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        筷子

        時(shí)間:2024-08-23 20:02:17 六年級 我要投稿

        筷子

        筷子,是中國人的一大發(fā)明。據(jù)說,世界上共有三種吃東西的方式,直接用手拿的占40%,用筷子的占30%,用刀叉的也占30%。

        筷子

        中國早在殷商時(shí)代就開始使用筷子,不過最初并不叫“筷”。在先秦文獻(xiàn)中把筷子稱為“箸”或。隋朝時(shí)期,筷子又被稱為“筋”。

        “筷”這個(gè)稱呼是怎么出現(xiàn)的呢?據(jù)明代陸容在〈〈菽園雜記〉〉里說,江南吳中稱“箸”為“快兒”,撐“幡布”為“抹布”。是因?yàn)樾写娜思芍M“住”和“翻”。大約在宋代以后,“快”字上又加了個(gè)“竹”頭,成為“筷”,這大概是由于筷子大多用竹子做的緣故吧。

        筷子的結(jié)構(gòu)極為簡單,我國的筷子是上粗下細(xì),下圓上方。當(dāng)筷子傳到日本后,日本就把筷子制成圓錐形。

        筷子雖然簡單,但中國人在筷子上的質(zhì)材和雕飾上也做了不少文章。先秦時(shí)已有象牙筷和銅筷。隋唐以來,宮廷,官府和富豪之家,用金銀作筷子,用玉石,珊瑚等雕飾筷子?季康目曜舆要鑲個(gè)銀頭,這是用來試驗(yàn)食品中是否有毒,如有毒,銀頭立刻就會(huì)變成黑色或綠色。

        中國人用筷子的功夫,常常吸引外國人,西方近年來興起了“用筷熱”,還出現(xiàn)專門教人使用筷子的“培訓(xùn)中心”。有的醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,使用筷子能帶動(dòng)人體的30多個(gè)關(guān)節(jié)和50多處肌肉,有助于手的靈巧和腦的發(fā)達(dá)。也有人說,中國人的手特別巧,與從小用筷子有很大的關(guān)系。

        據(jù)說,世界上第一家“筷子博物館”在德國,那里展覽了一萬多種產(chǎn)地不同,質(zhì)地不同以及時(shí)間不同的筷子。真可謂洋洋大觀矣!

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