食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)（通用9篇）
忙碌而又充實(shí)的工作已經(jīng)告一段落了，回顧過(guò)去的工作，倍感充實(shí)，收獲良多，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下！那么工作總結(jié)的格式，你掌握了嗎？下面是小編幫大家整理的食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)（通用9篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)1
俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí)，提高安全防范水平，落實(shí)食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí)，做到食品安全，人人知曉！
一、食品安全第一期我園邀請(qǐng)了賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識(shí)：
1、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。
2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度，，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。
4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí)！
二、食品安全第二期我園主要對(duì)食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。
1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購(gòu)人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購(gòu)的物品。我們將嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。
1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)食品時(shí)，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。
2、采購(gòu)畜禽肉類(lèi)原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無(wú)食品”并以班級(jí)為單位向所有幼兒宣講食品安全知識(shí)，不購(gòu)買(mǎi)食用不健康食品。
五、食品安全第五期，我園向所有家長(zhǎng)朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問(wèn)卷，倡議所有家長(zhǎng)朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識(shí)，創(chuàng)建食品安全示范城市。
總之，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí)，我園還通過(guò)微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)2
根據(jù)《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展20xx年食 品安全宣傳月活動(dòng)的通知》（桂食安委4號(hào)）精神，為加強(qiáng)我市的食品安全宣傳工作，進(jìn)一步提高我市的食品安全保障水平，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)精心組織開(kāi)展了式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳月活動(dòng)，掀起了社會(huì)各界廣泛參與的食品安全宣傳月活動(dòng)高潮，取得顯著成效。
一、周密部署，精心組織
市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室起草了食品安全宣傳月活動(dòng)方案，并向市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作了專(zhuān)題匯報(bào)。市政府對(duì)食品安全宣傳月活動(dòng)高度重視，成立了以分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副秘書(shū)長(zhǎng)、市食安委副主任為副組長(zhǎng)，食安委員各成員單位的一名領(lǐng)導(dǎo)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)宣傳工作的領(lǐng)導(dǎo)。市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)了《自治區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳月活動(dòng)的通知》（桂食安委4號(hào)），印發(fā)了《xx市20xx年食品安全宣傳月宣傳咨詢(xún)?nèi)栈顒?dòng)方案》，要求各級(jí)政府和各有關(guān)部門(mén)精心組織好宣傳月活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)報(bào)紙、電視、手機(jī)短信、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊(cè)子以及上街、下鄉(xiāng)宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在整個(gè)食品安全宣傳月活動(dòng)期間，全市各級(jí)政府及部門(mén)共出動(dòng)宣傳人員1700人次，宣傳車(chē)輛320臺(tái)次，通過(guò)手機(jī)短信發(fā)送食品安全信息10000條，散發(fā)宣傳資料和小冊(cè)子51000份，在各級(jí)新聞媒體共播發(fā)食品安全新聞稿42件，刊登食品安全綜合信息3期，刊登食品安全小知識(shí)9期。
二、扎實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳咨詢(xún)?nèi)栈顒?dòng)
9月9日，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織宣傳、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、教育、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)畜牧、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)職能部門(mén)在xx商業(yè)大廈南門(mén)廣場(chǎng)開(kāi)展“關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)健康人生”為主題的大型宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。通過(guò)設(shè)立專(zhuān)家咨詢(xún)臺(tái)和假劣食品展示臺(tái)，散發(fā)宣傳資料，組織文藝表演和食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答的形式，向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾辨別假劣食品常識(shí)、食品安全參與意識(shí)和責(zé)任意識(shí)�；顒�(dòng)由市食安委副主任、市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)吳志新主持，市政府副市長(zhǎng)傅昌波、副秘書(shū)長(zhǎng)郝青麗親臨宣傳現(xiàn)場(chǎng)，副市長(zhǎng)傅昌波作了啟動(dòng)儀式動(dòng)員講話。傅副市長(zhǎng)在講話中要求各職能部門(mén)要堅(jiān)持日常監(jiān)督與集中整治并舉，對(duì)制售假冒偽劣食品的不法分子堅(jiān)決給予打擊，要通過(guò)各種措施來(lái)確保食品質(zhì)量的提高，扎實(shí)推進(jìn)食品放心工程的實(shí)施，為全市人民打造一個(gè)安全的食品環(huán)境。參加活動(dòng)的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)群眾在“關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)健康人生”橫幅上簽名。宣傳咨詢(xún)?nèi)债?dāng)天，全市共接受群眾咨詢(xún)達(dá)7000人次，發(fā)放宣傳資料、宣傳小冊(cè)子26000多份。
