【精品】高一作文集合9篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你知道作文怎樣寫(xiě)才規(guī)范嗎？下面是小編收集整理的高一作文9篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高一作文 篇1
太陽(yáng)透過(guò)榆樹(shù)的密密層層的葉子，把陽(yáng)光的圓影照射在地上。夏末秋初的南風(fēng)刮來(lái) 了新的麥子的香氣和蒿草的氣息。北滿的夏末秋初是漂亮的季節(jié)， 這是全年最好的日子。天氣不涼，也不頂熱，地里還有些青色，人也不太忙。秋天是一個(gè)凄涼又美好的季節(jié)，是一年四季中最涼爽的季節(jié)，也是一個(gè)帶有情感色彩的季節(jié)，一回憶起這個(gè)秋天，我不禁的想起了那個(gè)令人美好的秋天，使我記憶猶新，無(wú)法忘懷。
早上我早早的起了床，那時(shí)天氣有點(diǎn)冷，打開(kāi)窗戶(hù)看看外面天氣，沒(méi)想到一股冷風(fēng)迎面吹向了我，使我還想窩在那溫暖舒服的被窩里去，但是不可能的，一出門(mén)風(fēng)嗖嗖的吹來(lái)，天還沒(méi)有那么亮，微微地暗淡。為了能更快的到達(dá)學(xué)校，不遲到，我加快了步伐，一路上非常的凄涼，還那么早，馬路上沒(méi)看見(jiàn)幾個(gè)人影，應(yīng)該大部分人還窩在舒舒服服的被窩里吧。
正當(dāng)我加快前進(jìn)的步伐時(shí)，一個(gè)影子浮現(xiàn)在我的眼前，讓我甚是驚訝，那個(gè)背影就是清潔工阿姨，沒(méi)想到那么微冷的天氣還那么早的來(lái)掃地，太令人敬佩了，當(dāng)時(shí)剛好是秋季，恰好樹(shù)葉落下的時(shí)候，我慢慢的放慢了腳步，看了看路邊那幾棵高大的樹(shù)，哇，好多的黃色樹(shù)葉，一陣風(fēng)吹來(lái)，一樹(shù)的葉子嘩嘩的飄落在地，一地上便全是那枯黃的樹(shù)葉，和清潔工阿姨卻默默的掃著，用那大掃把一把勁的掃著那力度，一掃地上的落葉變沒(méi)了，可過(guò)了一會(huì)兒又一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上葉子無(wú)情的落下，原本地上早已掃掃的樹(shù)葉又增添了上去打，那我新結(jié)婚阿姨并未感嘆，并沒(méi)有抱怨將那又落下的葉子掃好去，似乎他明白沒(méi)辦法這個(gè)季節(jié)本就是，落葉最多的時(shí)候，樹(shù)上的葉子慢慢變黃，難免會(huì)辛苦一些，真的挺敬佩，這位阿姨不但那么早起了床，而且早早的站在了自己的崗位上，完成自己的任務(wù)，天氣還比較微冷，然而清潔工阿姨卻不怕苦不怕累，早早的在干活，我微笑的從她身邊經(jīng)過(guò)，她也微笑的抬了頭，看了我一眼，那時(shí)我又回頭看了那位親姐，龔阿姨依然默默的掃著那落在地上的落葉，一步一步的掃著，只要發(fā)現(xiàn)有落葉就立馬掃起來(lái)，可那陣陣風(fēng)無(wú)數(shù)次的吹來(lái)，本來(lái)清潔工阿姨早在一堆的世界又分散開(kāi)可他又再次掃回去，然后裝在垃圾箱子里。
那個(gè)秋天給我留下了深刻的印象，一想到秋天就會(huì)想起那位清潔工阿姨，不會(huì)寒冷，默默奉獻(xiàn)在自己的崗位上的畫(huà)面，那位清潔工阿姨太令人敬佩，令人感動(dòng)，是他們?yōu)槲覀兊某鞘协h(huán)境貢獻(xiàn)了一份力量，使現(xiàn)在，有干凈的衛(wèi)生，那個(gè)秋天令人無(wú)法忘懷。
