冬至節(jié)習(xí)俗
冬至又稱"冬節(jié)"，時(shí)間在陽(yáng)歷十二月二十二日或二十三日。依照我國(guó)傳統(tǒng)的歷法，以五日為一候，三候?yàn)橐粴�，一年又分為十二�?jié)和十二氣，合稱為二十四節(jié)氣，而冬至就是二十四個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)。因?yàn)樗娜兆硬](méi)有固定，所以和清明一樣，被稱為"活節(jié)"。
在冬至這一天，對(duì)于位于北半球的我們，這時(shí)太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長(zhǎng)。冬至過(guò)后，太陽(yáng)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，北半球的白晝又慢慢加長(zhǎng)，而夜晚漸漸縮短，正因?yàn)槿绱耍帘愠蔀闅v法上重要的節(jié)氣之一。更由于古人對(duì)于這種自然現(xiàn)象的變化規(guī)律有著深刻的認(rèn)識(shí)，所以有"冬至一陽(yáng)生"的說(shuō)法，意思是說(shuō)從冬至開(kāi)始，陽(yáng)氣就要回升了。
"冬至"又稱為"至節(jié)"，因?yàn)樗?quot;陰極之至"、是"陽(yáng)氣始至"，也是"日行南至"的節(jié)日。又由于冬至過(guò)后，新年就在眼前了，所以又有"冬節(jié)大如年"的說(shuō)法，意思是說(shuō)冬至的禮俗和年節(jié)相差無(wú)幾。另外，冬至又有如"亞歲"、"如正(新正)、""履長(zhǎng)節(jié)"等的稱呼，民間則多稱為"冬節(jié)"。又由于富人都過(guò)著豐厚的冬至，而窮人則只能貧苦的過(guò)夜，于是又有"有者冬至夜，無(wú)者過(guò)一夜"、"富人吃一夜，窮人凍一夜"的俗諺。
【2015冬至手抄報(bào)圖片】
民間又以冬至日到來(lái)之先后，及當(dāng)天天氣的好壞，推測(cè)往后的天氣。俗語(yǔ)說(shuō)："冬至在月頭，要冷在年兜(底);冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無(wú)雪也沒(méi)霜"(這是依據(jù)冬至日到來(lái)的早晚，推測(cè)寒流到臺(tái)灣的早晚);俗語(yǔ)也說(shuō)："冬至黑，過(guò)年疏;冬至疏，過(guò)年黑"。(意思是：冬至這天如果沒(méi)有太陽(yáng)，那么過(guò)年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過(guò)年就會(huì)下雨)。另外還有“冬在頭，賣(mài)被去買(mǎi)牛;冬在尾，賣(mài)牛去買(mǎi)被。”“冬節(jié)烏，年夜蘇。(晴暖);冬節(jié)紅，年夜耽(淋濕陰雨)。”“冬至出日頭，過(guò)年凍死牛。”“冬至天氣晴，來(lái)年百果生。”“冬至節(jié)令天，稼接桃李奈。”“冬至稻無(wú)刈，一夜脫一籮。”“不到冬至不寒，不至夏至不熱。”“犁田冬至內(nèi)，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁鐵。””冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。”“冬至地干燥，鐘響人咳嗽。”等說(shuō)法。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有 “冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。在周朝，就有利用"冬至"日郊祀祭天的記載，又因?yàn)橹軞v的正月是夏歷的十一月，因此，周代拜歲和賀冬并沒(méi)有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把元旦和冬至分開(kāi)，因此，也可以說(shuō)：過(guò)"冬節(jié)"是自漢代才有的。漢代甚至在冬至前后，從皇帝到百官都停止辦公，全部休假來(lái)慶賀這個(gè)日子呢!《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀。”人們認(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀�！稌x書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗。
冬至吃水餃的習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當(dāng)為良醫(yī)。”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
昔年，潮人迫于生計(jì)，離鄉(xiāng)別井，漂洋過(guò)海謀生，歷盡艱辛。每逢冬至思念親人之情心切，總要回鄉(xiāng)與家人團(tuán)聚。“吃甜丸，慶團(tuán)圓”。象征著全家團(tuán)圓，吉祥如意。這是潮汕僑鄉(xiāng)過(guò)冬至的特色習(xí)俗，古今皆然。潮汕人家冬至還有“貼丸”的習(xí)俗。冬至日祭祖后，把甜丸貼在門(mén)神、灶臺(tái)、水井、砂礱、石臼、水缸等等器物上，取“招福”之意。潮人先賢還把冬至看作是節(jié)令轉(zhuǎn)換的節(jié)氣。潮諺有“冬節(jié)陽(yáng)生萬(wàn)物蘇醒”�？梢�(jiàn)潮汕人吃冬節(jié)丸的內(nèi)涵極為豐富。