三、建立食品安全宣傳的長(zhǎng)效機(jī)制
為使我市食品安全宣傳工作長(zhǎng)期開(kāi)展、深入人心，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做了大量工作。首先，主動(dòng)與市委宣傳部溝通，取得了宣傳部門(mén)的支持。由市委宣傳部出面協(xié)調(diào)xx電視臺(tái)、xx日?qǐng)?bào)、xx電臺(tái)等新聞單位，加強(qiáng)對(duì)我市食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作的宣傳報(bào)道。各新聞單位明確一名記者為食品安全工作新聞聯(lián)系人，負(fù)責(zé)與市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位聯(lián)系。xx電視臺(tái)免費(fèi)播發(fā)食品安全公益廣告，xx日?qǐng)?bào)免費(fèi)刊登食品安全小知識(shí)；其次，市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)近期將開(kāi)通xx食品安全網(wǎng)站。網(wǎng)站建設(shè)已得到市政府批準(zhǔn)，目前，網(wǎng)站正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。網(wǎng)站擬開(kāi)辟首頁(yè)、政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識(shí)、綜合監(jiān)督等八個(gè)板塊，在網(wǎng)上公布我市各食品安全監(jiān)管部門(mén)的舉報(bào)電話，設(shè)立假劣食品舉報(bào)的信箱，并與國(guó)家食品安全網(wǎng)、廣西食品藥品安全網(wǎng)、市各食品安全監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接。該網(wǎng)站開(kāi)通后，將進(jìn)一步加強(qiáng)我市食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)各成員單位間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息發(fā)布平臺(tái)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決；將成為各級(jí)政府和食品安全監(jiān)管部門(mén)以及廣大公眾獲取食品安全政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、安全狀況和安全知識(shí)的重要陣地；將為進(jìn)一步加大我市食品安全宣傳工作力度，提高我市食品安全監(jiān)管工作水平發(fā)揮積極的作用。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)3
按照縣政府的統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實(shí)際情況，并按上級(jí)部門(mén)的有關(guān)要求，制定了我縣的宣傳月工作計(jì)劃。食品安全宣傳月期間在縣廣場(chǎng)設(shè)立了食品咨詢(xún)投訴臺(tái)，將宣傳重點(diǎn)放在群眾普遍關(guān)心的食品衛(wèi)生安全熱點(diǎn)問(wèn)題上，制定本地宣傳月工作方案，創(chuàng)造性地開(kāi)展符合本地實(shí)際的宣傳活動(dòng)，認(rèn)真普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)和法律常識(shí)。
邀請(qǐng)新聞單位參加“宣傳月”的每一項(xiàng)活動(dòng)，并向他們提供宣傳報(bào)道的素材，對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進(jìn)行廣泛地、有深度的報(bào)道。大力宣傳“食品衛(wèi)生法關(guān)系你我他”，實(shí)施食品安全行動(dòng)計(jì)劃，此次活動(dòng)，電視專(zhuān)題報(bào)道3次，懸掛宣傳橫幅6條，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)及散發(fā)宣傳資料420張，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法宣傳車(chē)數(shù)20臺(tái)次，通過(guò)開(kāi)展食品衛(wèi)生法專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法廣泛宣傳等形式，從而形成《食品衛(wèi)生法》宣傳的良好氛圍。
鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所在宣傳月活動(dòng)中，進(jìn)一步加大了執(zhí)法力度，開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處違法行為，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者利益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，宣傳月活動(dòng)中，我縣共組織專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查3次，出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員30人次，對(duì)68家單位進(jìn)行了執(zhí)法檢查，有力的規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的秩序，取得了良好的社會(huì)效果。
通過(guò)此次宣傳活動(dòng)，我縣今年《食品衛(wèi)生法》宣傳月取得了明顯的實(shí)效。即宣傳了《食品衛(wèi)生法》頒布十二年來(lái)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)的成果，又宣傳了當(dāng)前消費(fèi)者關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，普及了有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)，增加了群眾的食品消費(fèi)信心。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)4
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)《溫州市甌海區(qū)教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年學(xué)�！笆称钒踩麄髟隆被顒�(dòng)的通知》，提高溪郭一小全體師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。我校根據(jù)實(shí)際情況，開(kāi)展了以“尚德守法共保食品藥品安全”為主題的《食品安全法》宣傳活動(dòng)：
一、深化認(rèn)識(shí)。
“民以食為天、食以安為先”，食品安全既是師生問(wèn)題、同樣也是學(xué)校力抓的重點(diǎn)問(wèn)題，我校牢固樹(shù)立了以人為本的思想理念，堅(jiān)持從維護(hù)、保障廣大師生的切身利益出發(fā)，提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本次活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以吳建國(guó)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的《食品安全法》宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到了統(tǒng)一組織和有效實(shí)施。
三、加大宣傳，努力提高食品安全法制意識(shí)。
充分利用各種信息平臺(tái)開(kāi)展廣泛的宣傳活動(dòng)，向社區(qū)、家庭普及食品安全法律知識(shí)。