高一作文 篇2
總以為那種刻骨銘心的母子情是小說(shuō)中和屏幕上才有的，可是有一件事卻讓我真正感受到了人類(lèi)感情的偉大，這是一種超越母子情的“母子情”。
那是小鎮(zhèn)展銷(xiāo)的最后一天，天有些冷，但街上行人卻依然來(lái)來(lái)往往，熱鬧非凡。我也百般無(wú)聊地閑著，其實(shí)我對(duì)熱鬧一向沒(méi)有興趣，何況風(fēng)也挺緊的，于是便打算回去。剛轉(zhuǎn)身，忽然覺(jué)得身后一下子變得異常寂靜，回頭一望，呆了，這是何等感人的場(chǎng)面――一個(gè)中年男子推著輪椅，上面坐著一位老婦人，輪椅左側(cè)走著一個(gè)抱著孩子的少婦。人們都用一種不同尋常的目光看著一切，有驚奇的、有欽佩、有感動(dòng)，而且都自覺(jué)地讓出道來(lái)讓輪椅通行。
他們四個(gè)來(lái)到了鞋帽柜前，中年男子把輪椅穩(wěn)妥地停在一邊，走到柜臺(tái)前，仔細(xì)地看鞋子。他翻翻這雙鞋的鞋幫，看看那雙鞋的鞋底，最后選中了一雙灰色的保暖鞋，捏了捏鞋面，終于滿意地把鞋買(mǎi)下了。他走到那個(gè)老婦人面前，半跪著替老人將那雙半新的鞋脫下，把已經(jīng)褪了的襪子向上提了提，然后再把那雙新買(mǎi)的鞋替老人小心翼翼地穿上，系好了鞋帶，又拉了拉略微往上提的褲腿老人滿意地笑了，還邊看邊說(shuō)：“真合適！真合適！”
我看了這一切，真的很感動(dòng)，這樣的孝子我可沒(méi)見(jiàn)過(guò)！于是輕輕地贊道：“多好的母親倆！”“喂，小姑娘，你錯(cuò)了，他們呀，不是母子倆！”站在我身邊的中年婦女附著我的耳朵說(shuō)：“那個(gè)老太太的女兒嫁給那推輪椅的，沒(méi)兩年就死了，老人家沒(méi)有兒女，于是他就把這老太太接回家照顧，這輪椅也是去年他給買(mǎi)的。瞧，那女的是去年的新嫁娘，手里抱的孩子是前留下的�！闭f(shuō)著，她朝那個(gè)抱孩子正在挑帽子的少婦努努嘴，這時(shí)我總覺(jué)得那個(gè)孩子笑得比別的孩子更燦爛！
啊，這可真出乎我意料之外�？雌饋�(lái)如此溫情融洽的兩對(duì)“母子”竟然全市“假的”。兩個(gè)平凡的人做了兩件不平凡的事！
當(dāng)我正沉思時(shí)，輪椅已慢慢向我這邊推來(lái)，在輪椅經(jīng)過(guò)我面前的一瞬間，我看清了中年男子的臉：絡(luò)腮胡，頂多三十一二，可額頭上卻有很深的皺紋，頭發(fā)黃而有些凌亂，但很有神地一根豎著，我想這便是他剛毅性格的印證！
我想了很多很多，獨(dú)自在一條幽靜的小路邊散步。一陣?yán)滹L(fēng)吹來(lái)，梧桐樹(shù)下?lián)P起了一片落葉。我抬起頭一看，多么奇怪，深冬的梧桐樹(shù)上竟還有樹(shù)葉，而且是兩片，兩片緊緊地貼在一起，恍惚之間，那似乎就是兩對(duì)：“母子”，我就叫它“母子葉”！
高一作文 篇3
天入深秋，紫蘇熟了……
深秋的風(fēng)有些寒冷，有些寂寞。
我并不情愿和祖母回到老院，每每回到那里，祖母就會(huì)流淚，我也不自覺(jué)的傷感起來(lái)。秋風(fēng)瑟瑟，吹亂了房角結(jié)霜的蛛網(wǎng)，也吹來(lái)了一陣淡淡的清香。老院的紫蘇鋪滿了整片土地，我不知這是開(kāi)了第幾年了。
紫蘇味微苦，深沉的紫色似一位滄桑的老人，秋風(fēng)里，一開(kāi)便是簇簇。時(shí)常用作中藥解暑，也用作香料醒神。我和母親每到秋天就急著去公園里采摘紫蘇，掛在房里香極了。祖母不懂這些道理，只是從小就明白，紫蘇是染布的好材料。
