我的家鄉(xiāng)在福建安溪，是中國(guó)十大名茶之一“鐵觀音”的發(fā)源地。這里山清水秀，景色宜人。家鄉(xiāng)盛產(chǎn)的“鐵觀音”聞名海內(nèi)外，茶葉成為“家鄉(xiāng)一絕”。
　　 當(dāng)?shù)谝粓?chǎng)春雨悄然而至，蒙蒙灑下春的問(wèn)候時(shí)，山綠了，水綠了，樹(shù)呀草呀全綠了。幾回春雨的梳洗過(guò)后，家鄉(xiāng)漫山遍野的茶樹(shù)更是綠得醉人，它們就像一群綠衣仙子，抽出了長(zhǎng)長(zhǎng)的嫩葉，讓細(xì)細(xì)密密的小雨親吻著，顯得更青翠了。梯田似的茶園像層層綠臺(tái)階，點(diǎn)綴著家鄉(xiāng)的田野。
　　 茶葉收獲的季節(jié)，是家鄉(xiāng)人民最忙碌的時(shí)刻。三五成群的采茶姑娘們?cè)谀乔啻溆�滴的茶園里采摘茶葉，她們那熟練的雙手一上一下，動(dòng)作何等協(xié)調(diào)，歡笑聲不時(shí)在茶園上空回蕩，此情此景，其樂(lè)融融……茶葉采摘回來(lái)。經(jīng)過(guò)制茶師傅幾道程序的精心加工后，味道芳香、甘甜可口，茶葉便成了極品。遠(yuǎn)方的客人一到家鄉(xiāng)來(lái)，喝上那清香獨(dú)特的茶水，就能領(lǐng)悟出其中神韻，倍感心曠神怡。茶葉一旦上市，山間地頭，街頭巷尾，到處人來(lái)人往，到處是茶農(nóng)們忙著采茶的蹤跡，是各地茶商收購(gòu)茶葉的身影。
　　 茶葉為家鄉(xiāng)人民創(chuàng)造了極為可觀的財(cái)富，茶葉使家鄉(xiāng)人民很快富裕起來(lái)。一條條水泥路面連接著村村落落，一座座高樓拔地而起，錯(cuò)落有致，道路兩旁綠樹(shù)成陰……多么迷人的一番景象�。〖亦l(xiāng)人民個(gè)個(gè)臉上綻開(kāi)了笑容。家鄉(xiāng)曾流傳著這么一首小詩(shī)：“安溪芳茗鐵觀音，益壽延年六根清，新選名茶黃金桂，堪稱妙藥保丹心。久服千朝姿容美，能療百病體態(tài)輕。茶葉奇功說(shuō)不盡，閩南風(fēng)味故人親�！�
　　 是啊，茶葉是“家鄉(xiāng)一絕”。茶葉使家鄉(xiāng)人民迎來(lái)了政治上的安定團(tuán)結(jié)，經(jīng)濟(jì)上蒸蒸日上的大好局面。我贊美家鄉(xiāng)的茶葉，熱愛(ài)家鄉(xiāng)勤勞樸實(shí)的人民，我更愛(ài)我美麗的家鄉(xiāng)——被譽(yù)為中國(guó)“茶都”的安溪。
家鄉(xiāng)一絕作文
　　 我的家鄉(xiāng)有風(fēng)味獨(dú)特的地方小吃，有如詩(shī)如畫(huà)的美麗風(fēng)景，還有豐富的物產(chǎn)資源。但看來(lái)， 只有家鄉(xiāng)那魚(yú)腥草，才稱得上是家鄉(xiāng)的一絕。
