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【2016年大二社會實踐報告】
[內(nèi)容摘要]
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，插花越來越受人們的歡迎，客廳、臥室等人們休閑的地方插花已是屢見不鮮，醫(yī)院里的病床前更是少不了擺一束插花，為的都是美化環(huán)境，增添生機。但是，幾乎所有的鮮花插入花瓶后都不如長在枝頭艷麗或保持較長的開放期，讓鮮花保持較長的開放期和開放得鮮艷、美麗，就成了插花者的一大追求。因而我們小組開展了以“調(diào)查、實踐、創(chuàng)新”為主題的插花開放期科學(xué)延長法的實踐探究，首先通過專家訪談、網(wǎng)絡(luò)查找等途徑收集整理了有關(guān)資料，然后分組開展了酌燒熱泡花枝、水中加入洗潔精、水中加入維生素C、將鮮花放在冷藏庫中等的實踐探究，最后對記錄的數(shù)據(jù)進行歸納分析，得出“花枝處理”、“水質(zhì)殺菌”、“營養(yǎng)補充”、“位置擺放”等行之有效的插花開放期科學(xué)延長法，并總結(jié)出我們首創(chuàng)的“插花保鮮四部曲”，值得推廣應(yīng)用。
[關(guān)鍵詞]插花保鮮，實踐探究，總結(jié)報告
一、研究背景
2010年12月的一場大雪，給人們帶來了許多快樂，也給人們帶來了一些災(zāi)難，我的爸爸就是在這場大雪過后的第二天，因路上積雪成冰，不小心滑倒，摔破了膝蓋骨，住進了醫(yī)院。在看望爸爸時，我奇怪地發(fā)現(xiàn)，幾乎每張病床前的柜子上都擺放著一束鮮花，爸爸床前的柜子上也有一束，聽說是鄰居們特意去買的，大家都說鮮花確實漂亮，可以美化環(huán)境、增添生機，遺憾的是摘下的鮮花不像長在枝頭那樣美麗，也不像長在枝頭那樣保持較長的開放期，，
那么究竟有沒有什么方法可以讓鮮花保持較長的開放期和開放得更鮮艷、美麗呢?我們在尋找答案時偶然發(fā)現(xiàn)了這樣一個問題：在荷蘭，每一枝鮮花從母體切離下來，都及時受到了科學(xué)的護理，一直到消費者的手中，都能保持極佳的狀態(tài)。作為世界最大的拍賣中心，到這里進行拍賣的鮮花都必須經(jīng)過第一道保鮮處理，也就是說，沒有經(jīng)過采后處理的鮮花是沒有辦法進入市場流通的。而在中國，傳統(tǒng)的家庭式生產(chǎn)對鮮花的采后保鮮遠遠沒有重視。即使大規(guī)模的切花生產(chǎn)企業(yè)，也講究盡快地把花賣出去，加快資金的流動。加上對成本的擔憂，也很少會考慮對鮮花進行采后處理。對于生產(chǎn)保鮮制劑的中國企業(yè)來說，產(chǎn)品單一、對環(huán)境污染嚴重、效果不明顯等問題非常突出。而處于城市的花店，面臨最大的問題就是鮮花報損。且不說放在店里的鮮花，就是剛到的新貨，往往打開箱時，也會有一股熱浪襲來，許多鮮花在路途中就已經(jīng)發(fā)熱報損了，給花店經(jīng)營者造成很大的損失，熱天更是如此。因此，為了降低風(fēng)險，許多花店在過完情人節(jié)后便關(guān)門打烊或做起其他生意，直到來年新春才重新開門營業(yè)。
這樣看來，我國插花的保鮮技術(shù)還存在著較大的研究空間。在梁老師的鼓勵和指導(dǎo)下，我們八(1)班的幾位同學(xué)組成一個科技實踐活動小組，由組織能力較強的李佳敏同學(xué)任組長，陳莉、應(yīng)高平、梁麗瑩、鄭俊輝等同學(xué)為組員，對插花開放期延長法進行了為時三個來月的實踐探究。
二、研究目的
1、了解插花保鮮的原理;
2、調(diào)查保持插花較長開放期的可能因素;
3、研究保持插花較長開放期的有效技術(shù)。
三、研究方法
1、采訪。向校內(nèi)科學(xué)組老師詢問影響插花開放期的因素。
2、查找。我們通過查找、閱讀相關(guān)的網(wǎng)頁資料后，收集并思考影響插花開放期的因素。
3、分組。為了使研究一開始就能做到有序、受控，我們擬定具體研究計劃，并確定研究的組織形式。在每一個組別中只有一個是可變量，也就是我們的研究對象，而其他變量盡量相同，通過比較實驗結(jié)果來判斷各可能因素對插花開放期的影響。
4、實驗。為了保證實驗的準確性，我們采取多次實驗計算平均值，目的是為了盡量使誤差降到最低。當然在實驗中肯定會存在不可能避免的誤差，比如我們不可能找到兩枝完全相同的插花。
