母愛(ài)與核桃的散文
小時(shí)候，我總是缺鋅。輕則頭發(fā)泛黃，重則口水直流。這可急壞了媽媽。她知道，缺鋅會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)育不全。她用了很多辦法，又是讓我吃含鋅的水果，又是讓我喝口服液。記得大約三、四年級(jí)時(shí)，那明顯的缺鋅癥狀才逐漸消退。
然而，我的母親還是不放心。她不知道從哪兒得知吃核桃可以補(bǔ)鋅，于是她決定讓我每天吃核桃。由于不放心市面上的核桃，怕里面添加什么化學(xué)物品，她便專門(mén)到偏遠(yuǎn)的山區(qū)里買核桃，一買就是幾大包。那時(shí)我還小，吃東西只考慮口味，不合口味的`東西，我一律不吃，根本不像母親那樣從營(yíng)養(yǎng)的角度去考慮。母親太了解我的性格了！她對(duì)我說(shuō)：“你看人家龍?zhí)�，多聰明，智商多高！�?tīng)他媽說(shuō)，他一天吃五個(gè)核桃呢！他那副好腦子是吃出來(lái)的！”為了智商超過(guò)龍?zhí)�，我毅然決定，每天吃六個(gè)核桃！
然而，我的意志經(jīng)不起時(shí)間的磨煉。沒(méi)出幾天，我便因?qū)嵲谌淌懿涣烁珊颂夷欠N苦澀的味道，被迫放棄那“宏偉”的計(jì)劃。母親琢磨了幾天，受餐館里一道菜啟發(fā)，將干核桃放于水中浸泡一夜，這樣以來(lái)，即可除去核桃的苦澀之味。這樣的核桃我還是挺喜歡的，因?yàn)樗云饋?lái)很像新鮮核桃，而新鮮核桃是堅(jiān)果中我的最愛(ài)。但母親卻漸漸對(duì)這種方法產(chǎn)生疑慮，她認(rèn)為用水泡核桃，會(huì)導(dǎo)致核桃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鋅大量流失。為了讓我吃營(yíng)養(yǎng)不流失的核桃，為了讓我不缺鋅，母親可謂絞盡腦汁。很快，母親便想出一種營(yíng)養(yǎng)、口味兼得的辦法。她將核桃煮于稀飯之中，這樣一來(lái)，苦味與營(yíng)養(yǎng)皆溶于湯，而苦味又被湯稀釋，我既補(bǔ)充了鋅，又不感到稀飯難喝。
每天喝稀飯補(bǔ)鋅，母親認(rèn)為還是不夠，因此，每到核桃成熟時(shí)，她便給我來(lái)次大補(bǔ)鋅。只要市面上一有，她便給我買，我要多少，她便給我買多少。我喜歡吃核桃，但我不喜歡吃那層薄皮，她便毫無(wú)怨言給我剝。每天剝幾大堆，而且剝得干干凈凈。我那枯黃的頭發(fā)變得油黑，而母親那雙雪白的手卻變成了黑綠色，洗也洗不下來(lái)，還有幾道被核桃殼掛出的傷痕。
我得意于我那濃黑的頭發(fā)和智慧的大腦；我感激于母親多年來(lái)對(duì)我的關(guān)懷與付出。一包包核桃，一包包母愛(ài)。母親的愛(ài)濃縮于那顆顆核桃，顆顆充滿真情，顆顆充滿愛(ài)意！
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