祖母一年四季除了冬天都染布，春天用春花，夏天用夏花，秋天就用白菊和紫蘇。白菊是早就曬好了的，只是紫蘇要臨時(shí)采摘。用小刀從莖割下，一下就是一大把，祖母將紫蘇洗凈，用滾燙的熱水浸泡紫蘇，再將白凈的棉布放進(jìn)熱水里。說(shuō)來(lái)也實(shí)在奇特，浸泡了兩天的布就這樣染成了紫色，帶著紫蘇獨(dú)有的清香，也將這院子染了色。
我從小便愛(ài)祖母的這雙手，大抵是因?yàn)殚L(zhǎng)年浸泡在水里，手心格外柔軟，一點(diǎn)也不像是年近七旬的老人的手。我所穿的棉襖大多都是祖母染的布，祖母縫的線，那真是一雙巧手。祖母就是用這雙手輕輕撫摸晾曬的染布，若是秋風(fēng)吹來(lái)，便吹起輕柔的紫煙般的染布，也吹起了祖母鬢邊的幾絲銀發(fā)，雖有些滄桑，更多的卻是祖母的美，那雙手沾染的不僅是百花的清香，更是百花的浪漫情懷，以及那歲月的沉淀。
又是一年秋天，紫蘇熟了。祖母關(guān)上了老院的門(mén)，只是帶走了染好的幾匹布和一臺(tái)縫紉機(jī)，住進(jìn)了新農(nóng)村。新院子里沒(méi)有春花，沒(méi)有夏花，也沒(méi)有紫蘇，祖母干起了工廠廚師的工作。原來(lái)柔軟的手仿佛一夜之間變得粗糙，從此再也沒(méi)有染過(guò)布，并非是祖母忘了染布的技藝，而是不愿染沒(méi)有手中香味的布罷了。
我未曾嘗過(guò)紫蘇的味道，只知它是苦的，祖母的心如紫蘇一般，仍有紫蘇清香一般的寧?kù)o，可沒(méi)有了染布，心中落寞愁苦，生活便無(wú)趣了，似是深深地藏著紫蘇情懷。老院苦澀，祖母也苦澀，記憶里的老院已不如從前溫暖，記憶里的染布已不如從前輕柔，記憶里的紫蘇已不如從前沁香，記憶里的祖母已不如從前快樂(lè)了。
深秋到了，紫蘇又熟了……
高一作文 篇4
《查理周刊》槍殺案的確令人感到憤怒，感到惋惜，讓人覺(jué)得社會(huì)的不穩(wěn)。然而，對(duì)人們的反恐游行，在為查社人員致敬的行為上，我反而更支持學(xué)者邵建的想法——學(xué)會(huì)尊重他人的信仰。
一個(gè)中國(guó)就已經(jīng)有五十六個(gè)民族，五十六種文化了，更何況一個(gè)世界，那么多個(gè)國(guó)家，怎么可能讓全世界的人都站在同一條線上面朝同一種信仰呢?所以，在面對(duì)多樣化的信仰中，最需要的就是去學(xué)會(huì)尊重!
何為信仰?即每個(gè)人內(nèi)心所崇拜的、最神圣的東西，外人無(wú)權(quán)干擾。而何為尊重?那就是在堅(jiān)持自己信仰的同時(shí)，不去威脅、干涉他人的信仰，而且充分理解他人，使得各種信仰能和諧共處。
那么，為什么又要學(xué)會(huì)尊重他人的信仰呢?我們可以反過(guò)來(lái)想像，若每種信仰的人們都強(qiáng)制對(duì)方加入自己的行列，世界還能和諧嗎?那時(shí)候，法律也不能解決任何問(wèn)題了!那種世界，社會(huì)必然大亂呀!所以說(shuō)，學(xué)會(huì)尊重他人的信仰，是世界各文化和諧發(fā)展的前提。
要做到尊重他人的信仰，就要先判斷是非對(duì)錯(cuò)。人們選擇信仰是自由的，而我們的尊重卻不是隨意的!當(dāng)我們面對(duì)邪教這種“罪惡”時(shí)，就必需各信仰間聯(lián)手給予抨擊，否則社會(huì)就被邪惡的霧霾所籠罩而不見(jiàn)天日了!而且所采取的手段也要運(yùn)用現(xiàn)代社會(huì)最有力、最威嚴(yán)的武器——法律，而不是各信仰的“規(guī)矩”!
