炸土豆花

重慶市秀山縣中和鎮(zhèn)中心校四年級 李怡然

暑假的一天，我去街上買土豆花吃，看見炸土豆花的過程很簡單，決定回家自己試一試。

回到家里，我先拿幾個大的土豆放在水里，用刀子把一個一個的土豆皮刮干凈，放在碗里用清水洗干凈，再把土豆切成片片，然后用切土豆花的工具把土豆切成土豆花，不一會就切好了，我把切好的土豆花放在碗里。打開鍋蓋，將液化汽打燃，放一些油在鍋里，等油燒到七成熱，再把土豆花倒進鍋里，我用鍋鏟來回在鍋里炒，土豆花在鍋里發(fā)出嘖嘖的聲音，好象在唱歌。土豆花快炸好的時候，我就往鍋里放了鹽、味精等調(diào)料，不多久，一股土豆的香味飄了出來，土豆花炸好了。看見裝在盤子里土豆花黃澄澄的，我嘗了一口，好香��！我覺得今天自己學炸的土豆花真是色香味俱全啊。

我學會炸土豆花了，以后還要炸給爸爸媽媽吃，讓爸爸媽媽樂一樂。

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