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        我學(xué)會(huì)了炒菜

        發(fā)布時(shí)間:2017-04-28  編輯:admin 手機(jī)版
        我學(xué)會(huì)了炒菜
        今天,媽媽不在家,放了午學(xué)后,我回到家里,我得自已煮飯炒菜。飯我會(huì)煮,但炒菜是第一次。
        早晨,媽媽買好了菜,有豆角、茄子、肉等。飯?jiān)陔婏堨依锖芸炀褪炝,我也?zhǔn)備好了中午要炒的菜。這時(shí),媽媽又回來了,我迎上去對(duì)媽媽說:“媽媽,今天,我來學(xué)炒菜。”媽媽微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
        我和媽媽來到廚房,媽媽對(duì)我說:“炒菜看似容易,但要炒好也不易。你會(huì)拿鍋鏟嗎?先放油還是先放鹽?你會(huì)掌握火候嗎?”這一連串的看似簡(jiǎn)單的問題,我一個(gè)也答不出。因?yàn)椋覜]有炒過菜,但我相信“實(shí)踐出真知”的道理,但對(duì)媽媽說:“我不懂,媽媽您教我吧!
        于是,媽媽就一個(gè)一個(gè)問題給我講,并作示范。還幫我拿好油鹽味精醬油,放在一邊。我點(diǎn)燃液化汽灶火,我開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子,剛把油放下去,油就濺起來,好似跳水運(yùn)動(dòng)員跳到水池里濺起水花,我嚇得連退幾步,生怕油濺到身上,把我的臉蛋燙傷了;媽媽說,把火勢(shì)降小一些,我把火降小一些,油鍋不濺花了,發(fā)出滋滋的響聲,我走過去,我把肉片放下去炒了幾下,再把茄子放下去,均勻地炒,待到半熟時(shí),放鹽和味精,滴上幾滴醬油,再放上一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,煮了一會(huì)兒,一碗肉片炒茄子就端上桌了。
        我又炒了一碗豆角。吃飯時(shí),爸爸,嘗了一下肉片炒茄子,直吐舌頭,說:“今天誰煮的菜,咸死了!眿寢屨f:“是燕靈學(xué)煮的!蔽业拖铝祟^。爸爸安慰我說:“沒關(guān)系,以后多炒幾次,不就會(huì)炒菜了!什么東西不都是從不會(huì)到會(huì)嗎?”我點(diǎn)點(diǎn)頭。這真是一次難忘的嘗試,也讓我悟出了許多道理。
        作者:董燕靈
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