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        2015方便面消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

        發(fā)布時(shí)間:2017-07-22  編輯:pinda 手機(jī)版

          調(diào)查時(shí)間:20××年7月14日-----20××年8月18日

          調(diào)查地點(diǎn):郴州市內(nèi)

          [調(diào)查對(duì)象] 郴州市市民(主要是學(xué)生)

          調(diào)查方式:

          a) 資料收集

          b) 問卷調(diào)查

          [調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快,人們的飲食生活也被深深打上了時(shí)代的烙印。因?yàn)榉奖忝娼o大家提供了很大的便利,所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面,很多人立刻就會(huì)想到康師傅這個(gè)品牌,康師傅方便面在中國(guó)幾乎是家喻戶曉的!翱祹煾怠彼茉炝艘粋(gè)可愛的動(dòng)畫人物圖樣,以講究健康美味的美食專家的形象在中國(guó)市場(chǎng)建造了“康師傅”食品王國(guó)。大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體,通過對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的綜合調(diào)查分析,了解康師傅方便面如何才能提高市場(chǎng)的占有率。

          [市場(chǎng)分析]

          一、市場(chǎng)大環(huán)境分析

          方便面,在全球的年消費(fèi)量高達(dá)500億包,被認(rèn)為是“全球化“的商品,世界性的方便食品。  目前,中國(guó)是世界上方便面消費(fèi)最大的國(guó)家,人均消費(fèi)方便面約15包。目前中國(guó)方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式,據(jù)統(tǒng)計(jì),武漢頂新集團(tuán)的“康師傅”約占市場(chǎng)份額的47.8%,統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)的“統(tǒng)一”占16.8%,河北華龍集團(tuán)的“華龍”約占16%,三大品牌形成了絕對(duì)壟斷地位。從質(zhì)量上看,這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施,保證了產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到或超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求,因此,其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。目前,方便面在廣大消費(fèi)者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤,方便面已成為人們生活中的方便快餐?/p>

          二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析

          根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知,消費(fèi)者選擇康師傅方便面的原因是因?yàn)樗拿娼疃,滑溜,味香,品牌大,包裝好看,價(jià)格適中,而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格是在中低檔階段。  把價(jià)位定格在中高檔的康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有統(tǒng)一和今麥郎,這三種品牌的競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時(shí)做了很全面的市場(chǎng)調(diào)查和分析,調(diào)查后知道,中國(guó)人最喜歡的面條口味是牛肉味,第二、第三是排骨和雞肉口味,第四才是海鮮口味。確定牛肉味后,經(jīng)過不斷改進(jìn),請(qǐng)上萬人試吃,才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎,而他們的特色是面和料,但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。

          三:市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析

          1、總體市場(chǎng)穩(wěn)中有升,在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢(shì)

          2、中高價(jià)面持續(xù)成長(zhǎng),成長(zhǎng)速度緩慢

          3、方便面的成長(zhǎng)率很高,在未來五年里每年將成長(zhǎng)10%-12%,未來發(fā)展?jié)摿^大(單價(jià)高,產(chǎn)值高,利潤(rùn)高)

          四、消費(fèi)者分析:

          1,大中小學(xué)生一般都離不開方便面

          2. 真的很喜歡吃方便面的人。

          3. 工作很忙的人群,沒時(shí)間去吃飯,會(huì)選擇方便面。

          4. 經(jīng)濟(jì)條件不怎么好,沒錢去吃飯的人會(huì)選擇方便面。

          5. 懶惰的人群,不想動(dòng)手做飯,會(huì)選擇方便面。

          康師傅商場(chǎng)調(diào)查問卷

          1. 您的性別:

          A.男 B.女

          2. 請(qǐng)問你對(duì)方便面的喜好程度為 *[單選題]

          A.方便面是必需品 B.無所謂 C.只在某些場(chǎng)合才吃(如趕時(shí)間) D.我不吃方便的

          3. 請(qǐng)問您多久購(gòu)買一次方便面 *[單選題]

          A.3天左右 B. 1周左右 C.2周左右 D.一個(gè)月左右 E.3個(gè)月左右或者以上

          4. 請(qǐng)問您能接受方便面的價(jià)格為 *[單選題]

          A.1元一下 B.1元-1.5元 C.1.5元-2元 D.2元以上

          5. 請(qǐng)問以下各項(xiàng)你認(rèn)為哪項(xiàng)是決定你購(gòu)買方便面的原因? * [多選題]

          A.食品價(jià)格 B.服務(wù)質(zhì)量 C.食品味道 D.品牌形象 E.其它

          6. 請(qǐng)問哪個(gè)品牌方便面最能吸引你? * [可以選擇1-3項(xiàng)]

