1.什么叫“保健品”?
原來國家把保健品分為七大類，即：保健藥品、保健食品、補充食品、增強(qiáng)食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品。后經(jīng)過歷次改革，于2000年，國家正式頒布撤銷“藥健字”(保健藥品)批號的文件，要求所有“藥健字”在2002年12月31日前停止生產(chǎn)，2004年1月1日起不得在市場流通。“藥健字”產(chǎn)品必須在“藥”和“食”之間作出選擇：經(jīng)嚴(yán)格驗證符合藥品審批條件的，改發(fā)藥“準(zhǔn)”字文號，正式納入藥品流通系統(tǒng);不符合藥品條件，但符合目前保健食品審批條件的，改發(fā)食“健”字文號;兩者都不符的，撤消文號，停止生產(chǎn)和銷售。目前的保健品只包括四大類，即：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品。
2.什么叫“食品”?
是指各種供人類食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品和煙草。
3.什么叫“保健用品”?
是指具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能、增進(jìn)健康、預(yù)防保健的用品。
4.什么叫“保健食品”
《食品安全法》第五十一條：聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。
5.保健食品功能：
1.增強(qiáng)免疫力 2.抗氧化 3.輔助改善記憶 4.緩解體力疲勞 5.減肥 6.改善生長發(fā)育 7.提高缺氧耐受力 8.對輻射危害有輔助保護(hù)功能 9.輔助降血脂 10.輔助降血糖 11.改善睡眠12.改善營養(yǎng)性貧血 13.對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能 14.促進(jìn)泌乳 15.緩解視疲勞 16.促進(jìn)排鉛 17.清咽 18.輔助降血壓 19.增加骨密度 20.調(diào)節(jié)腸道菌群21.促進(jìn)消化22.通便23.對胃粘膜有輔助保護(hù)功能24.祛痤瘡25.祛黃褐斑26.改善皮膚水分27.改善皮膚油分，凡是超過上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。
6.保健食品標(biāo)簽和說明書：
必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明以下內(nèi)容：(1)引語：可對產(chǎn)品作簡要介紹，介紹的內(nèi)容必須科學(xué)、準(zhǔn)確。真實。只可宣傳產(chǎn)品已被批準(zhǔn)的保健功能;(2)主要成分;(3)功效成分，必須注明含量;(4)營養(yǎng)含量(營養(yǎng)素補充劑必須標(biāo)注);(5)保健功能，只能注明被批準(zhǔn)的功能的標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)用語;(6)適宜人群，標(biāo)注方式為：適宜某某人群;(7)不適宜人群(視具體情況決定注否)，標(biāo)注方式為：不適宜某某人群;(8)食用量及食用方法;(9)保質(zhì)期，按穩(wěn)定性試驗證實的保質(zhì)期標(biāo)注;(10)貯存方法;(11)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);(12)注意事項。
7.非藥品冒充藥品四種情形
非藥品冒充藥品的違法行為具體表現(xiàn)為四種情形：
(一)名稱與藥品名稱相同或相似。如：標(biāo)示為普通食品的“復(fù)方甘草片”(廣衛(wèi)食字〔2005〕第2號)，直接使用了藥品名稱“復(fù)方甘草片”作為其名稱。
(二)包裝與藥品包裝相似。如：標(biāo)示為保健用品的“新達(dá)克寧”(豫衛(wèi)健用字〔2003〕第163號)，不僅仿冒知名藥品“達(dá)克寧”(國藥準(zhǔn)字H61020001)的名稱，而且包裝外觀也與藥品“達(dá)克寧”極為相似。
(三)在標(biāo)簽、說明書或者廣告上宣稱具有功能主治或藥用療效。如：標(biāo)示為保健用品的“痔瘡膏”(豫衛(wèi)健用字〔2003〕第070號)，名稱暗示產(chǎn)品具有治療痔瘡的療效。
(四)隨意添加藥物成分。如：標(biāo)示為保健用品的“666皮炎平”(豫衛(wèi)健用字〔2003〕第069號)，在產(chǎn)品外包裝上明確標(biāo)示含有“復(fù)方醋酸地塞米松”。
8.如何科學(xué)選用保健食品?
