教材分析

　　本課主要列舉了在我們的生活中有哪些不文明的吃，從反面闡述了不文明的吃給我們的生活帶來的危害。課文第1自然段是全文的總起，概括地指出生活中人的三種“不文明的吃”：第一類是吃不應(yīng)該吃的東西;第二類是揮霍無度、暴殄天物;第三類是與飲食有關(guān)的種種惡習(xí)。第2、 3、4自然段主要列舉了第一類不文明的吃——“吃了不該吃的東西”，明確指出那些不該吃的東西是“珍稀動(dòng)物和瀕臨滅絕的動(dòng)物”。第5、6、7自然段主要列舉了第二類不文明的吃——“奢吃”和“強(qiáng)吃”，明確地指出奢吃就是浪費(fèi)，就是擺闊，“強(qiáng)吃”就是強(qiáng)行布菜、逼酒，霸王請(qǐng)客。第8、9自然段主要列舉了第三類不文明的吃——“與飲食有關(guān)的惡習(xí)”，明確地指出在就餐時(shí)，還要讓食者觀看“技巧難繁驚險(xiǎn)，令人揪心扯肺”的雜技表演，弄得就餐環(huán)境“烏煙瘴氣”是一種不文明的吃。第10、11自然段總結(jié)全文，指出我們要清除那些不文明的習(xí)俗，繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)飲食文化的精華。

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1.認(rèn)識(shí)10個(gè)生字，會(huì)寫6個(gè)字。

　　2.正確、流利地朗讀課文。

　　3.了解課文內(nèi)容，認(rèn)識(shí)不文明的吃給社會(huì)和生活帶來的影響，學(xué)會(huì)文明就餐。

　　教學(xué)建議

　　(一)教學(xué)準(zhǔn)備

　　課前布置學(xué)生了解和觀察生活中關(guān)于吃的種種現(xiàn)象。

　　(二)教學(xué)過程

　　1.識(shí)字與寫字

　　本課要求認(rèn)識(shí)的生字中，“霍”“瀕”“驛”“耗”“薪”“萃”“綽”這7個(gè)字的認(rèn)讀都是有一定難度的，在認(rèn)讀的過程中要注意讀準(zhǔn)字音�！盀l”不能讀成“p n”，“耗”不能讀成“h?o”，“萃”不能讀成“chu?”，“綽”不能讀?“zhu?”?本課要求會(huì)寫的字中，“遭”和“糟”容易混淆，要注意區(qū)別;“肴”是上下結(jié)構(gòu)，“有”字上面有個(gè)“ㄨ”，要注意指導(dǎo);“耗”字的左邊是一個(gè)“耒”，不是“來”字，要提醒學(xué)生注意。

　　2.朗讀指導(dǎo)

　　這篇課文中涉及的成語較多，有一些成語認(rèn)讀有一定難度，因此，在指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文的過程中，首先要關(guān)注讀的正確和流利。這篇課文雖然是從反面列舉實(shí)例說明人的不文明的吃，但是觀點(diǎn)鮮明，明確表達(dá)出對(duì)不文明吃的批評(píng)態(tài)度，因此，在指導(dǎo)學(xué)生朗讀課文的時(shí)候，要注意引導(dǎo)學(xué)生在理解課文內(nèi)容的基礎(chǔ)上，體會(huì)所表達(dá)的思想感情，并注意將這種感情通過朗讀表現(xiàn)出來。

　　3.閱讀教學(xué)

　　這篇課文篇幅較長，但是觀點(diǎn)明確，條理十分清楚。在閱讀教學(xué)的過程中，主要關(guān)注以下幾個(gè)方面的問題：

　　(1)引導(dǎo)學(xué)生首先圍繞第1段，理清課文的思路。課文第1段明確提出了三類“不文明的吃”，接著課文圍繞這三類“不文明的吃”，分別列舉大量的事例進(jìn)行具體的說明。理清了課文的思路之后，就可以組織學(xué)生按照課后“思考與交流”第1題進(jìn)行討論。

　　(2)在閱讀教學(xué)過程中，要讓學(xué)生知道課文是怎樣列舉事例進(jìn)行說明的。說明第一類不文明的吃，課文是以動(dòng)物為例，采用對(duì)比的方法，列舉了以動(dòng)物為菜肴的文明吃法和不文明吃法。明確指出了捕殺珍稀動(dòng)物、瀕臨滅亡動(dòng)物和殘忍地活吃動(dòng)物的做法都是不文明的。說明第二類不文明的吃，課文先是列舉了歷史典故，接著列舉數(shù)字說明奢吃現(xiàn)象令人驚訝和憂慮;接著以西餐中餐的吃法為對(duì)比，說明了盛情強(qiáng)行布菜、逼酒是不文明的。說明第三類不文明的吃，課文也是列舉事例進(jìn)行說明的。如，在就餐的過程中，搞雜技表演，歌舞伴奏等。在理解課文內(nèi)容的時(shí)候，還可以引導(dǎo)學(xué)生從自己的生活中尋找事例加以補(bǔ)充，而且可以適當(dāng)補(bǔ)充正面的事例。

