介紹黃秋葵
黃秋葵，大家都不知道吧！今天，我就帶領(lǐng)大家來(lái)認(rèn)識(shí)一下黃秋葵。
在爺爺菜園的一角，種了幾株奇怪的植物，一人多高，葉子長(zhǎng)得蓖麻似的，果實(shí)形狀像辣椒，顏色青綠色，頭頂有個(gè)把，它是什么植物呢？我就在腦袋中貧乏的蔬菜知識(shí)中搜索著，還是沒(méi)有個(gè)究竟，只能去問(wèn)爺爺了。爺爺說(shuō)這是黃秋葵。
黃秋葵，也叫芙蓉葵，羊角豆。原來(lái)在非洲的埃及種植較多，是非洲、美洲及東南亞人們極喜愛(ài)的.食物。我國(guó)從印度引進(jìn)，已經(jīng)種植60年，現(xiàn)在各城市周邊都有少量栽培，你知道大家為什么喜歡黃秋葵嗎？哈哈，不知道了吧！讓我來(lái)告訴你吧！它不僅是人民為了營(yíng)養(yǎng)保健所追求的高檔蔬菜，還是老年人青睞的保健食品，從引進(jìn)種植以來(lái)便迅速風(fēng)靡全球，它的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。
黃秋葵不僅營(yíng)養(yǎng)高，還能治病哦，可以助消化，治療胃炎、胃潰瘍，保護(hù)肝臟及增強(qiáng)我們的耐力，因?yàn)辄S秋葵中含有豐富的鋅和硒等多種微量元素，能增加我們身體的抵抗力和防癌力，如果你肥胖的話，也是你的不二選擇呦！這么好的東東，種植一定很麻煩吧！才怪！它和向日葵一樣喜愛(ài)陽(yáng)光，略耐陰濕。如果你要種的話，選擇一塊向陽(yáng)的土地，注意合理密植，多澆水，以免互相遮蔽影響生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高，怎么樣才能成為餐桌上的美食呢？第一種是涼拌，把黃秋葵在滾燙的開(kāi)水中二三分鐘，撈出后涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，即可食用。第二種，也就是我的最愛(ài)，即炒食。黃秋葵去蒂后放入沸水中三十秒左右，切成一厘米厚的片備用。先取瘦豬肉切片放入鍋中爆炒，隨即放入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤(pán)即可。如果有機(jī)會(huì)，你也一定要嘗嘗哦。
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