廚房里的小世界散文

　　冬日的夜，來得特別的早，黃昏的家因為一盞燈光而顯得溫暖；寒冷的街角，帶來冬的涼意，廚房，借著飄著濃香的灶臺，讓家的幸福肆意彌漫。

　　帶上圍裙，洗凈雙手，把要做的菜依次從冰箱里取出來，摘好之后泡在水池中，淘米燜飯，切菜炒菜......直到端上桌擺好碗筷喚一聲：“吃飯了�！辈拍茏屪约和Ｏ聛怼�

　　看著大人孩子一臉滿足的吃相，我就會發(fā)自心底的快樂微笑。就這樣，年復(fù)一年,日復(fù)一日，我把家人愛吃的菜熟記于心，把健康的飲食和他們鐘愛的口味融入在一盤盤菜里，融入到熱氣騰騰的湯里，帶著一份濃濃的愛和美好的心情烹飪一桌美味的晚餐，幸福的日子也在這小小的廚房餐桌上蔓延開來。

　　吃過晚飯，歡快的水龍頭流淌著溫暖的水，麻利地洗干凈碗筷，收拾好餐桌灶臺，我又開始把第二天的早餐打理——從不同的米盒里抓若干小米、薏米、糯米、紅豆、花生、大棗、桂圓、枸杞、冰糖再配上新買的山藥，洗凈之后放在電壓力鍋里慢慢熬制，一會功夫滿屋就會充滿了粥的甜香。想著早晨賴床的兒子和丈夫不必因為燙嘴的熱粥而著急，我就會感到無比的舒心。配合不涼不熱香濃可口的粥，清口的小菜是必不可少的。

　　趕上閑暇時，我會把卷心菜、白蘿卜、紅辣椒、胡蘿卜放在泡菜壇子里，在冰箱里儲存上個把時日，每早撈出來一碟，既清涼脆爽又提神開胃。秋天，正直白菜上市的季節(jié)，我會自己動手制作好吃的辣白菜，白菜十字花切開，撒鹽腌上一整天，瀝去鹽水，再細(xì)細(xì)地剁碎姜絲蒜末梨片，拌上適量的白糖辣椒面，一層層地涂抹在白菜葉之間，等待幾天就可以吃了，這健康新鮮的辣白菜既可以直接食用，也可以炒香剩下的`米飯。

　　為了滿足孩子大人一天的營養(yǎng)，早餐的豐富營養(yǎng)是極其重要的。不必起太早，因為好多食材都是閑空時就準(zhǔn)備好的。比如，空閑時腌上一壇咸鴨蛋，早晨放在鍋里連同雞蛋一起煮幾個；周末包上幾簾餃子或發(fā)面的包子凍在冰箱里。早晨放在蒸鍋里蒸出一屜，熱氣騰騰噴香撲鼻，趁著蒸煮的時候，我盡可以去梳洗打扮、叫醒家人。有時也會提前買好現(xiàn)成的手抓餅、培根肉、黑椒雞柳牛排之類的超市速凍食材，燒熱平底煎鍋，油熱之后放上煎烤，只幾分鐘功夫就會做好一盤營養(yǎng)美味的西式早點。要是實在沒有主食干糧，我就會把單位中午吃不完而帶回家的饅頭切片，裹上雞蛋液，放在平底鍋里煎得兩面金黃，口感松軟……這些變化多樣的早餐讓我家的廚房充滿了食物的香，也蕩漾著家人的愛，讓兒子和他吃得臉色白里透紅，頭發(fā)根根發(fā)亮，我也一樣，有時到中午都不覺得餓呢！

　　就這樣，我的日子在廚房里泛著光彩。我也在不斷的烹飪中慢慢地成熟，從一個不會煎蛋做飯的女子成熟為一位做菜有模有樣的婦人，快樂著家人的快樂，幸福著家人的幸福，也享受著生活的甘美滋味。在柴米油鹽之中，這小小的廚房就是我的舞臺，不必非要誰來為我喝彩，只要自己覺得快樂滿足就夠了。

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