          A.康師傅 B.統(tǒng)一 C.今麥郎 D.出前一丁 E.白象 F.華豐 G.公仔 H.其它

          7. 哪些因素能讓您購(gòu)買以前沒購(gòu)買過的方便面: * [多選題]

          A.廣告宣傳 B.外觀包裝 C.口味風(fēng)格 D.好奇心理 E.他人介紹 F.價(jià)格合理 G.其它

          8. 現(xiàn)在學(xué)校有康師傅方便面促銷,您會(huì)愿意購(gòu)買么? *[單選題]

          A.會(huì) B.不會(huì) C.不一定

          9. 請(qǐng)問您覺得康師傅方便面吸引你的是什么? *[單選題]

          A.產(chǎn)品口味

          B.產(chǎn)品價(jià)格

          C.服務(wù)質(zhì)量

          D.品牌形象

          10. 您喜歡那種口味的方便面 * [多選題]

          A.紅燒牛肉面 B.海味鮮蝦面 C.烏雞排骨面 D.清燉豬骨面

          11、你認(rèn)為長(zhǎng)期吃方便面對(duì)身體有害嗎?

          A 有害 B 無害 C 不知道

          12、你知道康師傅方便面中含有那些成分及配料嗎?(請(qǐng)列舉)

          13. 您認(rèn)為康師傅方便面有哪些優(yōu)勢(shì)或者不足? (100字以內(nèi)

          五.研究結(jié)論:

          通過我們七個(gè)人的共同努力,我們得出了以下結(jié)論:

          1.在問卷調(diào)查中男主要占52.8%,女占48.6%

          2.在方便面的喜好方面 占的比重大的為61.4% 是只在某些場(chǎng)合才吃

          比重小的是方便面是必需品占8.6%

          3.多久購(gòu)買一次方便面的題中主要突出在2周左右占了72.5%

          最少的則是一個(gè)月左右占10%

          4. 接受方便面的價(jià)格方面主要是一元一下為主占了72.9%

          最少的是1元-1.5元和 2元以上

          5.在購(gòu)買方便面的原因方面主要體現(xiàn)在了食品味道方面占了62.9%

          而服務(wù)質(zhì)量方面則比較少只占了7.1%

          6那些品牌方便面最吸引你? 主要選項(xiàng)是我們康師傅占了55.7%

          其次是白象占了35.7%

          7.在讓你購(gòu)買以前沒購(gòu)買過方便面的因素主要表現(xiàn)在好奇心理占了51.4%

          最少的是廣告宣傳只占了4.3%

          8. 如果現(xiàn)在學(xué)校搞促銷活動(dòng)是否愿意買這項(xiàng)提問中大多的人的回答是不一定的占了48.

          而另一部分主要是持 會(huì)的態(tài)度占了42.9%

          9. 康師傅方便面吸引你的地方是什么? 這個(gè)選項(xiàng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格這方面,占了57.1%最少的是服務(wù)質(zhì)量,只占了7.1%

          10.在喜歡那種口味的方便面中 主要選則的是烏雞排骨面,占了58.6%

          11. 你認(rèn)為長(zhǎng)期吃方便面對(duì)身體有害嗎 ? 選項(xiàng)中大多數(shù)人的回答是 不知道 占44.3%

          另一部分為 有害占了24.3%

          從以上11個(gè)問題的歸納來看,大多數(shù)人不是很喜歡吃方便面。女性很少吃的,男性吃得多,其中挑選的時(shí)候首先看品牌,然后挑自己喜歡的味道;然而康師傅方便面,這個(gè)品牌吃的人還是較多的,他們一般都是買袋裝的,而不買桶裝的,因?yàn)橥把b的較貴,一般都是買1元—1.5元的。還有就是消費(fèi)者買方便面的頻率不是很高,一般都是2周以上才購(gòu)買一次。因?yàn)楝F(xiàn)在人們的生活水平提高了,大家都提倡吃健康有營(yíng)養(yǎng)的食品,像方便面這種油炸的食品,人們會(huì)在心里有點(diǎn)抵觸。有些人是好久沒吃方便面了,嘗嘗新鮮感;再有就是大家都比較在乎食品的口味是否好,其中烏雞排骨面試最受歡迎的。在產(chǎn)品促銷的時(shí)候,他們會(huì)多買幾袋。

          六.下面是我們的問卷中消費(fèi)者對(duì)康師傅企業(yè)提出的幾點(diǎn)建議:

          1)方便面中的食品添加劑的含量,注重方便面中的營(yíng)養(yǎng)搭配。

          2)改進(jìn)配料,接近“綠色食品”的要求。

          3)質(zhì)量要把關(guān),嚴(yán)格控制生產(chǎn)流水線。

          4)研制各種新口味品種,滿足各個(gè)年齡層人的需求。

          5)可以適當(dāng)?shù)奶砑臃奖忝娴牧,一部分人反映吃一包,吃不飽?/p>



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