感恩節(jié)(英語(yǔ)：Thanksgiving Day)是美國(guó)和加拿大共有的節(jié)日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國(guó)，自1941年起，感恩節(jié)是在每年11月的第四個(gè)星期四，并從這一天起將休假兩天。像中國(guó)的春節(jié)一樣，在這一天，成千上萬(wàn)的人們不管多忙，都要和自己的家人團(tuán)聚。加拿大的感恩節(jié)則起始于1879年，是在每年10月第二個(gè)星期一，與美國(guó)的哥倫布日相同。
感恩節(jié)習(xí)俗：
每逢感恩節(jié)這一天，美國(guó)舉國(guó)上下熱鬧非常，人們按照習(xí)俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)到處舉行化裝游行、戲劇表演和體育比賽等，學(xué)校和商店也都按規(guī)定放假休息。孩子們還模仿當(dāng)年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫(huà)上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉(xiāng)外地的家人也會(huì)回家過(guò)節(jié)，一家人團(tuán)團(tuán)圍坐在一起，大嚼美味火雞。好客的美國(guó)人也忘不掉這一天邀請(qǐng)好友、單身漢或遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人共度佳節(jié)。
節(jié)日美食：
Cornbread - 玉米面包，英國(guó)人和印第安人都喜歡的食物。English Cheese Pie - 英國(guó)奶酪派，奶酪對(duì)英國(guó)人很重要。Venison - 鹿肉，印第安人帶來(lái)了5頭鹿。Ducks & Geese - 鴨和鵝，英國(guó)人捕的。Wild Turkey - 野生火雞。Garlic and Onions - 大蒜和洋蔥。Pumpkin Pudding - 南瓜布丁。Indian Pudding - 印地安布丁。Salad-沙拉。leitinpaoxiao
中式火雞制作：
用家里的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍后用醬油、鹽、糖及一些自己喜歡的大料類在常溫下腌制一天，如果放在冰箱則要兩天;先將烤箱預(yù)熱475華氏度，烤30分鐘之后取出給火雞翻個(gè)身，并將烤盤(pán)內(nèi)的油倒出，再放入烤箱烤30分鐘。
這時(shí)，將已經(jīng)炒得半熟的糯米飯加上鳳梨、火腿、蝦干等制成的填料放入火雞肚子，將烤箱溫度調(diào)到450華氏度，并給火雞外表抹上一點(diǎn)蜜糖與腌料的汁，放回烤箱內(nèi)約30分鐘后再翻身抹汁，烤約30分鐘即可。給火雞翻身是不容易的，但是只有這樣火雞才會(huì)熱得均勻，外酥里嫩，并且肉里有汁，還有隱約的鳳梨的香甜。
請(qǐng)以一顆感恩的心來(lái)對(duì)待他人
查理斯·帕朗柏是越戰(zhàn)中美國(guó)海軍的一位噴氣式戰(zhàn)斗機(jī)駕駛員。在完成了75次戰(zhàn)斗任務(wù)后，他的飛機(jī)被一枚地對(duì)空導(dǎo)彈擊毀。查理斯·帕朗柏跳傘逃命，但被越軍俘虜并被關(guān)在監(jiān)獄里6個(gè)月。之后，他成功逃生。
有一天，當(dāng)查理斯·帕朗柏和妻子在一家餐廳用餐時(shí)，鄰桌的一位先生走過(guò)來(lái)說(shuō)：“你是查理斯·帕朗柏先生吧?在越戰(zhàn)中，你駕駛的從小鷹號(hào)航空母艦上起飛的噴氣式戰(zhàn)斗機(jī)被導(dǎo)彈打下來(lái)了!”
查理斯·帕朗柏問(wèn)：“你怎么知道這件事的?”這位先生回答：“你的降落傘是我負(fù)責(zé)打包整理的。”查理斯·帕朗柏驚訝地倒抽了一口氣，立即向他表示謝意。這位先生使勁兒地握著查理斯·帕朗柏的手說(shuō)：“我想那個(gè)降落傘確實(shí)發(fā)揮了功效!”“它的確發(fā)揮了功效，否則我今天就不會(huì)在這里了。”帕朗柏回答道。
那一晚查理斯·帕朗柏久久無(wú)法入睡，心中一直想著那位先生。查理斯·帕朗柏說(shuō)：“我一直在想，當(dāng)他穿著海軍制服——戴著白帕、穿著工作背心和喇叭褲時(shí)，會(huì)是什么模樣呢?有多少次，當(dāng)我看到他時(shí)，可能連一句‘早安，你好嗎’之類打招呼的話都沒(méi)有說(shuō)，因?yàn)槲沂菓?zhàn)斗機(jī)駕駛員，而他只是一位水手而已。”查理斯·帕朗柏想到那位水手在艦內(nèi)的長(zhǎng)木桌上，花了無(wú)數(shù)個(gè)小時(shí)，小心翼翼地整理著吊傘索，并一一疊好每個(gè)降落傘，每一次他的手里都掌握著某個(gè)他不認(rèn)識(shí)的人的命運(yùn)。
現(xiàn)在，查理斯·帕朗柏總會(huì)問(wèn)聽(tīng)眾：“是誰(shuí)幫你們整理‘降落傘’呢?”我們每個(gè)人的“降落傘”都是由別人供應(yīng)，而為了整理這些降落傘，他們可能必須工作一整天。查理斯·帕朗柏也指出當(dāng)他的飛機(jī)在敵人領(lǐng)空被打下來(lái)時(shí)，他需要各種不同的降落傘：物質(zhì)的降落傘、精神的降落傘、情感的降落傘和心靈的降落傘，在安全抵達(dá)地面之前，他需要這些降落傘的支援。
我們每天面臨生活中的挑戰(zhàn)，有時(shí)候會(huì)遺漏一些真正重要的事情。對(duì)周圍的人，我們可能會(huì)忘了向他們打聲招呼，說(shuō)個(gè)“請(qǐng)”字或表達(dá)謝意;當(dāng)某個(gè)人遇到好事時(shí)，我們也許忘了祝賀他，講些贊美的話。每當(dāng)過(guò)了一段時(shí)間后，也許是這個(gè)星期、這個(gè)月或今年某個(gè)時(shí)候，請(qǐng)記著找出那些幫你整理“降落傘”的人，并向他們致以謝意。
或許在你看來(lái)，周圍的人都做著默默無(wú)聞的工作，與己毫不相干;要知道事事因果相系、彼此關(guān)聯(lián)，在一定意義上人們都在為你服務(wù)，請(qǐng)以一顆感恩的心來(lái)對(duì)待他人。