　　 我愛(ài)吃麻辣辛香的麻婆豆腐，甜而不膩的回鍋肉，回味無(wú)窮的夫妻肺片，但我還是對(duì)魚(yú)腥草情有獨(dú)鐘。魚(yú)腥草又叫折耳根，它的根與藕節(jié)一樣，一節(jié)一節(jié)的，只是細(xì)而短。葉子紅紅的，但味道卻極其清新、甘爽。要在田地里找到它確實(shí)有些不容易。密密的雜草叢中，也夾雜著魚(yú)腥草。找到后，又要挖開(kāi)周圍的泥土，還要防止把根挖斷，真是太麻煩了！但每當(dāng)我吃到魚(yú)腥草時(shí)，之前找、挖魚(yú)腥草的麻煩，都忘得一干二凈，只記得滿嘴的美味。
　　 魚(yú)腥草既可以燉在鴨湯里吃，又可以脆生生地涼拌著吃。我喜歡涼拌著吃，因?yàn)闆霭柚�吃既方便又好吃。涼拌只需要在洗好的魚(yú)腥草里放入醋、豆油、辣椒面、胡椒粉和少許白糖，攪拌好后就可以直接食用了。夾一根魚(yú)腥草，放到嘴里輕輕松松地嚼出“嘎吱，嘎吱”的響聲，只覺(jué)得清清涼涼的感覺(jué)從嘴里透進(jìn)全身，好像有一股甘泉涌進(jìn)了我的心坎兒里……
　　 魚(yú)腥草不但好吃，而且作用也很大。它的葉子可以泡茶喝，那味道甘甜爽口，喝了以后讓人心曠神怡、神清氣爽，還能清熱解暑。魚(yú)腥草的根還能入藥，止咳化痰，功效更大。
　　 聽(tīng)了我的介紹，你是不是覺(jué)得這清爽甘甜的魚(yú)腥草，絕對(duì)是名副其實(shí)的家鄉(xiāng)一絕呢？
家鄉(xiāng)一絕作文
　　 俗話說(shuō)：“老鼠過(guò)街——人人喊打”�？梢�(jiàn)人們對(duì)老鼠的討厭憎惡！那么，用老鼠制成的老鼠干，你敢品嘗嗎？
　　 你也許知道肉脯干，蘿卜干，但不一定知道這讓人垂涎三尺的老鼠干也是閩西“八大干”之一把？看過(guò)這篇文章后，就知道“垂涎三尺”可不是亂用的了。
　　 秋天是個(gè)收獲的季節(jié)，山上和田野中的老鼠自然也閑不住，拉幫結(jié)伙地偷竊農(nóng)民們的“果實(shí)”。農(nóng)民伯伯可是把它們恨到骨頭里了。最后終于想到一個(gè)一箭雙雕的好辦法，將它們捉起來(lái)做成美味的老鼠干。
　　 人們用竹片做出機(jī)關(guān)，一晚上就能捉到好幾十只老鼠�；丶液螅�先削去它的毛皮，然后開(kāi)膛破肚，再將它洗滌后曬干，最后用米糠熏成黃褐色，老鼠干就事半功倍了，渾身油光發(fā)亮，香味撲鼻，只聞一下就讓人回味無(wú)窮，接下來(lái)可是重要步驟呢！
　　 先割去耳朵，砍掉嘴巴，剁碎爪子，切下尾巴。洗完后瀝干切成塊狀。放上五花肉，冬筍，大蒜。然后在油鍋中煎炒，撒些鹽。半熟時(shí)放入大蒜一起炒，最后放上姜汁，水酒，醬油和水。過(guò)不多會(huì)，一旁香氣四溢的老鼠干就展現(xiàn)在你眼前了。
　　 油亮又連的外表，十里遠(yuǎn)播的香氣，細(xì)嫩的口感，真是色，香，味俱全的美味佳肴啊！嘗一口就會(huì)使人回味無(wú)窮，心動(dòng)不如行動(dòng)，來(lái)寧化嘗嘗特有的老鼠干誘人的香味呢！
　　 老鼠干還有一個(gè)別名，人們說(shuō)那是掩飾了“老鼠干”的令人憎恨，所以取了這么一個(gè)有趣的名字——地龍，從此，它的身價(jià)飛速上漲。
　　 老鼠干——一個(gè)只有天杰地靈地方的產(chǎn)物，這誘人味覺(jué)，飽人眼福的寧化老鼠干絕對(duì)是你不能錯(cuò)過(guò)的！