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職場(chǎng)的禮儀常識(shí)
職場(chǎng)的禮儀常識(shí)1
職場(chǎng)上的餐桌禮儀
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán)；有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要留意有無(wú)刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂(lè)，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
5.吃飯時(shí)，無(wú)論手肘靠在餐桌上，或者放在餐桌下，都違反禮儀。正確的做法是，手腕或手腕和手肘的中間點(diǎn)，輕靠在桌邊，放在餐盤(pán)的兩側(cè)；進(jìn)食后，手腕微微離開(kāi)桌面。
職場(chǎng)餐桌座次禮儀
（1）右高左低。當(dāng)兩個(gè)人一同并排就座時(shí)，通常以右為上座，以左為下座。因?yàn)橹胁蜕喜藭r(shí)多以順時(shí)針?lè)较蛏喜�，居右坐者先受到照顧�?/p>
�。�2）中座為尊。三人一同就座用餐時(shí)，中座者在位次上要高于在其兩側(cè)之人。
（3）面門(mén)為上。用餐時(shí)，如果有人面對(duì)正門(mén)而坐，有人背對(duì)正門(mén)而坐，應(yīng)以面對(duì)正門(mén)位為上座。
�。�4）觀(guān)景為佳。在一些高檔餐廳用餐時(shí)，其室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高難的演出，供用餐者觀(guān)賞，此時(shí)，以觀(guān)賞角度最佳處為上座。
�。�5）臨墻為好。在某些中低檔餐館用餐時(shí)，為了防止過(guò)往侍者和食客的干擾，通常以靠墻之位為上座。
職場(chǎng)用餐注意事項(xiàng)
1.點(diǎn)菜
點(diǎn)菜要遵守三個(gè)規(guī)則，第一要看人員組成。人均一菜是非常通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。第二要看菜肴組合，桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。第三要看宴請(qǐng)的重要程度，是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚(yú)、鰣魚(yú)，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚(yú)、翅粉等。
2.喝酒
應(yīng)酬難免要喝酒，但是喝酒一定要注意一些小細(xì)節(jié)。在敬酒時(shí)，要等領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來(lái)，雙手舉杯�？梢远嗳司匆蝗�，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人。
3.倒茶
倒茶也是有學(xué)問(wèn)的，首先要清潔茶具，其次，茶水要適量。再次，端茶要得法。按照我國(guó)人民的.傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。如果上司和客戶(hù)的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來(lái)添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來(lái)添則更好，這是不知道該說(shuō)什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶(hù)添茶，最后再給自己添。
職場(chǎng)的禮儀常識(shí)2
職場(chǎng)著裝原則
常言道"人靠衣妝馬靠鞍"，如果你希望在職場(chǎng)建立良好的形象，那就需要全方位地注重自己的儀表。從衣著、發(fā)式、妝容到飾物、儀態(tài)甚至指甲都是你要關(guān)心的。