四、學(xué)校要求各班第四周利用班會(huì)。
開(kāi)展一次“食品安全”主題班會(huì)，在主題班會(huì)上，班主任領(lǐng)著學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全法有關(guān)內(nèi)容，并囑咐學(xué)生將這些知識(shí)傳播到他們認(rèn)識(shí)的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個(gè)人心中。
五、學(xué)校要求各班9月份第三周出一期食品安全板報(bào)。
圖文并茂，介紹食品安全知識(shí)，并組織進(jìn)行了評(píng)比，收到了良好的效果。
六、利用宣升旗儀式。
開(kāi)展了一次食品安全教育會(huì)，對(duì)全體師生進(jìn)行《食品安全法》等食品安全知識(shí)進(jìn)行教育，大力營(yíng)造“食品安全”的輿論氛圍。
總之，此次“食品安全法宣傳月”活動(dòng)，在上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)下，我校廣泛開(kāi)展關(guān)于食品安全的生產(chǎn)法律、法規(guī)宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)了全體師生的食品安全生產(chǎn)意識(shí)以及消費(fèi)意識(shí)，為我校師生營(yíng)造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)5
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全的宣傳教育，深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹落實(shí)《溫州市甌海區(qū)教育局關(guān)于開(kāi)展20xx年學(xué)�！笆称钒踩麄髟隆被顒�(dòng)的通知》，提高溪郭一小全體師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。我校根據(jù)實(shí)際情況，開(kāi)展了以“尚德守法共保食品藥品安全”為主題的《食品安全法》宣傳活動(dòng):
一、深化認(rèn)識(shí)、“民以食為天、食以安為先”，食品安全既是師生關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題、同樣也是學(xué)校力抓的重點(diǎn)問(wèn)題，我校牢固樹(shù)立了以人為本的思想理念，堅(jiān)持從維護(hù)、保障廣大師生的切身利益出發(fā)，提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹工作。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)本次活動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以吳建國(guó)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的《食品安全法》宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，做到了統(tǒng)一組織和有效實(shí)施。
三、加大宣傳努力提高食品安全法制意識(shí)。充分利用各種信息平臺(tái)開(kāi)展廣泛的宣傳活動(dòng)，向社區(qū)、家庭普及食品安全法律知識(shí)。
四、學(xué)校要求各班第四周利用班會(huì)，開(kāi)展一次“食品安全”主題班會(huì)，在主題班會(huì)上，班主任領(lǐng)著學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)了食品安全法有關(guān)內(nèi)容，并囑咐學(xué)生將這些知識(shí)傳播到他們認(rèn)識(shí)的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個(gè)人心中。
五、學(xué)校要求各班9月份第三周出一期食品安全板報(bào)，圖文并茂，介紹食品安全知識(shí)，并組織進(jìn)行了評(píng)比，收到了良好的效果。
六、利用宣升旗儀式，開(kāi)展了一次食品安全教育會(huì)，對(duì)全體師生進(jìn)行《食品安全法》等食品安全知識(shí)進(jìn)行教育，大力營(yíng)造“食品安全”的輿論氛圍。
總之，此次“食品安全法宣傳月”活動(dòng)，在上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)下，我校廣泛開(kāi)展關(guān)于食品安全的生產(chǎn)法律、法規(guī)宣傳學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)了全體師生的食品安全生產(chǎn)意識(shí)以及消費(fèi)意識(shí)，為我校師生營(yíng)造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)6
為保證我縣春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉(xiāng)人民群眾身體健康，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的假日，根據(jù)臨澤縣食品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全進(jìn)行了監(jiān)督檢查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置
我局根據(jù)文件精神，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監(jiān)管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
廣泛宣傳，創(chuàng)造良好節(jié)日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式加強(qiáng)食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識(shí)，提高廣大群眾自我保護(hù)意識(shí)；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)；通過(guò)廣播、簡(jiǎn)報(bào)、宣傳欄等平臺(tái)，及時(shí)報(bào)道食品安全情況的同時(shí)，加強(qiáng)正面引導(dǎo)，營(yíng)造良好食品安全氛圍。
三、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法
此次大檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對(duì)具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)及城鄉(xiāng)結(jié)合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區(qū)及農(nóng)家樂(lè)3家，，小型餐飲服務(wù)單位17家。對(duì)所銷(xiāo)售的米面、肉禽、食用油、調(diào)味品、腌制品、酒類(lèi)、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細(xì)了解和詢(xún)問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格等具體內(nèi)容，認(rèn)真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺(tái)賬記錄、衛(wèi)生狀況和內(nèi)部管理制度，及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專(zhuān)項(xiàng)整治工作，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過(guò)程，嚴(yán)厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí)，嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節(jié)前食品安全狀況平穩(wěn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規(guī)范，后堂衛(wèi)生較為整潔；另外，還針對(duì)食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查，目前未發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi)。
