夏天的菜園子散文隨筆

　　老家的宅基地比較寬敞，除能蓋一個(gè)寬寬闊闊的院落外，還有大片的空地，這可是做菜園子的好地方。我家也是如此。母親因地制宜，在空地上，讓父親蓋了三間豬圈，豬圈的邊上，便開辟了一片菜園子。這樣一來(lái)，豬糞可以作為肥料直接供應(yīng)菜園子，為蔬菜的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。

　　菜園子里的蔬菜很豐富，有常見(jiàn)的西紅柿、黃瓜、豆角和辣椒，還有一些時(shí)令蔬菜，像莧菜、荊芥和芫荽。先是一壟壟的小苗，后來(lái)漸漸長(zhǎng)大長(zhǎng)高。只有黃瓜需要搭架子，順著架子到處爬。

　　夏天來(lái)臨的時(shí)候，也是蔬菜收獲的時(shí)節(jié)。菜園子里綠油油的，紅彤彤的，煞是喜人。

　　在西瓜沒(méi)有成熟之前，小孩子們除了偷點(diǎn)桃和杏吃，大部分的吃食就在菜園子里。那時(shí)候，還不時(shí)興打農(nóng)藥，施的是農(nóng)家肥，干凈環(huán)保，所以，在菜園子里摘的瓜果根本就不用洗。酸酸的西紅柿，脆脆的黃瓜，隨手去掉上面的泥，來(lái)回捋捋毛刺兒，就放在嘴邊咬。那種新鮮，那種酸甜，那種生脆，是來(lái)到城市以后不曾有過(guò)的感覺(jué)。那時(shí)西紅柿結(jié)得多，隨便種十幾棵，成熟的時(shí)節(jié)，每次都能摘大半籃子。拿回家之后，洗洗，切成塊狀，拌上白糖，又酸又甜，十分美味。

　　夏天里，母親最愛(ài)做的中午飯便是撈面條。母親手搟的面條，又細(xì)又長(zhǎng)又勁道，下鍋時(shí)，扔一把莧菜進(jìn)去。煮熟之后，放在涼水中，白的面，綠的菜，清的水，煞是好看。

　　菜呢，則是西紅柿、豆角加雞蛋，紅綠黃搭配，味道很好。當(dāng)然，蒜泥也是不可少的。把面條撈進(jìn)碗里，澆上蒜泥拌拌，再舀一勺菜放上面，滿滿一大碗。狼吞虎咽，三下五除二便是一碗，至今想來(lái)，仍要流口水。母親愛(ài)吃辣椒，在她的.影響下，全家人也都愛(ài)吃，做撈面條的時(shí)候，母親總要單獨(dú)炒一碗青辣椒，每人夾上一筷子配著撈面條吃，雖辣得滿頭大汗，卻也相當(dāng)過(guò)癮。

　　那時(shí)候，大家都很窮，沒(méi)什么錢，像吃菜，寧愿湊合也不會(huì)上街買。在菜園子里，隨便掐幾根青菜下鍋，配上自己搟的面條便是一頓飯。荊芥和芫荽都是生吃的，面條做好后，放點(diǎn)荊芥和芫荽，味道頓時(shí)感覺(jué)不一樣。夏天的菜園子，像聚寶盆，源源不斷地供應(yīng)著農(nóng)家的餐桌。

　　來(lái)到城市以后，住在小區(qū)里，不可能有菜園子。雖然菜市場(chǎng)的蔬菜應(yīng)有盡有，但我還是懷念那時(shí)的菜園子。在毒太陽(yáng)暴曬下，風(fēng)輕輕地吹著，滿頭大汗的我突然就闖進(jìn)菜園子，摘下一個(gè)又大又紅的西紅柿，大口吃起來(lái)。旁邊是我家的院落，靜默著，只有煙囪里，炊煙裊裊升起。母親又在做撈面條了。那是怎樣美麗的風(fēng)景，怎樣幸福的時(shí)光�。�

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