圣誕節(jié)吃火雞的由來

　　在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，圣誕節(jié)火雞大餐烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。下面是小編整理的圣誕節(jié)吃火雞的由來，一起來看看吧。

　　圣誕節(jié)吃火雞的由來

　　圣誕吃火雞的由來，火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃。

　　而且北美洲有很多火雞。于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

　　這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史了。

　　據(jù)說在一六二零年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時，那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。

　　因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞這位“仁兄”了！

　　圣誕節(jié)火雞的做法

　　圣誕節(jié)火雞的做法最傳統(tǒng)做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分涂抹，然后在烘爐中烘烤3小時左右即可。

　　圣誕節(jié)的火雞

　　吃火雞的歷史已經(jīng)有近四百年了。這個象征豐收團圓的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanksgiving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而應(yīng)該在中午吃。由于感恩節(jié)是每年11月第四周的星期四。已經(jīng)非常接近圣誕節(jié)這個一年中的大節(jié)日。而圣誕節(jié)正是感恩耶穌降臨的日子。因此，象征感恩的火雞大餐便延伸到了圣誕節(jié)。

　　餐桌上的圣誕節(jié)火雞

　　美國人吃火雞的習(xí)俗是將火雞的腹內(nèi)裝填各種材料，放入烤箱內(nèi)烤熟。等烤熟后將整只火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。至于為什么不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象征。

　　圣誕節(jié)吃火雞的由來

　　圣誕節(jié)吃火雞的風(fēng)俗已經(jīng)有300多年。據(jù)說在1620年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山，當(dāng)時那里物產(chǎn)貧乏，只有漫山遍野的火雞，于是他們把火雞當(dāng)作過節(jié)的主菜，此后一直沿用，以紀(jì)念那段移民初期的時光。

　　圣誕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物

　　圣誕火雞

　　很多人一提起西方的著名的美食，火雞就是特殊的存在，而且每年到了感恩節(jié)和圣誕節(jié)，火雞就是必備的，碩大的火雞經(jīng)過炭烤之后變得非常的肥美，吃火雞也是一種很好的期盼。一般英國家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進十來磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。

　　杏仁布丁

　　除了吃火雞，布丁也是必不可少的甜點，不過主要是歐洲的國家在吃布丁，都知道歐洲以面包甜品飲食為主，吃布丁也是為了來年有一個好的兆頭。當(dāng)圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人

　　姜餅

　　近年來最著名的圣誕食物莫過于姜餅了，很多人愛在圣誕的時候自己做一點姜餅，主要的原材料就是面粉和胡椒粉還有做曲奇餅干的原料。德國最著名的圣誕食品是姜餅Lebkuchen。這是是一種介乎于蛋糕與餅干之間的小點。

　　玉米粥

　　玉米粥是美國圣誕節(jié)的飲食，主要是因為以前主要產(chǎn)玉米，而且玉米粥也是比較消化的食物，流傳下來慢慢的變成習(xí)俗。圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥，上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味。

　　紅酒

　　少不了的除了肉類就是酒類，而且紅酒就是必不可少的，很多人覺得耶穌的受難日喝一點紅酒有一定的象征意義。

　　熏火腿

　　肉類是必不可少的，圣誕大餐就是為了好好的吃一頓，也是為了很好的慶祝來年過得更好。能滿足節(jié)日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面涂抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。

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