四、存在問(wèn)題
檢查人員通過(guò)深入細(xì)致的檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即指出并限期整改。主要存在問(wèn)題表現(xiàn)如下：
一是食品從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購(gòu)索證索票查驗(yàn)登記等制度落實(shí)情況不夠理想。
四是后堂衛(wèi)生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區(qū)分標(biāo)示、污穢不潔。
五、下一步打算
通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識(shí)，為消費(fèi)者營(yíng)造健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節(jié)日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識(shí)的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識(shí)和法律意識(shí)。二是加大對(duì)旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂檢查，嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對(duì)農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，確保農(nóng)村飲食安全。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)7
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
我鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)、鎮(zhèn)委副書(shū)記為組長(zhǎng)的'宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)和參與全鎮(zhèn)宣傳活動(dòng)，指導(dǎo)各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。
三、內(nèi)容豐富，效果明顯
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，全鎮(zhèn)上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)8
根據(jù)《市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，且認(rèn)真做好檢查，督導(dǎo)工作。現(xiàn)就開(kāi)展情況匯報(bào)如下：
一、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對(duì)食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。為此鄉(xiāng)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作，且納入議事日程，制定了鄉(xiāng)食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉(xiāng)黨委政府緊緊圍繞這根主線，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》，結(jié)合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì);再次各監(jiān)管職能部門(mén)對(duì)自己監(jiān)管的對(duì)象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，以提高業(yè)主們法律意識(shí)，道德意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心的食品;同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí)，比如如何識(shí)別食品的偽劣，如何選購(gòu)合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉(xiāng)共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，餐館2家，懸掛固定標(biāo)語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識(shí)
各村，場(chǎng)鎮(zhèn)各單位、鄉(xiāng)屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過(guò)懸掛標(biāo)語(yǔ)、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊(cè)子以及街上、鄉(xiāng)下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”“四有兩責(zé)”工作要求，提升監(jiān)管能力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。
2、引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮(zhèn)、學(xué)校、農(nóng)村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對(duì)食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)常化。
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉(xiāng)食品安全綜合治理能力。
食品安全生產(chǎn)月工作總結(jié)9
甘沖小學(xué)包括有攪拌和學(xué)前班現(xiàn)有住校學(xué)生101人，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷(xiāo)售管理工作，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局和中心學(xué)校的要求，結(jié)合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神，學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)
為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郭守珍為組長(zhǎng)，王有虎同志為食品管理員和安全管理員，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購(gòu)員，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
每開(kāi)學(xué)初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由安全管理員做好對(duì)食堂每周一次的檢查，做到獎(jiǎng)懲分明。
三、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都進(jìn)行開(kāi)水煮沸高溫消毒。
（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。
四、整改措施
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。
五、存在問(wèn)題
�。�1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
（2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理，但還尚未送達(dá)。總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
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