端午的這天
端午節(jié)是我國(guó)二千多年的舊習(xí)俗,每到這一天,家家戶(hù)戶(hù)都掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,灑雄黃酒,佩香囊……在家鄉(xiāng),端午不僅僅是因?yàn)橐o(jì)念屈原了,還有包粽子的樂(lè)趣,吃粽子的甜蜜,賽龍舟的振奮……
端午節(jié)的前一天,媽媽就做好粽子。先要準(zhǔn)備粽子的餡子,餡子各種各樣,有豆沙餡的,蜜棗餡的,肉餡的……;要準(zhǔn)備好芭蕉葉子,洗凈葉片,并將它剪成勻稱(chēng)的葉條。媽媽將糯米洗了,將芭蕉葉一卷,放入糯米,用手稍微一壓就緊了,拿出餡兒按入米里面,隨后纏成一個(gè)菱形,用絲線(xiàn)一捆,小小的粽子就在媽媽的手中誕生了。包好的粽子一蒸,取出來(lái)就可食用了。撕開(kāi)葉片,此時(shí)的粽子,不但有飯團(tuán)的味道,還夾雜著芭蕉葉淡淡的清香,吃在口里清涼還帶點(diǎn)微微的甘甜。
端午節(jié)的早晨,媽媽要去買(mǎi)那些鮮綠的艾葉掛在門(mén)楣上。今天,每家每戶(hù)的門(mén)前,必定都要插上艾草辟邪。其實(shí),懸掛艾草,還可以驅(qū)蟲(chóng)蟻。用完餐,媽媽會(huì)燒那艾草給我們洗洗,聽(tīng)說(shuō)它有去寒濕消炎等作用。這時(shí)候,滿(mǎn)屋都是淡淡的藥香,沁人心脾.令人神輕氣爽。
在端午這天,必定是要賽龍舟的,可是爸爸說(shuō)我們這已經(jīng)好久沒(méi)劃了。于是他給我們講往年的龍舟競(jìng)渡。“端陽(yáng)的下午,小孩們都穿上新衣服,佩帶“香囊”和“蛋兜子”,高高興興地跟著大人們觀(guān)看龍舟競(jìng)渡。他們都會(huì)擠去碼頭或者河邊,掌聲,吶喊,尖叫,口哨,鑼鼓讓你聽(tīng)不見(jiàn)你自己在說(shuō)什么。旌旗,浪花,赤裸的黝黑的臂膀,破浪的龍舟讓你目眩神移。紅旗高舉,飛出深深楊柳渚。鼓擊春雷,直破煙波遠(yuǎn)遠(yuǎn)回。歡聲震地,驚退萬(wàn)人爭(zhēng)戰(zhàn)氣。沒(méi)有親眼目睹的人是沒(méi)有辦法體味當(dāng)中的激動(dòng)和振奮的。”
在這天,人們可以放肆地歡笑,小孩可以放肆地玩耍,不用像過(guò)年一樣擔(dān)心明年,也不用考慮明天的打算,它就是一個(gè)平民的節(jié)日,一個(gè)沒(méi)有約束的日子。
端午節(jié)
小區(qū)很多人家的大門(mén)兩側(cè)都掛上了新鮮的艾葉,空氣中彌漫著一襲與眾不同的奇特香味兒。
家里幾乎每個(gè)人都在忙碌著,準(zhǔn)備豐盛的午餐,刀與砧板咚咚的撞擊聲,水蒸氣沖出氣閥的呲呲聲,不停地在耳邊縈繞,廚房里不時(shí)飄出縷縷饞人的香味,夾帶著清新的粽葉香,刺激著人饑餓而貪婪的胃。
門(mén)被禮貌地敲開(kāi),來(lái)了不少的親朋好友。連忙遞上茶水,相互道著節(jié)日的問(wèn)候和祝福,原本不是很大的客廳更加充實(shí)和溫馨了。
爺爺奶奶穿梭于廚房與客廳之間,爸爸媽媽也忙得不可開(kāi)交,我的幫忙有時(shí)反而礙了他們的事,索性呆在一邊,悠然的看著這一切。
“來(lái)來(lái)來(lái),大家都吃飯吧!”飯菜陸續(xù)都上了桌,正中間是一盤(pán)精致的粽子,青青的粽葉上纏著兩色的細(xì)線(xiàn),體型較長(zhǎng),棱角分明,卻像一只只小小的龍舟。
輕輕地拿過(guò)一只,將一端的細(xì)線(xiàn)拆下,往上一拎,粽子便聽(tīng)話(huà)地從細(xì)線(xiàn)中脫出,小心翼翼地剝?nèi)ス聂杖~,呀,中間露出了白玉般的糯米,依舊是龍舟形狀,讓人不忍下口,卻又被那略帶粽葉清香的濃郁糯米香味所吸引,讓人又再次禁不住誘惑,輕輕的咬下一口。
軟,香,滑而不膩,難以名狀的爽快之感,輕微地粘牙,又被舌調(diào)皮地舔去。那種停留于唇齒間的鮮香口感,實(shí)在讓人回味無(wú)窮。
還有那擺放在碟子里切開(kāi)了帶殼的黃白相間的咸鴨蛋,我總是習(xí)慣用筷子將蛋黃一整個(gè)兒挑出來(lái),細(xì)細(xì)品嘗。蛋黃上沁出些許油星,細(xì)膩柔嫩得很,入口即化,咸中別有一番滋味。
窗外,雨一直下,不知龍舟賽是否像往年一樣,又在湘江上熱鬧非凡地舉行?也許是的罷,雨下再大,也絲毫沖不淡節(jié)日的氣氛。
這一天,正是端午。