嵊州的美味小吃

我家住在美麗的嵊州，這里的小吃特別的有名。許多游人經(jīng)常慕名而來，除了欣賞這里特有的美景，還有就是品嘗這里的美食了。

我的家鄉(xiāng)有很多很多美味小吃，最常見的小吃當(dāng)然是油炸臭豆腐莫屬。記得一年級的時候，我一放學(xué)就往街上跑，當(dāng)然，這是在口袋里有幾個錢的時候。雖然還沒到買臭豆腐的地方但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就可聞到油炸臭豆腐的香味。臭豆腐很有特色，從甕里剛撈出來時黑不溜湫的，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，涂上一層醬油或辣椒醬，黃黃紅紅，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因為非常燙)，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，香辣刺激很入口。

我們家鄉(xiāng)不盡有油炸臭豆腐，還有美味的炒年糕。

我們家鄉(xiāng)的炒年糕很好吃，很有嚼勁，一點(diǎn)兒也不粘牙。最有名的炒年糕店在越秀路夜宵一條街上，那里的老板很熱情好客，它的一份炒年糕份量很多，里面放了很多的佐料，什么豆腐、咸菜、筍、肉絲、胡蘿卜絲之類的，而且最有特色的是里面帶湯汁，稠稠的，像雞汁羹一樣鮮美。

我們嵊州還有一款著名的土特產(chǎn)――－陳氏燉鴨。嵊州電視臺有個廣告是這樣說的：“燉了150年的老鴨――陳氏燉鴨”。它以其色澤紅潤光亮、體形豐滿，有一股天然的鴨香，食之油而不膩，肉質(zhì)綿糯香酥而著稱。食用時，您只要用筷子輕輕地一劃，肉骨頭自然分離，食后滿口余香，回味無窮。現(xiàn)在我們嵊州的各大集鎮(zhèn)、農(nóng)貿(mào)市場都設(shè)有專賣店，各大賓館、酒家都能品嘗到“陳氏燉鴨”美味。熱情好客的嵊州人，常把陳氏燉鴨作為招待客人菜肴的上品，也把它作為送給親朋好友的最佳禮品。

我的家鄉(xiāng)嵊州的小吃還有很多很多，如果都讓我一一介紹，我恐怕再用上三天三夜也介紹不完。不信，就來我們嵊州瞧瞧吧！

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