家鄉(xiāng)特產(chǎn)――龍眼
我的家鄉(xiāng)泉州水果品種繁多，但堪稱上品的恐怕要數(shù)龍眼了，龍眼又稱桂圓，是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)名果。
龍眼呈圓球形，直徑大約1。5cm至3cm之間。龍眼黃褐色的表皮不像梨子那般光滑，也不像荔枝那么粗糙。
剝開表皮，一股甜甜的清香直鉆鼻孔，淡白色透明的果肉，會(huì)讓人垂涎欲滴。如果把新鮮、肉厚、多汁的果肉放進(jìn)嘴里，你會(huì)頓時(shí)感到味濃爽口，醇香甘甜甜到嗓子眼，潔白晶瑩的果肉還裹著一顆烏黑發(fā)亮的果核。
龍眼果肉除了供鮮食外，還可以制龍眼肉脯、龍眼干果、龍眼肉糖水罐頭，這些食品銷往世界各地，外國人對(duì)它的贊美更是不絕于口。
據(jù)爸爸說，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質(zhì)。藥理研究證實(shí)，這些營養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的.。特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效！所以，龍眼還是一種不錯(cuò)的補(bǔ)品。
在那龍眼豐收的日子里，每當(dāng)有遠(yuǎn)方的客人來訪，我總會(huì)端上一盤黃橙橙的龍眼，并自豪地對(duì)他們說:“這是我的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，請(qǐng)您們品嘗品嘗！”
2006-5-7
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