1.標(biāo)志和批準(zhǔn)文號：保健食品容器上(標(biāo)簽)應(yīng)有批準(zhǔn)文號和保健食品標(biāo)志。國產(chǎn)保健食品為：衛(wèi)食健字[ ]第 號或國食健字G********;進(jìn)口保健食品為：衛(wèi)進(jìn)食健字[ ]第 號或國食健字J********
2.保健食品標(biāo)識
藍(lán)帽產(chǎn)品是由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志!我國保健食品專用標(biāo)志,為天藍(lán)色，呈帽形,業(yè)界俗稱“藍(lán)帽子”,也叫“小藍(lán)帽”。
3.保健食品的標(biāo)簽應(yīng)注有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，還應(yīng)注明適宜人群，食用量及食用方法。
4.保健食品的保健功能因為是適宜特定人群的，所以在選購時應(yīng)因人而宜。由于每個人的生存環(huán)境，生活習(xí)慣和年齡差異，所選的保健品也不一樣，因此應(yīng)當(dāng)根據(jù)本人的具體情況選擇食用。
5.對人體的疾病，無論那一種保健食品都不能代替醫(yī)生的治療。
9.教你如何識別虛假保健食品廣告。
(一)依據(jù)我國《保健食品廣告審查辦法》的有關(guān)規(guī)定:
1.保健食品廣告批準(zhǔn)文號為“×食健廣審(×1)第×2號”。其中“×”為各省、自治區(qū)、直轄市的簡稱;“×1”代表視、聲、文;“×2”由十位數(shù)字組成,前六位代表審查的年月,后4位代表廣告批準(zhǔn)的序號。
2.保健食品廣告必須標(biāo)明保健食品產(chǎn)品名稱、保健食品批準(zhǔn)文號、保健食品廣告批準(zhǔn)文號、保健食品標(biāo)識、保健食品不適宜人群。
3.必須說明或者標(biāo)明“本品不能代替藥物”的忠告語;電視廣告中保健食品標(biāo)識和忠告語必須始終出現(xiàn)。
食品安全黑板報版面設(shè)計圖片2
食品安全黑板報版面設(shè)計圖片3
4.不得以新聞報道等形式發(fā)布保健食品廣告。
5.食品廣告中有關(guān)保健功能、產(chǎn)品功效成分/標(biāo)志性成分及含量、適宜人群、食用量等的宣傳,應(yīng)當(dāng)以國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的說明書內(nèi)容為準(zhǔn),不得任意改變。
(二)不符合以上五項要求的，均可視為虛假廣告。
10.什么叫“化妝品”?
是指以涂抹、噴灑或者其他類似方法，散布于人體表面的任何部位，如皮膚、毛發(fā)、指趾甲、唇齒等，以達(dá)到清潔、保養(yǎng)、美容、修飾和改變外觀，或者修正人體氣味，保持良好狀態(tài)為目的的化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。
11.化妝品經(jīng)營者禁止銷售的化妝品：
(一)未取得《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》的企業(yè)所生產(chǎn)的化妝品;
(二)無質(zhì)量合格標(biāo)記的化妝品;
(三)標(biāo)簽、小包裝或者說明書不符合規(guī)定的化妝品;
(四)未取得批準(zhǔn)文號的特殊用途化妝品;
(五)超過使用期限的化妝品。
12.化妝品必須標(biāo)注的內(nèi)容：
1.產(chǎn)品名稱;2.生產(chǎn)企業(yè)名稱;3.生產(chǎn)企業(yè)地址;4.化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證編號(國產(chǎn)產(chǎn)品);5.原產(chǎn)國或地區(qū)(進(jìn)口產(chǎn)品);6.化妝品批準(zhǔn)文號或備案號(如有);7.成分;8.質(zhì)量合格標(biāo)記;9.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或生產(chǎn)批號和限期使用日期;10.安全警示用語(必要時)。
13.什么是特殊用途化妝品?
特殊用途化妝品是指用于育發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防曬的化妝品。
14.化妝品不得標(biāo)注的內(nèi)容：
(一)適應(yīng)癥;(二)宣傳療效和醫(yī)療作用;(三)使用醫(yī)療術(shù)語;(四)虛假夸大宣傳;(五)使用他人名義保證或以暗示方法使人誤解其效用的;(六)特殊用途化妝品的宣傳超出其含義的。
15.化妝品的廣告宣傳不得含有哪些內(nèi)容?
(一)化妝品名稱、制法、效用或者性能有虛假夸大的;(二)使用他人名義保證或以暗示方法使人誤解其效用的;(三)宣傳醫(yī)療作用的;(四)普通化妝品宣傳特殊化妝品的功能;(五)宣傳殺、抗、抑、除菌和消毒功能。
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