)部特性。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在活動中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導(dǎo)，其中基本由幼兒主動發(fā)現(xiàn)，主動解答，極的發(fā)揮幼兒的主動性。此環(huán)節(jié)探索性較，幼兒興趣極高。面團的可塑性給予幼兒極空間的想象，但是由于時間關(guān)系，孩子們不得不停止操作，教師只好請孩子們將面團帶回家再進行創(chuàng)作了。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 12
設(shè)計意圖：
寶寶長大了，變得更活潑了，他就像一個搗蛋分子，喜歡拿著筆到處畫。他們畫得并不像什么，但他們卻十分高興，會得意地欣賞自己的作品。寶寶這么有興趣，怎么能正確地進行引導(dǎo)呢？我們可以利用身邊最常見的面粉來試試。
活動目標：
1、體會創(chuàng)作的樂趣，喜歡用手指作畫。
2、發(fā)展手指的靈活性。
3、培養(yǎng)寶寶的耐心和專注力，并有一定良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準備：
1、大點的餐盤、一根筷子。
2、鋪上面粉或玉米粉（5CM左右厚度）。
活動過程：
一、老師（家長）出示面粉盤，用手指在上面畫上各種圖形，激發(fā)幼兒的興趣。
二、老師（家長）可以捏著孩子的手指，先讓孩子感受面粉的狀態(tài)，讓孩子敢于大膽嘗試。
三、可以選用一些幼兒識字卡，讓幼兒模仿上面的形狀進行作畫。
四、畫完了可以用筷子推平面粉，反復(fù)使用。
注意事項：
參與的`幼兒不宜太多，并且活動中應(yīng)準備圍裙及袖套，注意環(huán)境的整理。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 13
【活動目標】
1、初步了解面粉的特性，感知面粉加了水再用雙手揉捏后會變成面團的變化。
2、能通過觀察、探索等方法認識面粉特性。
3、有好奇心和探究熱情，并樂于表達交流。
【活動準備】
經(jīng)驗準備：《大饅頭》兒歌。
教具：面粉制品圖片展示PPT。干面粉若干、水、水杯各一份。
學(xué)具：人手一份干面粉，每桌一盆水、水杯人手一個。
其他準備：每桌一塊一次性桌布鋪好，課前請幼兒洗凈雙手，擦手抹布若干。
【活動過程】
一、感知面粉的特性。
1、讓幼兒觀察：你們看盤子里有什么？
2、引導(dǎo)幼兒用多種感官感知：用眼睛看一看，面粉長得什么樣子？用手捏一捏，說一說面粉又是什么樣子？
3、在幼兒表達基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒小結(jié)：面粉是白色的'、細細的、軟軟的，沒有氣味。
二、感知面團的特性。
1、提出問題：面粉如何變成面團？
2、自主探索：幼兒嘗試往面粉里加一次水，并揉和，說說面粉發(fā)生了什么變化？
3、小結(jié)并記錄：面粉加水后揉和會變成像橡皮泥一樣的面團。
4、討論交流：大家做出來的面團摸起來一樣嘛？為什么？
5、小結(jié)并記錄：加入的水多，揉成的面團軟。加入的水少，揉成的面團硬。
三、延伸活動
你想把面團變成什么樣？我們一起來變一變，好嗎？
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 14
活動目標：