其中，著裝是最為重要的，衣著某種意義上表明了你對(duì)工作、對(duì)生活的態(tài)度。衣著對(duì)外表影響非常大，大多數(shù)人對(duì)另一個(gè)人的認(rèn)識(shí)，可說(shuō)是從其衣著開(kāi)始的。衣著本身就是一種武器，它反映出你個(gè)人的氣質(zhì)、性格甚至內(nèi)心世界。一個(gè)對(duì)衣著缺乏品味的人，在辦公室戰(zhàn)爭(zhēng)中必然處于下風(fēng)。上班時(shí)穿得體的正裝，勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)的表達(dá)。
男士職場(chǎng)著裝原則
三色原則：三色原則一直以來(lái)都是男士著裝禮儀中所重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，主要指男士身上的色系不應(yīng)超過(guò)3種，很接近的色彩視為同一種。
有領(lǐng)原則：有領(lǐng)原則說(shuō)的是，正裝必須是有領(lǐng)的，無(wú)領(lǐng)的服裝，比如T恤，運(yùn)動(dòng)衫一類(lèi)不能成為正裝。男士正裝中的領(lǐng)通常體現(xiàn)為有領(lǐng)襯衫。
鈕扣原則：絕大部分情況下，正裝應(yīng)當(dāng)是鈕扣式的服裝，拉鏈服裝通常不能稱(chēng)為正裝，某些比較莊重的夾克事實(shí)上也不能成為正裝。
皮帶原則：男士的長(zhǎng)褲必須是系皮帶的，通過(guò)彈性松緊穿著的運(yùn)動(dòng)褲不能成為正裝，牛仔褲自然也不算。即便是西褲，如果不系腰帶就能很規(guī)矩，那也說(shuō)明這條西褲腰圍不適合你。
皮鞋原則：正裝離不開(kāi)皮鞋，運(yùn)動(dòng)鞋和布鞋、拖鞋是不能成為正裝的。最為經(jīng)典的正裝皮鞋是系帶式的，不過(guò)隨著潮流的改變，方便實(shí)用的懶式無(wú)帶皮鞋也逐漸成為主流。
女士職場(chǎng)著裝原則
女士著裝注意的問(wèn)題相對(duì)男士著裝原則來(lái)說(shuō)多了一些流行因素在其中。
最基本的要求，女士職場(chǎng)著裝必須符合個(gè)性、體態(tài)特征、職位、企業(yè)文化、辦公環(huán)境，志趣等等。
女士無(wú)需一味模仿辦公室里男士的服飾打扮，要有一種"做女人真好的心態(tài)"，充分發(fā)揮女性特有的柔韌。
女性的穿著打扮應(yīng)該靈活有彈性，要學(xué)會(huì)怎樣搭配衣服、鞋子、發(fā)型、首飾、化妝，使之完美和諧。最終被別人稱(chēng)贊，應(yīng)該夸你漂亮而不是說(shuō)你的衣服好看或鞋子漂亮，那只是東西好看，不是穿著好。
職業(yè)套裝更顯權(quán)威，選擇一些質(zhì)地好的套裝。然后以套裝為底色來(lái)選擇襯衣、毛線(xiàn)衫、鞋子、襪子、圍巾、腰帶和首飾。
每個(gè)人的`膚色、發(fā)色、格調(diào)不同，適合自己的顏色也不同，要選擇一些合適自己顏色的套裝，再根據(jù)套裝色為底色配選其它小裝飾品。
職場(chǎng)著裝技巧
身在職場(chǎng)不僅要懂得穿衣的基本原則，還要注意一些技巧，在不同的場(chǎng)合，不同的身份，自身原因等因素都要考慮進(jìn)去。
著裝要與環(huán)境相協(xié)調(diào)：當(dāng)人置身于不同的環(huán)境、不同的場(chǎng)合，就必須要有不同的著裝，要注意穿戴的服裝與周?chē)h(huán)境的和諧。比如，在辦公室工作就需要穿著正規(guī)的職業(yè)裝或工作服。比較喜慶的場(chǎng)合如婚禮、紀(jì)念日等可以穿著時(shí)尚、瀟灑、鮮亮、明快的服裝等。
著裝要考慮個(gè)人身份角色：每個(gè)人都扮演不同的角色、身份，這樣就有了不同的社會(huì)行為規(guī)范，在著裝打扮上也自然有其自身的規(guī)范。當(dāng)你是一名柜臺(tái)的銷(xiāo)售人員，就不能過(guò)分打扮自己，以免有搶顧客風(fēng)頭的嫌疑;當(dāng)你是企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)人員出現(xiàn)在工作場(chǎng)所，那么當(dāng)然就不能隨心所欲地去穿著了。
