2015中秋節(jié)手抄報圖片1
中秋節(jié)的文化
每年農(nóng)歷八月十五日，是傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節(jié)”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節(jié)”。
我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設(shè)宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，和家人“千里共嬋娟”。
2015中秋節(jié)手抄報圖片2
中秋月餅應該怎樣吃
中秋佳節(jié)慢慢臨近，但是月餅市場早已火爆開來。面對各式各樣的月餅，廣大市民關(guān)注的早已不是目不暇接的各式包裝，而是怎么吃月餅才能既保證健康又能一飽口福。
月餅不可以當早餐吃
每到中秋節(jié)，親朋好友贈送的月餅往往會當做一家人的早餐，有時候連續(xù)半個月的早餐都是月餅。營養(yǎng)專家指出，月餅不可當早餐，如果早餐只吃月餅，這樣人體攝入的油脂和糖分過高，而蛋白質(zhì)攝入不夠，不符合營養(yǎng)均衡原則。一般提倡在飯后三小時后進食月餅，作為點心食用，每次吃最好不超過半個，要細嚼慢咽，防止消化不良。食用月餅時，最好能喝些普洱茶、綠茶，以消甘膩。
中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院專家，中醫(yī)藥大學養(yǎng)生康復教研室主任郭教授介紹說，一人一天不能吃超過一個月餅。因為一個月餅的糖分和總脂肪含量比白飯高出許多。一個人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙，而一個月餅的糖分就“超標”了4茶匙了。此外，人體一天所攝取的總脂肪不宜超過13茶匙，一個月餅的總脂肪含量就高達6茶匙。
吃剩的月餅不要放冰箱
中秋節(jié)一過，月餅一兩天又吃不了，儲存就變成了難事。不少人會把月餅放入冰箱，認為這樣可以讓月餅保持新鮮。其實，這種做法是不科學的。
月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時間，但還是會影響其風味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化(也就是“返生”)，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內(nèi)陰涼干燥處，要注意儲存時間不要太長，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。
此外，吃剩下的月餅也可以巧手再加工，比如，月餅的餡通常經(jīng)過精工細作，味道不錯，比如，可以把月餅變成小窩頭、小包子、八寶飯、甜煎餅等的配料，或者索性把棗泥、豆沙餡掏出來，混在八寶粥和燕麥粥里�！坝迷嘛灤钆湮骞入s糧，降低了其中油脂和糖分的濃度，這樣高油高糖的危害就減少了。”
月餅還能炒著吃?答案是肯定的。一名網(wǎng)友在網(wǎng)上介紹說，可以將一些以火腿、鴨肉、雞肉、鮑魚等為餡的月餅切成細長的條狀，然后加上姜絲在油鍋中一炒，出鍋前撒上少許鹽、味精和蔥花即可。“這個菜不僅可以在看電視時當作零食，還可以上餐桌當主食�！�
由于爆炒會導致原本油膩的月餅更加油膩，另一名網(wǎng)友選擇了“涼拌月餅”：將蛋黃或火腿等餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、蝦皮等，再澆上少許花生醬或芝麻油，就成了一道爽口的餐前開胃小菜。同時吃剩的月餅也可以作為喂寵物的餌料。
月餅沒有不含糖的
糖尿病人并不意味著一點月餅都不能吃。對血糖一向控制比較好的患者來說，適當吃點月餅是可以的，但要遵循幾條原則。首先選擇月餅要恰當。月餅種類繁多，選購時一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要選用。其次要適量。
在吃月餅的同時，必須減少米飯及油脂的攝入，吃多少月餅就要少吃多少飯。如果不小心吃多了，可采取補救措施：減少當天或隨后幾天進食量，增加降糖藥量或胰島素量，加大運動量以消耗過多的熱量。
無糖月餅不可以隨便多吃，因為盡管這類月餅里沒有加入蔗糖，但月餅內(nèi)的油脂含量仍然很高，油脂含有比碳水化合物高出許多的熱能，而控制糖尿病的要點之一就是控制熱量，且月餅本身就是面粉做的，其中的碳水化合物可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導致血糖升高。
五類人少吃月餅
脾胃虛弱的人群不適宜多吃月餅，因為月餅含有較高的糖分、脂肪，熱量很高，會加重腸胃負擔，導致消化不良。實在要吃可少吃一些五仁類月餅。其次，體內(nèi)偏熱的人也不能多吃月餅，否則不但不易消化，還會讓內(nèi)火上升，出現(xiàn)長痘痘、便秘、牙齦浮腫等癥狀。
而以下五類人群慎食月餅：重癥糖尿病患者不宜食用，而輕型糖尿病患者，應通過計算各種食物熱量后適量食用;患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人以不食月餅為宜，因為進食月餅后，可使胃酸分泌增多，對胃腸愈合不利;患有肥胖病、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人，要少吃或不吃月餅，因為進食月餅后，血液中的膽固醇和甘油三酯的含量會升高，血液變得更加黏稠;吃月餅還容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎的患者再度復發(fā)，引起劇烈的膽絞痛及上腹痛;膽結(jié)石病人多吃月餅后，會刺激膽汁，易引起疾病發(fā)作。
更多熱門手抄報資料推薦：