5、分析。做完實驗后，我們將記錄的數(shù)據(jù)記錄在表格，以便能夠更直觀地顯示插花開放期與各個因素之間的關(guān)系。最后，通過分析數(shù)據(jù)，驗證影響插花開放期的各種因素;從而得出結(jié)論——找出保持插花開放期最長的技術(shù)，并形成書面報告。
四、研究過程
第一階段：準備
2月22日，我們組成研究性學(xué)習(xí)小組，就影響插花開放期的因素采訪了科學(xué)組老師，初步了解到影響插花開放期長短主要是由花枝中的營養(yǎng)成分多少及細菌侵蝕強弱等決定的。
2月22日至28日，我們各自通過圖書館、閱覽室、網(wǎng)絡(luò)查找了有關(guān)資料。
3月1日，我們在組長李佳敏的主持下，召開了一次研究性學(xué)習(xí)小組成員會議，各成員把自己在一星期里查找到的資料進行了交流討論。大家收集的資料很多，我們在起先看時真有點丈二和尚摸不著頭腦，費了整整一個上午時間才稍稍有了點頭緒，經(jīng)再三討論，最后我們把收集到的資料進行總結(jié)和歸類，決定進行花枝酌燒熱燙處理、在水中加入洗潔精、在水中加入維生素 C、把鮮花置于冷藏柜里等實踐，又花了整整一個下午時間，制訂了一份較為具體可行的研究方案。
第二階段：實踐
(一)花枝酌燒熱燙使插花開放期延長實踐。。
3月2日，我們準備了12枝開放得差不多的玫瑰花和四個簡易花瓶，將第4、5、6、7、8、9枝玫瑰花的末端用塑料紙包著，第4、5、6枝在80攝氏度熱水中浸燙2—3分鐘，第7、8、9枝在沸水中浸十分鐘，將第10、11、12枝玫瑰花的末端在蠟燭火焰上燒焦，然后將作過同樣處理的3枝花插入同一只盛有蒸餾水的簡易花瓶中浸養(yǎng)，觀察各枝玫瑰花的保鮮時間，要求小組成員每天仔細觀察，并作記錄。
(二)洗潔精浸養(yǎng)插花使開放期延長實踐。
3月8日，我們基本結(jié)束第一個實踐后，就開始第二個實踐，準備了21枝開放得差不多的玫瑰花和七個簡易花瓶。我們先在7個簡易花瓶中分別放入清水和1%、2%、3%、4%、5%、6%的洗潔精溶液，把開放得差不多的21枝玫瑰花枝下端2厘米處用利刀45度斜切后，每瓶插入3枝，深度3至5厘米為宜，要求小組成員每天觀察玫瑰花開放情況，若有新的發(fā)現(xiàn)，叫全組成員一起觀察，并作記錄。觀察記錄直至所有花瓣出現(xiàn)卷曲。
(三)維生素C補充營養(yǎng)使插花開放期延長實踐。
3月21日，結(jié)束第二個實踐后，我們著手準備第三個實踐，到藥店里買來一瓶維生素C，為了使教室里美麗一些，我們還到花店里購買了一些含苞欲放的康乃馨。
材料準備齊全后，我們先在5個簡易花瓶里倒入100克水，然后在第2、3、4、5瓶水中分別放入1、2、3、4顆維生素C，接著分別在5個簡易花瓶里每瓶插入3枝含苞欲放的康乃馨。要求每位成員每天注意觀察康乃馨的開放情況，并作詳細記錄。
(四)冷庫冷藏使插花開放期延長實踐。
(五)4月4日，我們結(jié)束了第三個實踐后準備做冷庫冷藏鮮花保鮮實踐。我們先與離學(xué)校最近的陳莉家長聯(lián)系，說明了希望能在她家里做一個實踐的想法，在她家做這個實踐有利于小組成員在中午休息時間觀察鮮花開放情況。經(jīng)陳莉家長的同意，我們?nèi)蕚淞艘恍┛的塑昂团菽濉嵺`如下：
1、在房屋一角用泡沫板，做個密閉的小冷庫，以能把冰箱(或冰柜)放進去，同時能把需存放的康乃馨放進去，并留了一定操作空間。
2、在小冷庫里掛一個溫度計和一個濕度計，把冰箱門全打開，把冰箱后面壓縮機部份放到冷庫外面，調(diào)溫度為1--4度，同時在不同位置放一些存有高錳酸鉀的容器。
3、在冷藏庫里邊和外邊各放一盆開放得差不多的康乃馨。
要求陳莉同學(xué)每天多留意康乃馨開放情況，如果有明顯變化，小組成員一起去觀察，這次實踐記錄工作由陳莉同學(xué)完成。
第三階段：總結(jié)
4月18日，我們完成了四個實踐，各自談了進行研究性學(xué)習(xí)的體會。令我們感到驕傲的是我們總結(jié)出了插花開放期延長的四類科學(xué)方法，而且發(fā)現(xiàn)四類方法科學(xué)有機地結(jié)合在一起,形成我們首創(chuàng)的“插花保鮮四部曲”，會取得更好的效果。我們發(fā)揮小組合作的力量，對三個月來的科技實踐活動進行總結(jié)，撰寫報告。
4月26日，我們科技實踐活動小組撰寫好了《調(diào)查、實踐、創(chuàng)新——插花開放期科學(xué)延長法的實踐探究報告》。