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小龍蝦記趣散文
滂沱大雨驟歇，我到湖邊散步。忽見一個“小東西”——一只小龍蝦，橫在路上，對我張牙舞爪。它，不退不縮，不依不饒，像是非得逼我讓路。真想不到，以往這不受待見的“小東西”，會在近些年卷起方興未艾的“紅色風暴”。
在我的記憶里，小龍蝦不少，名聲卻不怎么好，人們也不愛吃。上世紀七八十年代，人們在稻田、溝渠中看見它們，還是覺得挺意外甚至挺膩歪的。它長相丑陋，死豬不怕開水燙般的好斗，夾住什么鉗子掉了也不松。不光好斗，它在稻田的田埂上打洞，夾咬禾苗，確是害物。所以農(nóng)民抓了它便摔死在田埂上，或弄碎了喂鴨。
不過，小龍蝦貪吃不懼好斗的脾性，給我?guī)鹤油嫣砹艘粋�戶外游戲項目。那時候，城市規(guī)模沒這么大，我家周圍尚有不少的農(nóng)田溝渠。在農(nóng)田里不受待見，弄不好性命不保，于是縱橫的溝渠成了龍蝦活動的天堂。怎么抓它們呢？我喜好釣魚，便用了釣的.法子。在一根小竹竿上拴根線，也不用鉤，直接綁塊生肉放到溝里，它們夾了就往嘴里送。這時候，只要它夾了就不松，任你拎它上岸。你抓它，它躬了身舉了大鉗子徒勞無益地與你決死一斗。那時候，在田野里抓小龍蝦，給我們父子留下許多美好快樂的回憶。
和認識螃蟹是美味一樣，人們逐漸開始愛吃小龍蝦。最先是上世紀90年代，老市府廣場大排檔夜市吃龍蝦喝啤酒漸漸火爆，再“染紅”寧國路一條街，再到全市的大小飯店，誰想生意好必定離不了一盤小龍蝦。沒想到，小龍蝦硬是折騰出了一項新產(chǎn)業(yè)。合肥如今已成為全國名副其實的淡水龍蝦之都。
在7月炎熱的夏夜，小龍蝦讓都市為之興奮。已舉辦多屆的“龍蝦節(jié)”，頻現(xiàn)萬人吃龍蝦的火爆場面。即便不是龍蝦節(jié)，在合肥街頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)吃龍蝦喝啤酒依然是主宰街頭巷尾的老風景。上周六和家人在飯店吃飯，侄子的新婚妻子對別的菜沒興趣，只要小龍蝦，吃了一盤又上了一盤，那個大啖過癮的吃相叫人羨慕。最讓我奇怪的是，在美國的外甥女離開合肥已快20年，喜愛的還是小龍蝦這一口，每次回來點名要吃。吃不上那盤小龍蝦，給她吃再好的菜也不盡興。
我吃龍蝦沒癮，也沒去大排檔吃過，或許沒受過那個氛圍的影響，但給我留下深刻印象還是有的，那是一次朋友請客做的爆炒小龍蝦仁，個個體大如螺，白玉一般，滋味鮮美，非一般佳肴可比。
小龍蝦不再是臟兮兮的害物，反倒成了擁有大量粉絲的“小明星”。我蹲下身，看著眼前依然舉著大鉗子的小龍蝦，驚訝它的身世變化。不過，它并不理睬我的關(guān)心與想法，一直警惕地與我“對峙”。它堅決不逃，我只好拎起它的觸須，把它請回了湖中。
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