中學(xué)生化學(xué)手抄報資料：

　　生活中的化學(xué)之世界十大垃圾食品

　　油條、燒餅一直是天津市居民的家常早點，現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學(xué)生每天的主要飲料，漢堡、薯條作為時尚快餐為青少年所鐘愛。其實，人們在飲食上不斷求精、求新、求洋的同時，“垃圾”食品也正悄然來到您的餐桌。日前，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。營養(yǎng)學(xué)會付金茹理事長指出，這十大垃圾食品中的很多種類被本市廣大居民所偏愛，但為了您的身體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。

　　一、油炸類食品主要危害

　　1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病;2、含致癌物質(zhì);3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

　　二、腌制類食品主要危害

　　1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌;2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);3、易得潰瘍和發(fā)炎。

　　三、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害

　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　四、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害

　　1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān);2、嚴(yán)重破壞維生素;3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。

　　五、汽水、可樂類食品主要危害

　　1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

　　六、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害

　　1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。

　　七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害

　　1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。

　　八、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害

　　1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

　　九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害

　　1、含奶油極易引起肥胖;2、含糖量過高影響正餐。

　　十、燒烤類食品主要危害

　　1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);2、1只烤雞腿=60支煙的毒性;3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。