南方人元旦吃什么呢?
新年新氣象，世界上各個(gè)國(guó)家都會(huì)以各種各樣不同的方式來(lái)慶祝這新的一年新的一天。對(duì)于中國(guó)這個(gè)傳統(tǒng)文化濃厚的國(guó)度來(lái)說(shuō)，南北方在元旦這一天以吃什么來(lái)辭舊迎新更是各有春秋，小編今天為你介紹南方人在元旦是吃什么。
先介紹一下元旦的壓軸菜：魚(yú)。年年有余。豆花魚(yú)片酸菜魚(yú)清蒸鱸魚(yú)冷鍋魚(yú)烤鰻魚(yú)豆瓣鯽魚(yú)干燒鯧魚(yú)酸辣小黃花魚(yú)糖醋帶魚(yú)秋刀魚(yú)泡菜魚(yú)DIY香煎龍利魚(yú)……這么多魚(yú)為什么要吃糖醋鯉魚(yú)呢?魚(yú)昭示新年財(cái)源廣進(jìn)，糖醋鯉魚(yú)吃起來(lái)甜而不膩，滑而不澀，昭示著日子甜甜蜜蜜，平平穩(wěn)穩(wěn)。作為元旦的壓軸菜最是適合不過(guò)了。
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，糍粑、年糕炸等小吃�？菊ǔ鰜�(lái)的糍粑是最飽眼福的，顏色金黃，然后又是圓圓的。不過(guò)炸出來(lái)的糍粑需要放些糖，或者加上一些佐料才會(huì)好吃些。我不推薦炸糍粑，因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫油炸的東西里面的營(yíng)養(yǎng)等成分都會(huì)大打折扣。或者煮著吃。試想一下，冬天在燃得正旺的火爐上放一個(gè)小壺，里面熱著甜酒，甜酒里有一塊一塊的糍粑。家人就圍在火爐邊，端著甜酒，吃著糍粑，談著白天發(fā)生的事情。煮出來(lái)的糍粑是溫馨的。烤著吃也別有一番風(fēng)味。有時(shí)候在電腦前坐久了，手是冰涼冰涼的。
這時(shí)不妨拿一把鐵夾放在火爐上，烤上一個(gè)糍粑，看著糍粑由生到熟，原來(lái)一個(gè)扁平的白色的糍粑慢慢的膨起來(lái)，慢慢的變黃，也是一種享受。而且，一個(gè)糍粑熟了的時(shí)候，手也烤熱了。吃得不甜的朋友可以不放任何東西就這樣吃，也可以放一些菜在里面。吃甜的朋友可以考慮放些糖或豆面在里面。
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