　　以下詞語供理解課文時(shí)參考：

　　揮霍無度：任意花錢沒有限度。

　　暴殄天物：任意糟蹋東西。殄，滅絕;天物，指自然界的鳥獸草木等。

　　酒池肉林：形容極度豪華奢侈。

　　烏煙瘴氣：比喻環(huán)境嘈雜，秩序混亂，邪氣充斥或社會(huì)黑暗。

　　畫蛇添足：比喻做多余的事，反而有害無益。

　　瀕臨滅絕：臨近徹底消滅。

　　難逃厄運(yùn)：難以逃脫不好的命運(yùn)造成的不幸遭遇。

　　踵事增華：指繼續(xù)以前的事業(yè)并更加發(fā)展。

　　有悖常理：違背通常的道理。

　　蔚然成風(fēng)：指事情發(fā)展流行逐漸形成風(fēng)氣。

　　無可厚非：沒有可過分責(zé)難的。

　　大煞風(fēng)景：意思是大大損壞了美好的景致，比喻很令人掃興。

　　4.活動(dòng)提示

　　(1)思考與交流

　　“課文提出的三類‘不文明的吃’分別是什么?請(qǐng)舉出課文中的實(shí)例說明。”這道題的第一個(gè)問題，關(guān)注的是課文的敘述順序和內(nèi)容;第二個(gè)問題關(guān)注的是認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)課文的說明方法。解決這兩個(gè)問題，要與閱讀教學(xué)結(jié)合在一起，請(qǐng)學(xué)生帶著這兩個(gè)問題默讀課文，然后組織學(xué)生進(jìn)行交流。

　　“針對(duì)課文講的三類‘不文明的吃’，請(qǐng)你想一想，用什么樣的語句從正面提出或表達(dá)一種觀點(diǎn)，提倡應(yīng)該怎樣做?”這道題是針對(duì)“不文明的吃”引導(dǎo)學(xué)生從正面提出自己的觀點(diǎn)，倡導(dǎo)大家文明的吃而設(shè)計(jì)的練習(xí)。這個(gè)練習(xí)具有開放性，引導(dǎo)學(xué)生思考的時(shí)候，可以針對(duì)每一類具體地提出自己的觀點(diǎn)，也可以直接從文明的角度出發(fā)，提出自己的觀點(diǎn)。引導(dǎo)的時(shí)候，要展開思路，不要狹義地理解“文明”，而忽視了它的更廣義的一面，從而限制了思路。

　　下面的觀點(diǎn)僅供參考：

　　學(xué)會(huì)吃很重要(吃要文明)

　　吃它們的肉，痛我們的心(要保護(hù)瀕臨滅絕的動(dòng)物)

　　要敢于“吃不了，兜著走”(別浪費(fèi)，快打包)

　　(2)拓展與運(yùn)用

　　在這里安排的是一個(gè)微型綜合活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)是從三個(gè)方面展開的，“觀察下面的圖片，說說自己的感受”要引導(dǎo)學(xué)生觀察，并且展開聯(lián)想，圍繞人們吃掉了什么來說自己的感受�！坝^察自己家以及周圍人們的吃，記錄你的發(fā)現(xiàn)”是讓學(xué)生在生活中觀察和發(fā)現(xiàn)在“吃”的方面有哪些文明與不文明的做法，這里引導(dǎo)學(xué)生就自己身邊的現(xiàn)象開展多次觀察，可以制作一張記錄單或記錄卡片，注明觀察的時(shí)間、地點(diǎn)以及自己的發(fā)現(xiàn)等內(nèi)容�！搬槍�(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出建議”這個(gè)內(nèi)容教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不能只是注意“不文明的吃”，還要善于針對(duì)“不文明的吃”提出自己的改進(jìn)建議。

　　(3)積累

　　這里共安排兩部分內(nèi)容。第一部分，是積累詞語。在這些詞語中，成語較多，而且多是含貶義的成語。在教學(xué)的過程中，要引導(dǎo)學(xué)生體會(huì)它們?cè)诒磉_(dá)思想感情方面的作用，能正確認(rèn)讀。第二部分是積累古詩，是李紳的一首《憫農(nóng)》，結(jié)合學(xué)生年級(jí)特點(diǎn)，不僅要求學(xué)生會(huì)背誦，還要鼓勵(lì)學(xué)生在背誦的基礎(chǔ)上，查閱資料，自學(xué)弄懂詩意。

　　5.課時(shí)安排：建議3課時(shí)。

　　教學(xué)中可能出現(xiàn)的問題與解決對(duì)策

　　課文是從反面舉例講述我們的生活中有哪些吃是不文明的吃，在閱讀教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合課文認(rèn)識(shí)生活中的不文明的做法，但是不要使學(xué)生認(rèn)為生活中到處都是這種不良的行為，還要從正面引導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)生活中大量的行為都是文明和進(jìn)步的。