尊重他人的信仰，就該心存寬容。一個(gè)人心胸狹窄，不要說(shuō)尊重他人的信仰，或許連別人一點(diǎn)小錯(cuò)也不能原諒。寬容是中華民族的傳統(tǒng)美德之一，也是世界各民族的人都應(yīng)該具備的。面對(duì)不同人的不同信仰，我們應(yīng)該用寬容的心去理解;面對(duì)別人信仰的特殊行為，我們應(yīng)以寬容的心去體諒。就像現(xiàn)實(shí)生活中，只有我們尊重公路上的環(huán)衛(wèi)工人，并共同努力，街道才會(huì)更干凈;同樣，只有我們?cè)诿芮跋嗷プ鹬�，那么人與人之間才可以和諧相處。所以說(shuō)，尊重他人的信仰，是世界和諧的重要條件。
若學(xué)會(huì)了尊重他人的信仰，就不會(huì)有那么多矛盾產(chǎn)生，也不會(huì)有那么多像查社槍殺案一樣的事件了。
所以說(shuō)，我們要學(xué)會(huì)尊重他人，尊重他人的信仰。
高一作文 篇5
企鵝懂得沉潛，從而獲得強(qiáng)大的壓力和浮力，如離弦之箭竄出水面，騰空而起，畫(huà)出一道完美的弧線。懂得沉潛，才能積蓄力量，磨練意志，從而一鳴驚人，一飛沖天。
沉潛，不是消極的等待，不是悲觀的退卻，而是力量的積累。自我的沉淀正如火把，雖然下垂，火舌卻一直向上燃燒。羽翼未豐就汲汲與飛翔，只能重重的跌落于巖石之上；只有等待羽翼豐滿才能自由翱翔天地之間。
“板凳甘坐十年冷，文章不寫(xiě)半句空。”沉潛的過(guò)程，恰是豐富自我的過(guò)程。就像音樂(lè)詩(shī)人李建，不像某些歌手一樣作用泛濫卻無(wú)一精華。李健給自己充足的沉潛時(shí)間，他在作品創(chuàng)作時(shí)，與自然深擁，讓心靈放飛，與自然萬(wàn)物的點(diǎn)點(diǎn)滴滴之汲取靈感。李健懂得沉潛，一年只創(chuàng)作一首歌，但卻是在沉潛中捕捉到他人心浮氣躁的心靈無(wú)法感知的美麗，創(chuàng)作出一首首膾炙人口的作品撫慰當(dāng)今人們快節(jié)奏的疲憊心靈。
誠(chéng)然，沉潛的過(guò)程是煎熬的是痛苦的，是一般人不愿意忍受的。但須知，只有流過(guò)血的手指才能彈出世間的絕唱，只有在沉潛中積蓄，才能有足夠的力量爆發(fā)。
恰如木蘭昆德拉，沒(méi)有在沉潛中滅亡，而是在沉潛中爆發(fā)。被祖國(guó)逐地出門(mén)，客居他鄉(xiāng)期間，他沒(méi)有抱怨沒(méi)有放棄而是沉潛等待，全身心投入創(chuàng)作之中，寫(xiě)清潔工與工人的錯(cuò)位，寫(xiě)整個(gè)國(guó)家的惶惶不安。正是在沉潛中積淀的作品，才終于獲得出版的機(jī)會(huì)，獲得世人的贊許。倘若沒(méi)有那段沉潛時(shí)光就沒(méi)有昆德拉至今不朽的文學(xué)作品。
時(shí)下的人們心浮氣躁下少了沉潛的耐心，大量的低俗文章漫天橫飛，更有甚者將程潛視為無(wú)用之功，只顧眼前利益，不知在沉潛中積蓄，終于成功無(wú)緣。
不飛而已，一飛沖天；不鳴而已，一鳴驚人。在沉潛中積蓄，才能在沉潛中爆發(fā)。
高一作文 篇6
有一種感受叫傾聽(tīng)，它讓我浮游天地，它讓我如坐春風(fēng)，它讓我享有人間真情。