著裝要和自身"條件"相協(xié)調(diào)：要了解自身的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，用服飾來(lái)達(dá)到揚(yáng)長(zhǎng)避短的目的。所謂"揚(yáng)長(zhǎng)避短"重在"避短"。比如身材矮小的適合穿造型簡(jiǎn)潔明快、小花型圖案的服飾;膚色白凈的，適合穿各色服裝;膚色偏黑或發(fā)紅的，切忌穿深色服裝等。
著裝要和時(shí)間相協(xié)調(diào)：只注重環(huán)境、場(chǎng)合、社會(huì)角色和自身?xiàng)l件而不顧時(shí)節(jié)變化的服飾穿戴，同樣也不好。比較得體的穿戴，在色彩的選擇上也應(yīng)注意季節(jié)性。
記得有一位服裝設(shè)計(jì)大師說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)"服裝不能造出完人，但是第一印象的80%來(lái)自于著裝。"我們可以看出，著裝禮儀的重要性。
職場(chǎng)穿著禁忌
1.所有扣子都扣上
穿西裝主要目的不為御寒，所以扣子全都扣上其實(shí)是就像個(gè)笑話(huà)。建議最好的扣法是，單排單顆扣時(shí)，可扣可不扣;雙顆扣時(shí)則能夠全都扣上;三顆扣以上，最好要保留最下一顆不扣;但雙排扣時(shí)，則一定要扣。
2.在西裝口袋里塞滿(mǎn)雜物
在不少場(chǎng)合我們會(huì)見(jiàn)到有不少男士朋友會(huì)在西裝或西褲口袋塞滿(mǎn)皮包、鑰匙、手機(jī)、零錢(qián)、PDA等對(duì)象，這樣看起來(lái)只會(huì)破壞西裝的優(yōu)雅質(zhì)感，最好是不要放任何東西，而且這樣也容易導(dǎo)致西裝變形，專(zhuān)家們建議如果您非要讓這些物品隨身，最好能選一個(gè)質(zhì)感不錯(cuò)的皮質(zhì)提包來(lái)放置。
3.黑皮鞋搭白色運(yùn)動(dòng)襪
白色運(yùn)動(dòng)襪或是運(yùn)動(dòng)鞋都是西裝搭配的大忌，這點(diǎn)我們先前已在不少文章中提醒，正確的穿法是穿職業(yè)裝定制服裝一定要配皮鞋，襪子則應(yīng)該為紳士襪或至少一定得是深色或與褲子同色調(diào)或相近色的搭配;皮鞋則與皮帶同色配，才是得宜穿法。
4.短袖襯衫+西裝
讓人覺(jué)得不知該贊賞國(guó)人會(huì)在西裝里穿起短袖襯衫的應(yīng)變能力，或?qū)ξ鞣酱┮露Y儀的嚴(yán)重缺乏，正確也是唯一的穿法是，當(dāng)你穿上成套西裝時(shí)一定得穿長(zhǎng)袖襯衫。
職場(chǎng)的禮儀常識(shí)3
1、餐桌禮儀
(1)主客優(yōu)先。主客不能先吃筷子再動(dòng)筷子;每道菜等主客先夾菜，其他人才按順序動(dòng)手。
(2)有人夾菜時(shí)，不能轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤(pán);有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(pán)時(shí)，要注意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。
(3)不能一個(gè)人獨(dú)占喜好的食物。
(4)避免使用過(guò)多的餐具。
2、餐桌話(huà)題
假如餐桌只是低頭吃飯，氣氛一定很僵硬。同事或客戶(hù)與背景、年齡、性格、愛(ài)好不同，到底該說(shuō)什么?
(1)天氣，氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車(chē)上遇到同一輛車(chē)的人，必須從天氣開(kāi)始。
(2)愛(ài)好。國(guó)家或人群的愛(ài)好是最好的交流話(huà)題。
(3)新聞事件。雖然每天都有很多人在看新聞，每天都有所不同，但一些重要的新聞事件仍然喜歡聽(tīng)或發(fā)表意見(jiàn)。
(4)故鄉(xiāng)，畢業(yè)學(xué)校。有可能找到同鄉(xiāng)，拉近距離。