1、幼兒能夠了解面粉光滑、細、輕、白色、無味的基本特征及用途。
2、豐富詞匯：面粉 軟
3、教育幼兒愛惜糧食，喜歡吃面食。
4、發(fā)展幼兒的觀察力、想象力。
5、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
活動準備：
小狗木偶一個 ；不同種類的面食食品若干； 每組一盤面粉；小麥1瓶。
活動過程：
一、以游戲形式，激發(fā)幼兒認識面粉的興趣。
師：“小朋友，告訴你們一個好消息，小狗貝貝的面食店今天開業(yè)了，咱們一起去看看都有什么好吃的吧！”“瞧：有什么呀？”（出示面食）
“小狗貝貝店里有這么多好吃的，它想考考你們，這么多好吃的都是用什么做成的呢？”（面粉）
“這些好吃的都離不開面粉，想不想認識它？（想）“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，聞一聞，吹一吹，看看面粉到底是什么樣子的？”（出示面粉）
二、 引導(dǎo)幼兒利用感官、感知面粉的基本特征。
1、對幼兒的操作進行梳理。
師：“面粉是什么顏色的？”（白色的）
“小朋友用你的小手來摸一摸這白色的面有什么感覺？”（光滑的）
“再用你的手指來捻一捻，覺得面粉怎么樣？”（很細）
“來吹一吹、看一看、面怎么樣？”（像粉一樣，輕輕的`飛起來）
“用鼻子聞一聞它有沒有味道？”（沒有）
教師小結(jié)：面粉的顏色是白色的、摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹一吹很輕，聞起來沒有氣味。
2、引導(dǎo)幼兒感覺面團的特點。
《神奇的面粉》幼兒園中班教案 15
一、教學(xué)目標
讓幼兒感知面粉的特性，了解面粉加水后會發(fā)生變化。（認知目標）
通過操作活動，提高幼兒的動手能力和觀察力，培養(yǎng)幼兒探索科學(xué)現(xiàn)象的興趣。（能力目標）
體驗面粉變化帶來的樂趣，激發(fā)幼兒對生活中常見物品探索的欲望。（情感目標）
二、教學(xué)重難點
重點：感知面粉的特性，如顏色、觸感、氣味等，觀察面粉加水后的變化。
難點：理解面粉在不同條件下產(chǎn)生變化的原因。
三、教學(xué)方法
直觀演示法、操作法、游戲法
四、教學(xué)準備
面粉若干、水、透明杯子、筷子、盤子、塑料小刀、濕巾、圍裙、帽子等。
關(guān)于面粉制作食物過程的視頻，如制作饅頭、面條等。
用面粉制作的成品，如面包、餅干等。
五、教學(xué)過程
�。ㄒ唬⿲�(dǎo)入（3 分鐘）
教師身穿廚師服裝，頭戴廚師帽，端著裝有面粉制作成品的盤子進入教室。
師：“小朋友們好呀！今天老師變成了廚師，給大家?guī)砹艘恍┖贸缘腵。”（展示盤子里的面包、餅干等）
引導(dǎo)幼兒觀察并品嘗這些食物，提問：“你們知道這些好吃的是用什么做的嗎？” 鼓勵幼兒大膽猜測。
�。ǘ┱J識面粉（7 分鐘）
教師向幼兒展示一碗面粉。
師：“小朋友們看，這就是制作這些美食的神奇材料 —— 面粉。”
引導(dǎo)幼兒觀察面粉的顏色，鼓勵幼兒用 “白白的” 來描述。
師：“小朋友們仔細看看，面粉是什么顏色的呀？”
讓幼兒用手摸一摸面粉，感受其觸感，引導(dǎo)幼兒說出 “滑滑的”“細細的”。
師：“現(xiàn)在請小朋友們輕輕用手摸一摸面粉，告訴老師摸起來是什么感覺？”
請幼兒聞一聞面粉的氣味，引導(dǎo)幼兒用 “淡淡的麥香味” 形容。
師：“小朋友們再聞一聞，面粉有沒有味道呀？”