傾聽(tīng)春天的鶯歌燕語(yǔ)，我們感受生命的活力，意境的優(yōu)美；傾聽(tīng)大海的潮起潮落，我們感受到激越的樂(lè)章和壯美的境界。
傾聽(tīng)自然，感受天籟物語(yǔ)。
太陽(yáng)的東起西落，作物的秋收春播。在自然和人事的演變之中，我們要保有心田的那泓清泉，亦要守護(hù)心中的那片月輝。在實(shí)用主義盛行，價(jià)值多元取向的今天，我們又該何去何從呢？那么傾聽(tīng)自然吧！在自然的訴說(shuō)中你將會(huì)明白人生的意義。
人的一生，苦也罷，樂(lè)也罷，得也罷，失也罷，要緊的是心間的一泓清泉里不能沒(méi)有月輝。
而我，小的時(shí)候，手握熟泥、彈丸，腳點(diǎn)紅蟻，干自己喜歡的事。因?yàn)槲抑朗澜绶笔�，無(wú)奇不有，為何要主動(dòng)放棄休息的時(shí)間呢？早起隨日觀物，昏晚?yè)碓氯雺?mèng)，這樣的生活，該是多么愜意�。�
傾聽(tīng)古人，領(lǐng)悟人生要理。
歷史上，伯夷守節(jié)，隱身采薇，餓死首陽(yáng)；屈原懷沙，行吟澤畔，投身汨羅；更有“季布無(wú)二諾，侯嬴重一言”的佳話流傳。孟子有言：“富貴不能淫，貧賤不能移，威武不能屈”。當(dāng)代作家中有人對(duì)王維《山居秋冥》詩(shī)中“明月松間照，清泉石上流”的境界甚為推崇。
我羨慕莊周夢(mèng)蝶；我忌妒李白“仰天大笑出門(mén)去”的豪邁；我欽佩蘇軾被貶時(shí)“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)做嶺南人”的超然。
傾聽(tīng)今士，感悟人生哲理。
依然記得“花開(kāi)社”花落萬(wàn)家的悄無(wú)聲息，敢于向死神討價(jià)還價(jià)的醫(yī)者華益慰，擁有妙手回春的他成為生命的托付人。“做官先做人，萬(wàn)事民為先”的鄭培民；百姓書(shū)記“梁青天”——梁雨潤(rùn)。他們的心中都擁有月輝，他們溫暖自己，照亮別人。傾聽(tīng)他們使我發(fā)現(xiàn)花開(kāi)社、華益慰、鄭培民、梁雨潤(rùn)，他們是人們心中最可愛(ài)的人。
不管是自然的風(fēng)光無(wú)限，古人的豪邁與灑脫，還是今人的責(zé)任與愛(ài)心。總之我想我會(huì)在某個(gè)放飛希望的清晨或滿是黃花堆積的黃昏，對(duì)著飄逸的白云唱道：“我要如此生活”。傾聽(tīng)他們，讓我們感受人生顛峰。
高一作文 篇7
早餐你們都吃些什么?告訴你們吧，最近我喜歡上了喝豆?jié){。出于好奇，我想看看家里的豆?jié){是怎么做出來(lái)的。于是選了一個(gè)早上，天還是黑壓壓的。
我們先拿出豆?jié){機(jī)，這臺(tái)豆?jié){機(jī)是淡藍(lán)色的，機(jī)身上有一個(gè)手柄，機(jī)身下連著的是一個(gè)透明的桶，里面有一個(gè)有洞的不銹鋼桶，桶底豎著三根鐵棒，中間是四片鋒利的刀片。接著，我們打開(kāi)蓋子，把浸泡過(guò)的黃豆倒進(jìn)去，水加到1200毫升，插上電源。最后在功能里選擇“濕豆/干豆”，按下“啟動(dòng)”鍵，豆?jié){機(jī)開(kāi)始工作啦!