此外，家庭成員、居住地、最喜歡的酒名、最喜歡的食物、汽車(chē)等也可以作為聊天的主題。
3、飲酒禮儀
(1)敬酒有序
一般來(lái)說(shuō)，敬酒應(yīng)以年齡、職位和賓客身份為序。敬酒前，必須充分考慮敬酒順序，明確主次。即使和不熟悉的人一起喝酒，也要先詢(xún)問(wèn)自己的身份或者注意別人怎么稱(chēng)呼，避免尷尬或者傷感情。敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。當(dāng)一位幫助你的客人在座位上時(shí)，他自然應(yīng)該更加尊重他，但要注意的是，如果在場(chǎng)有更高的身份或年長(zhǎng)的人，他不僅應(yīng)該尊重那些能幫助你的人，還應(yīng)該先向尊重你的老人敬酒，否則每個(gè)人都會(huì)感到尷尬。
(2)勸酒適度
酒桌上經(jīng)常會(huì)遇到勸酒的現(xiàn)象。有些人總是喜歡把酒場(chǎng)當(dāng)作戰(zhàn)場(chǎng)，試圖說(shuō)服別人多喝幾杯。他們認(rèn)為不喝酒是不真實(shí)的。以酒為英雄，酒量大的人還可以。酒量小的人會(huì)很難。有時(shí)候過(guò)分勸酒會(huì)徹底破壞原朋友的感情。
(3)避酒得當(dāng)
不要采取主動(dòng)，以防御為攻擊策略。宴會(huì)看到場(chǎng)合，正確估計(jì)他們的力量，不要太沖動(dòng)，盡量保持一些葡萄酒力量，不要讓別人低估自己，不要過(guò)度展示自己，選擇合適的機(jī)會(huì)，逐漸輻射他們的邊緣，坐在泰山，不要讓別人有這種能力的想法，讓每個(gè)人都不敢低估你的飲酒力量。
4.職場(chǎng)酒桌上的禮儀和規(guī)則
(1)酒桌上雖然感情深，口悶;感情淺，舔舔，但喝酒時(shí)千萬(wàn)不要把這句話(huà)掛在嘴上。
(2)韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，千萬(wàn)不要一上酒桌就充大。
(3)領(lǐng)導(dǎo)互相敬酒，輪到自己敬酒了。
(4)可以多人敬一人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)，否則不能一人敬多人。
(5)尊重他人。如果你不碰杯子，你喝多少取決于情況。例如，對(duì)方的飲酒量和對(duì)方的飲酒態(tài)度不能比對(duì)方少。你應(yīng)該知道你尊重別人。
(6)如果你的職位很卑微，記得給領(lǐng)導(dǎo)加更多的酒。不要盲目地代表領(lǐng)導(dǎo)喝酒，也就是說(shuō)，你應(yīng)該代表領(lǐng)導(dǎo)。你也應(yīng)該假裝你想喝酒，而不是為了代表領(lǐng)導(dǎo)喝酒。例如，領(lǐng)導(dǎo)者的酒精力量很大。你可以通過(guò)旁敲側(cè)擊攔住那些準(zhǔn)備尊重領(lǐng)導(dǎo)者的人。
(7)拿起杯子(啤酒杯)，右手掐杯子，左手墊杯底，記住你的杯子總是比別人低。如果你是領(lǐng)導(dǎo)，不要把它放得太低。
(8)如果沒(méi)有特殊人物在場(chǎng)，最好按時(shí)針順序碰酒，不要厚此薄彼。
(9)碰杯，敬酒，要有說(shuō)辭。
(10)說(shuō)錯(cuò)話(huà)，做錯(cuò)事，不要辯護(hù)，自覺(jué)罰酒才是硬道理。
(11)如果酒不夠，酒瓶放在桌子中間，讓人自己加，不要一個(gè)一個(gè)倒酒。
(12)宴會(huì)結(jié)束時(shí)，一定要有碰杯酒，所以不要讓你的酒杯空著。
(13)喝酒后注意不要說(shuō)話(huà)，不要說(shuō)大話(huà)，不要失態(tài)，不要吐沫，不要扔筷子，不要亂扔手指，不要喝湯發(fā)出聲音，不要把我不會(huì)喝酒掛在嘴上，如果你已經(jīng)喝了點(diǎn)酒。
公務(wù)接待餐桌禮儀
筷子
在公務(wù)宴請(qǐng)的場(chǎng)合,我們要注意的往往不僅僅是放在右手邊的這雙自用筷,更應(yīng)該注意擱在自己前面、橫著擺放的公用筷或者公用勺。