教師總結(jié)面粉的特性：“面粉是白白的、細細滑滑的，還有淡淡的麥香味�！�
�。ㄈ┟娣鄣淖兓�15 分鐘）
教師進行實驗演示：將適量面粉倒入透明杯子，加入少量水，用筷子攪拌。
師：“小朋友們，現(xiàn)在老師要給面粉加點水，看看會發(fā)生什么神奇的事情呢？” 邊操作邊引導(dǎo)幼兒觀察面粉的變化，從干粉逐漸變成濕面團，引導(dǎo)幼兒描述變化過程，如 “面粉變濕了”“面粉粘在一起了”。
繼續(xù)加水?dāng)嚢�，讓幼兒觀察面團變得更軟、更黏的狀態(tài)。
師：“再加點水，看看面團又有什么不一樣啦？”
把面團倒在盤子里，讓幼兒用手觸摸面團，感受與面粉觸感的不同。
師：“小朋友們快來摸摸這個面團，和剛才的面粉摸起來一樣嗎？” 引導(dǎo)幼兒說出 “面團軟軟的”“面團黏黏的”。
教師簡單講解面粉加水變化的原因：面粉中的淀粉和蛋白質(zhì)等成分與水結(jié)合，形成了有黏性的面筋網(wǎng)絡(luò)，所以面粉變成了面團。講解時語言盡量簡單易懂，貼近幼兒理解水平。
�。ㄋ模┯變翰僮黧w驗（10 分鐘）
給每組幼兒發(fā)放適量面粉、水、杯子、筷子等材料。
師：“小朋友們，現(xiàn)在輪到你們來當(dāng)小廚師，看看面粉在你們手中會發(fā)生什么變化吧！” 提醒幼兒操作時注意不要把面粉撒到外面，如有撒出及時用濕巾清理。
幼兒動手操作，往面粉中加水，用筷子攪拌，觀察面粉的變化過程，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒大膽嘗試，引導(dǎo)幼兒描述自己觀察到的現(xiàn)象。
師：“你加了水后面粉變成什么樣啦？快和老師還有小伙伴說一說�！�
�。ㄎ澹┩卣寡由欤�5 分鐘）
播放關(guān)于面粉制作食物過程的視頻，如制作饅頭時，面團經(jīng)過發(fā)酵、揉制、蒸制等步驟變成白白胖胖的饅頭；制作面條時，面團被搟成薄片再切成條。
師：“小朋友們，我們剛才把面粉變成了面團，其實面團還能變成好多好吃的，我們一起來看看吧！”
引導(dǎo)幼兒觀看視頻，了解面粉在生活中的多種用途，激發(fā)幼兒對生活中常見物品探索的興趣。
（六）結(jié)束部分（5 分鐘）
引導(dǎo)幼兒整理操作材料，將剩余面粉、工具等放回原處，培養(yǎng)幼兒良好的習(xí)慣。
師：“小廚師們，我們的實驗做完啦，讓我們一起把東西整理好哦�！�
教師總結(jié)：“今天我們認識了神奇的面粉，知道了面粉加水會變成面團，還看到了面粉能做出好多好吃的。小朋友們回家后可以和爸爸媽媽一起用面粉做更多有趣的東西哦�！�
六、教學(xué)反思
本次活動通過多種形式讓幼兒感知面粉的特性及變化，幼兒參與度較高。但在幼兒操作環(huán)節(jié)，部分幼兒可能因?qū)Σ牧虾闷娑^于關(guān)注玩耍，忽略對面粉變化的觀察，后續(xù)教學(xué)可進一步加強引導(dǎo)。在講解面粉變化原因時，應(yīng)更注重幼兒的理解程度，確保科學(xué)知識傳遞的有效性。
【《神奇的面粉》幼兒園中班教案】相關(guān)文章：
幼兒園科學(xué)教案設(shè)計：神奇的面粉（精選12篇）11-04
幼兒園《認識面粉》教案03-24
幼兒園中班教案《神奇的奶�！�03-21
幼兒園中班科學(xué)教案：趣識面粉（通用10篇）10-27
幼兒園中班科學(xué)教案：神奇的水08-28
幼兒園中班科學(xué)教案神奇的畫03-06
神奇的翅膀主題幼兒園中班主題活動教案02-24
幼兒園神奇的指紋教案02-23