我在旁邊一直看著，幾分鐘過(guò)去了。豆?jié){機(jī)還是紋絲不動(dòng)，這是怎么回事?我便問(wèn)奶奶：“這豆?jié){機(jī)怎么不轉(zhuǎn)呀，不會(huì)壞了吧?”“不是，它在發(fā)熱呢，待會(huì)兒會(huì)自己轉(zhuǎn)的�！蹦棠滩痪o不慢地說(shuō)道。哦，原來(lái)是這樣，再仔細(xì)一看，長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵棒上不斷冒出的氣泡真像小魚(yú)在吐泡泡，那些黃豆真像海底的石頭。忽然傳來(lái)了一陣鐵片飛速轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音，把我嚇了個(gè)半死，一眨眼的功夫，透明的水就成了偏黃的白色。機(jī)器突然停止了，我以為它壞了，問(wèn)了奶奶才知道它是在煮豆?jié){呢!它就這樣轉(zhuǎn)一陣，煮一陣，不斷地重復(fù)著。
我等得不耐煩了，就說(shuō)：“這也太慢了吧?還要等多久啊?”“快了，快了，耐心點(diǎn)，馬上就好了!”我就繼續(xù)等了起來(lái)，十分鐘后，叮的一聲，豆?jié){做好了，于是我們把豆?jié){倒到篩網(wǎng)上過(guò)濾，真想不到，過(guò)濾出的豆渣有一大盆呢!豆?jié){盛到了碗里了，白白的色澤，香香的氣味，我迫不及待地喝了一口，濃郁的豆香沁人心脾，真好喝!看來(lái)，做什么事都得有耐心，這樣才能像我一樣喝到這么美味的豆?jié){呢!
高一作文 篇8
又是新的一年了，鑼鼓喧騰，鞭炮齊響，紅火的燈籠已經(jīng)高掛，喜慶的春聯(lián)已經(jīng)貼上。一家人高高興興地坐在一起，吃著年夜飯喝著酒，歡聲笑語(yǔ)充滿了整個(gè)家。
大年初四，過(guò)“年”了，奶奶說(shuō)“年”只有三天，初一、初二、初三，像做夢(mèng)一般，“年”就這樣過(guò)去了。初一拜年，家家戶(hù)戶(hù)都拿出瓜子、水果、糖果來(lái)款待親友近鄰；初二走親訪友，家人都去了姨奶奶家，我只在家中呆了一整天，未曾出門(mén)；初三又是繁忙的'一天，親戚朋友都來(lái)了，他們說(shuō)說(shuō)笑笑。
今天，來(lái)到姥姥家，就像電視中演繹的一樣，一個(gè)如花似玉的女人坐在家中，點(diǎn)頭微笑，一輛汽車(chē)停在門(mén)口，女人舉手投足間帶著不屑的神情。那是舅舅的未婚妻，家里的氣氛怪怪的，每個(gè)人都十分嚴(yán)肅的樣子。
我感到十分壓抑，便出門(mén)了，出門(mén)后便在弟弟妹妹的要求下開(kāi)始了“長(zhǎng)途旅行”。他們?nèi)齻�(gè)東走走西逛逛，從大東邊一直走到大西邊，從南邊走到北邊再回來(lái)。沒(méi)想到他們只是為了一瓶飲料，一個(gè)玩具燈泡和一個(gè)糖果，竟走了幾百米之遙到一個(gè)小店，路上更是笑聲不斷，弟弟把燈掉了，之后發(fā)現(xiàn)不是掉了，而是衣服漏了，掉在了鞋里......
之后，我們幾個(gè)回家，吃了一點(diǎn)飯后，開(kāi)始回原來(lái)的家去玩“大富翁”，那么幼稚的游戲，我們居然玩了兩個(gè)小時(shí)。弟弟留下，我和父親去了二爺爺家，那里都是大人，他們說(shuō)著事情，十分開(kāi)心的樣子，我卻不知他們到底在說(shuō)什么。在瓜子和橘子的陪伴中，我又坐了一個(gè)小時(shí)，之后回自己真正的家，又是一天過(guò)去了，我的快樂(lè)去哪了？
高一作文 篇9