公用筷原是用來(lái)給人布菜的,現(xiàn)在多數(shù)場(chǎng)合下已經(jīng)沒(méi)有給別人布菜的習(xí)慣了,但公用筷仍然會(huì)擺放在前方,因?yàn)楣每瓿私o人布菜用,還可以用來(lái)為自己取菜。但是,公用筷在使用過(guò)程中一定不要入口。如果宴會(huì)上每個(gè)人面前都有兩副筷子,一副公用筷一副自用筷,就說(shuō)明這是中餐的分餐制。在這種情祝下,不但公用筷不可以入口,而且自用筷也一定不可以伸到公共區(qū)域取菜,應(yīng)該兩雙筷子分開(kāi)用,用公用筷取菜,用自用筷吃菜。公用勺也是同樣的處理方法。
中式小碗
中餐餐桌上會(huì)有個(gè)精致的小碗,是用來(lái)盛米飯或盛湯的,這是典型的中式餐具�，F(xiàn)在對(duì)外交往比較多,我們看到有些外國(guó)朋友在用餐的時(shí)候是把小碗擱在桌上,用勺子、筷子盛起碗里的食物往嘴里送,這是不符合中餐禮儀的。中式小碗是要端在手里使用的,不管是吃米飯、吃菜還是喝湯,都應(yīng)該把小碗端在手里,適當(dāng)?shù)氐皖^、含蓄地進(jìn)食。
刀和叉
在建國(guó)初期,周總理就制定了國(guó)宴“中餐西吃”的原則�，F(xiàn)在很多高級(jí)宴會(huì)慶典也都會(huì)使用西式的一些餐具,比如刀、叉。事實(shí)上，刀、叉不僅僅是非得在吃西餐的時(shí)候才使用,有很多場(chǎng)合都會(huì)用到。我們最好也學(xué)會(huì)得體地使用刀、叉。
使用刀叉，首先要知道一個(gè)最基本的常識(shí)，即左手拿叉,右手拿刀。同時(shí),還要注意別犯忌諱,就像咱們中國(guó)人不把筷子直立地插在米飯上一樣,我們要盡量避免使用刀,叉的忌諱。
這些忌諱概括起來(lái)有五方面。
第一,忌切肉時(shí)把碟子掀翻
這是叉子和刀子之間的距離太遠(yuǎn)的緣故。最簡(jiǎn)單的方法就是,叉子叉在哪兒,刀子就從哪兒切下去,刀、叉是作用在同一個(gè)縫隙里的。動(dòng)作幅度再小一些,就不會(huì)掀翻碟子了。
第二,忌叉起的食物較大、一口一口咬著吃
叉子應(yīng)該叉起多大的`食物呢?要遵循能一口吃進(jìn)去的原則。男士的口比較大,可以切得大一點(diǎn)兒,女士可以切得小一些。同樣地,在辦公室里舉辦的各種小型慶祝會(huì)上,外面買(mǎi)來(lái)的蛋糕,烤腸、水果或者曲奇餅之類(lèi)的點(diǎn)心,應(yīng)該切成多大塊呢?也遵循能一口吃進(jìn)去的原則�？傊�,要避免舉著叉子一口一口咬著吃的情形出現(xiàn)。
第三,忌刀子入口
有些人會(huì)貪圖方便,直接用刀子插著食物送入口中,這樣不安全,更不美觀(guān)。
第四,忌刀、叉是否使用完畢的信號(hào)不明確
如果一道需要使用刀、叉的菜還沒(méi)有用完,刀、叉應(yīng)該擺成一個(gè)八字型。如果這道菜已經(jīng)用完,刀、叉應(yīng)以平行的方式緊挨在一起擺放。如果刀、叉是否使用完畢的信號(hào)不明確,服務(wù)員就不知道是否應(yīng)該收掉這套餐具。
第五,忌刀刃向外
應(yīng)該注意,不管刀、叉是否使用完畢,刀刃一定要沖向里邊,而不要沖向外邊。刀刃向外地?cái)[放,讓別人看了心里不舒服,這樣擺放也不安全。
餐桌禮儀五大禁忌事項(xiàng)
1、食不言寢不語(yǔ)：切記不要在咀嚼飯菜時(shí)同別人講話(huà)，這是非常不禮貌的。如過(guò)對(duì)方很著急得到答案，可用手捂住正在咀嚼的嘴巴。
2、學(xué)會(huì)禮讓和安靜：小孩子在餐桌旁跑來(lái)跑去大聲喧嘩，是非常不禮貌的行為。學(xué)會(huì)禮讓和安靜是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。
3、坐有坐相：在餐桌上，要注意儀態(tài)不僅能給人留下一個(gè)好印象，也可避免食物在胃部囤積。
4、夾菜方向：在有玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。
5、腹有詩(shī)書(shū)氣自華：保持優(yōu)雅和自信，在人前展露出細(xì)節(jié)美。
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