家鄉(xiāng)的特產(chǎn)
曹庵的草莓，八公山的豆腐，還有夏集的貢圓，家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，家鄉(xiāng)的味道，生在這樣美麗的地方，這樣歷史悠久的文化氛圍中，讓人不得不感慨故鄉(xiāng)的可愛，故鄉(xiāng)的底蘊(yùn)。想春秋戰(zhàn)國，楚在這里建都；漢初八公山上‘草木皆兵’；淮南王劉安封地于此，發(fā)明豆腐；前秦東晉在這里進(jìn)行舉世聞名的淝水之戰(zhàn)。似乎歷史的過往煙云只在朝夕一般，濃厚的歷史文化背景，養(yǎng)育著淳樸的.人民，這就是淮南。
淮南是我的家鄉(xiāng)，這里有著豐富的礦產(chǎn)資源以及各種美食，我們先來介紹一下八公山的豆腐吧。豆腐的發(fā)明人是西漢淮南王劉安，他發(fā)明的豆腐鮮香可口，潔白如玉，十里飄香，真是讓人垂涎欲滴呀。我們淮南最有名的佳肴還是“麻婆豆腐”，一盤紅艷艷的豆腐擺在眼前，讓人忍不住直咽口水。輕輕夾起一小塊送入嘴中，麻，辣，鮮，嫩一應(yīng)俱全，真讓人想多吃幾口。豆腐不光鮮香可口，還很有營養(yǎng)。豆腐的養(yǎng)生保健作用，在很多中醫(yī)書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中，生津解毒的功效。民間又有“豆腐得味，遠(yuǎn)勝燕窩”的說法。這樣看來，豆腐還真是一道佳肴。
吃過了豆腐，我們在去品嘗一下水果吧。這種水果它“形如雞心，紅似瑪瑙，品嘗一口，健脾生津”，沒錯，它就是有著‘水果王后’稱號的草莓。要說淮南的草莓吧，還是曹庵的最好，個大通紅，鮮嫩多汁，下面就讓我們一起去看一看吧。來到草莓種植基地中，我一眼就瞄準(zhǔn)了一個個大通紅的草莓，它足有普通草莓的兩三個那么大。去掉葉子后，一下塞進(jìn)嘴里，甜美多汁，讓人“嘖嘖”稱贊。它之所以被稱之為“水果王后”，是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價值達(dá)到普通水果的7到10倍。據(jù)測定，每100克草莓果肉中含糖8至9克，蛋白質(zhì)0。4至0。6克，維生素c50至100毫克，比蘋果，葡萄高7至10倍。而它的蘋果酸，檸檬酸，維生素b1，維生素b12，以及胡蘿卜素，鈣，磷，鐵的含量也比蘋果，梨，葡萄高3到4倍。是一種營養(yǎng)價值很高的水果。
淮南除了是豆腐的發(fā)源地，草莓之鄉(xiāng)之外，還是一座巨大的能源之城。擁有著珍貴的礦產(chǎn)資源，煤，一座正在發(fā)展和邁進(jìn)中的城市，擁有取之不盡，用之不竭的礦產(chǎn)資源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，淮南市煤炭產(chǎn)量達(dá)到8000余萬噸，2011年煤炭產(chǎn)量已達(dá)到1億噸左右，是中國13個億噸煤炭生產(chǎn)基地之一。煤炭遠(yuǎn)景儲量444億噸，探明儲量153億噸，占全國煤炭儲量19%，占華東地區(qū)的32%。所以說，淮南是一座能源之城。
淮南，我的家鄉(xiāng)，一座物產(chǎn)豐富的城市，我為它自豪，我為我是淮南人自豪！
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