樸實(shí)無(wú)華的紅蘿卜白蘿卜，是昔日農(nóng)人們的家常菜。在北方，有一句種菜諺語(yǔ)叫作：七月蘿卜八月菜，九月種芥菜。還有一種說(shuō)法是：頭伏蘿卜二伏菜，三伏種芥菜。在我們江南一帶，這句種菜諺語(yǔ)后延了一個(gè)月，成了八月蘿卜九月菜，十月種菠菜。因?yàn)楸狈降哪欠N芥菜疙瘩在我們這里很少見(jiàn)，所以種芥菜換成種菠菜。北方習(xí)慣多種白蘿卜，而我江南紅蘿卜白蘿比都種，南北方八月九月的種菜，都是種大白菜。
從前的鄉(xiāng)村里，家家戶(hù)戶(hù)都種不少紅蘿卜白蘿卜，紅蘿卜主要用來(lái)腌制蘿卜干。秋冬季節(jié)里，白蘿卜是農(nóng)家人的主要飯菜，而蘿卜干則是早飯和晚飯的搭粥菜，農(nóng)人們?cè)缤矶剂?xí)慣喝粥。九月正是初秋時(shí)節(jié)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼了，到了秋菜播種季節(jié)。農(nóng)人們開(kāi)始清理菜園，挑選地塊種植蘿卜，先將雜草鏟除干凈，然后翻土撒上豬羊兔糞或雞鴨鵝糞等農(nóng)家肥，這是第一道工序。第二道工序是做埨頭，埨頭的寬窄沒(méi)有嚴(yán)格限止，一般寬一米多。埨頭做好就可播種蘿卜了，播種紅蘿卜的方法是滿埨撒種，因?yàn)榧t蘿卜個(gè)頭小，可以相對(duì)播得密一些。而白蘿卜必須采用打塘點(diǎn)種的方法，因白蘿卜個(gè)頭長(zhǎng)得大，要給它們留足一定的生長(zhǎng)空間。蘿卜播種以后必須澆一次透水，出苗以后根據(jù)天氣情況適時(shí)澆水即可。
蘿卜種植容易管理粗放，與人門(mén)的生活密切相關(guān)，因 此農(nóng)人對(duì)紅蘿卜白蘿卜情有獨(dú)鐘。當(dāng)蘿卜苗長(zhǎng)到高十厘米左右就要開(kāi)始間苗，將密弱苗拔除，留下壯苗和次壯苗，間苗一般要進(jìn)行二到三次。紅蘿卜可相對(duì)密一些，但點(diǎn)種的白蘿卜定棵的時(shí)候只能一塘留一棵，多留了苗白蘿卜反而長(zhǎng)不好。蘿卜在生長(zhǎng)期間的管理，一要適時(shí)澆水，二要防治蟲(chóng)害，蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，一旦發(fā)現(xiàn)必須抓緊噴撒農(nóng)藥樂(lè)果，兩天噴一次，噴上兩三次就能徹底將蚜蟲(chóng)殺滅。由于蘿卜在播種時(shí)已經(jīng)施了基肥，因此生長(zhǎng)其間不必再施追肥。
蘿卜的生長(zhǎng)期約三個(gè)月左右，到了立冬節(jié)氣，水稻登場(chǎng)秋播小麥的時(shí)候，紅蘿卜白蘿卜都到了成熟期，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)冷，紅蘿卜不耐寒，如不及時(shí)收回家，就會(huì)變成空芯，切開(kāi)后像老棉絮，連牲畜都不吃，只能當(dāng)垃圾扔掉。而白蘿卜卻比較耐寒，只要沒(méi)有特大寒潮，冬至進(jìn)九后，在地里的蘿卜上蓋些稻草保暖即可，如有大的寒潮來(lái)臨，也必須將白蘿卜搶收回家，否則爛在地里也很可惜。白蘿卜一般能在地里留到過(guò)年前，拔回做年蘿卜及包團(tuán)子的餡芯。
秋收秋種大忙季節(jié)，農(nóng)人們恨不能多長(zhǎng)兩只手，一邊要忙著干大田的活，一邊還要忙中偷閑搞自家的小秋收，如坌山芋、收黃豆、腌咸菜、腌蘿卜干等。農(nóng)人們紛紛將自家的紅蘿卜拔下，攤在地里曬上幾天，然后切下蘿卜頭裝在苗籃里，將蘿卜挑到河里洗干凈后攤在籩里晾曬。紅蘿卜經(jīng)晾曬脫水以后，就開(kāi)始切蘿卜，將一個(gè)個(gè)紅蘿卜都切成收指樣大的蘿卜條，此時(shí)農(nóng)人家家戶(hù)戶(hù)的磚場(chǎng)上都曬滿了黃澄澄的稻谷，場(chǎng)前草地里的長(zhǎng)凳上，都擱著一大籩一大籩的紅蘿卜條，鄉(xiāng)村的空氣里彌漫著蘿卜的清香。在那豐收的季節(jié)里，農(nóng)人們無(wú)不笑逐顏開(kāi)。蘿卜條曬上幾天后，待其基本脫水以后，就開(kāi)是腌蘿卜干了。先將甕頭一一洗凈備用，用大腳盆揉蘿卜干，將蘿卜條放進(jìn)大腳盆，撒上粗鹽后用雙手使勁反復(fù)揉搓，鹽和蘿卜的比例一般為十斤蘿卜一斤鹽，另外在揉蘿卜干的時(shí)候還可以放茴香，喜歡吃辣的可以放辣椒，用紅蘿卜腌制的蘿卜干俗稱(chēng)香蘿卜干。孩童時(shí)光的記憶里，每年母親忙著腌蘿干時(shí)，我們都在一邊看著，只見(jiàn)她忙得滿頭大汗，她那雙粗糙的大手在揉蘿卜干時(shí)，常被鹽漬得鉆心的疼，但她卻一聲不吭忍著疼痛，她是為了我們這個(gè)家呀。蘿卜條揉透后就開(kāi)始裝甕，裝好后還要用棒槌使勁搗實(shí)，直到一甕裝滿，再裝另一甕。我家人多，一般每年都要腌上五六甕蘿卜干。全部腌好以后，每甕的蘿卜干上都要復(fù)蓋上幾張洗凈的大菜葉，然后塞上新稻草把，再用兩段桑梗成十字將甕口的草把撐緊。最后一道工序是用黃泥封口，去稻田里掘些生泥，先將表面的熟土挖開(kāi)，取熟土下面的生泥，這種生泥俗稱(chēng)黃泥。將黃泥加上適量的水，然后用雙手像揉年糕一樣，將黃泥揉透再上甕頭封口，封口的黃泥成饅頭狀圓形，最后還要用水將封好的黃泥抹得光光滑滑，主要是防止黃泥裂縫漏氣，這就是農(nóng)人們俗稱(chēng)的篤甕頭。腌蘿卜干的甕頭全部篤好后，就將它們倒扣在屋內(nèi)一角，然后堆上草木灰，灰上還要澆透水。約摸要過(guò)一二個(gè)月，就可開(kāi)甕吃新的香蘿卜干了，蘿卜干呈淡黃色，吃著鮮嫩爽口。冬春季節(jié)里，農(nóng)人們?cè)缤砗戎闩吹男旅字�，香蘿卜干搭白粥，歲歲年年代代相傳。
白蘿卜在家常菜中可算是佳蔬了，秋冬季節(jié)里，農(nóng)人們將白蘿卜翻著花樣做菜，常吃的有紅燒白蘿卜、蘿卜絲，蘿卜篤肉非常鮮美滋補(bǔ)，但在那時(shí)經(jīng)濟(jì)拮據(jù)的年月里，只能偶爾吃一頓解解饞。另外還能做蘿卜絲餅，街頭巷尾常見(jiàn)煤球爐上座著油鍋，小勺里的蘿卜絲餅炸得兩面焦黃香氣撲鼻，讓人看著饞涎欲滴，五分錢(qián)就能買(mǎi)一個(gè)，吃了令人齒頰留香。過(guò)年時(shí)年蘿卜是一道主菜，家家都要燒葷湯蘿卜。記憶里，舊時(shí)我家每年過(guò)年時(shí)都要燒上幾大缸盆葷湯蘿卜，葷湯蘿卜放涼后，面上結(jié)著一層厚厚的雪白豬油，吃飯時(shí)舀出一些燒開(kāi)，吃著蘿卜喝著湯，肥篤篤熱乎乎香噴噴，從頭暖到腳，各家的葷湯蘿卜一般都要吃過(guò)年初五。還有過(guò)年時(shí)，用白蘿卜豬油渣做餡芯包團(tuán)子，吃起來(lái)真香啊，而且讓人百吃不厭，如今這種蘿卜豬油渣團(tuán)子很難品嘗得到了，即使有也沒(méi)有了從前那種原生態(tài)的香味了。
紅蘿卜白蘿卜，地道的傳統(tǒng)土菜，伴隨著農(nóng)人們度過(guò)了一個(gè)個(gè)冬春，迎來(lái)了一個(gè)個(gè)夏秋。光陰荏苒斗轉(zhuǎn)星移，農(nóng)人們心中的蘿卜情結(jié)永遠(yuǎn)難分難解。
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