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淮南的豆腐作文
不知道大家吃過(guò)淮南的豆腐沒(méi)有？下面就由小編給大家介紹介紹淮南的豆腐吧，希望大家喜歡。
淮南的豆腐作文1
我的故鄉(xiāng)是淮南，這里氣候宜人，特產(chǎn)豐富，其中最有名的要數(shù)我們這里的.豆腐。
豆腐白嫩嫩的，看上去像寶寶的肌膚一樣水嫩。摸上去細(xì)膩柔滑，只要輕輕碰一下就會(huì)支離破碎。豆腐很香，清腥的豆味，只要吃上一口就會(huì)讓你回味無(wú)窮。豆腐的吃法多種多樣�？梢詻霭�、可以紅燒、還可以油炸。餐桌上常�？梢钥吹礁鞣N豆腐制成的美味佳肴，有花生碎豆腐；有脆皮豆腐；還要紅燒豆腐；麻婆豆腐……據(jù)說(shuō)我們淮南每年的豆腐文化節(jié)僅用豆腐制成的豆腐宴就有上千種菜品呢！許多品嘗過(guò)豆腐宴的人都連連夸贊我們的豆腐真是名不虛傳。
我愛(ài)家鄉(xiāng)，我更愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腐。
淮南的豆腐作文2
我的家鄉(xiāng)在淮南，雖然是個(gè)不起眼的小城市，但那里的特產(chǎn)可不少。像什么淮南牛肉湯，雖然辣且不傷身體，味道也不錯(cuò)，就別的地方就是做不出哪個(gè)獨(dú)特的味道。還有淮南的豆制品，那是個(gè)不可不提的話題。但在眾多的豆制品中我最喜歡那白白嫩嫩的“八公山豆腐”。
淮南的豆腐現(xiàn)在是馳名中外，話起這個(gè)豆腐還流傳著一個(gè)傳說(shuō)“很久很久以前，淮南王劉安招集八位仙公在八公山煉長(zhǎng)生不老的丹藥，可是煉到最后卻成了一爐白白嫩嫩的豆腐。”因此豆腐便成了老百姓餐桌上的美食。
雖然這個(gè)傳說(shuō)不一定是真的，但有那些勤勞的人民還有什么不行呢？古代八公山勤勞的人們選用優(yōu)質(zhì)的大豆和珍珠泉中的泉水用特制的石磨，把大豆磨成豆?jié){，然后經(jīng)過(guò)煮沸，點(diǎn)鹵等工序就制作成了色鮮味美的豆腐�，F(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們現(xiàn)已用機(jī)器來(lái)制作豆腐，既省事又省力還快捷方便。
家鄉(xiāng)的豆腐白嫩如玉，潤(rùn)滑爽口，一吃到嘴里就化了，豆香怡人。豆腐有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有很高的蛋白質(zhì)，因此人們用這個(gè)豆腐做出了許多美味佳肴。傳統(tǒng)的制作方法有，小蔥拌豆腐，麻辣豆腐，青菜炒豆腐。而現(xiàn)在人們制作方法越來(lái)越多，
有珍珠豆腐，清湯白玉嬌，口袋豆腐，葡萄豆腐；人們拿豆腐來(lái)做豆腐宴，用來(lái)招待八方賓客。吃了豆腐的人都贊不絕口。
還有豆腐可以做工藝品，這里匯集了許多能人巧手，他們將一塊柔軟如棉的豆腐雕刻成各種形狀。每當(dāng)我走到那些工藝品前時(shí)，發(fā)現(xiàn)它們是徐徐如升、惟妙惟肖，使我產(chǎn)生對(duì)那些雕刻師傅由衷的敬佩，它體現(xiàn)了我們民族的國(guó)粹，讓世人認(rèn)識(shí)我們中華大地的精髓所在。記得有這么一部電影叫《滿漢全席》中就運(yùn)用了豆腐的'雕刻，而贏得了一局比賽。
人們吃豆腐可以易消化易吸收，延年益壽。聽(tīng)說(shuō)有一個(gè)村子的老人都活到了九十多歲。一位記者問(wèn)一位老奶奶她長(zhǎng)壽的秘訣是什么？她說(shuō)了很多，但說(shuō)得最肯定的是她經(jīng)常吃豆腐�；茨系亩垢o淮南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的作用�；茨厦磕甓寂e辦“豆腐文化節(jié)”。很多慕名而來(lái)的國(guó)內(nèi)外賓客來(lái)品嘗八公山的豆腐，訂購(gòu)豆腐，還有很多外省企業(yè)家見(jiàn)淮南是個(gè)風(fēng)水寶地都紛紛來(lái)投資建廠。那小小的豆腐成了對(duì)外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要橋梁。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的豆腐，打開(kāi)我們的胸懷迎接每一位四方游客，淮南的“豆腐”也越做越精細(xì)，越做越可口，給淮南市民的生活錦上添花。
淮南的豆腐作文3
我的家鄉(xiāng)淮南位于古老的八公山下，千里淮河之濱。這里歷史悠久，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，素有“五彩淮南”之稱(chēng)。在此我只介紹“五彩”之一，淮南的著名的特產(chǎn)白色豆腐。
豆腐起源于兩千多年前西漢淮南王劉安，他在求仙煉丹的過(guò)程中制出了豆腐，還留下了許多神奇而又美麗的傳說(shuō)。淮南豆腐是用八公山甘甜的.泉水和淮河流域出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大豆，加上世代相傳的傳統(tǒng)工藝制作而成。淮南豆腐晶瑩剔透、質(zhì)地細(xì)膩。我從網(wǎng)上看到豆腐中含有豐富的鈣、鐵等微量元素和人體必需的八種氨基酸，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是舉世公認(rèn)的綠色食品。目前，淮南的豆腐制品已達(dá)幾十種，可做成四百多種菜肴，淮南的豆腐宴譽(yù)滿華夏，名揚(yáng)海外。
我最喜歡吃的豆腐菜是青菜燉豆腐。碧綠的青菜配上潔白的豆腐顯得一青二白。青菜充滿水分，豆腐滑溜溜的，口感清爽，味道單純。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，也愛(ài)家鄉(xiāng)的美食豆腐。
淮南的豆腐作文4
有著“食品之冠”美譽(yù)的豆腐，其發(fā)源地淮南，人們不再僅僅將豆腐作為餐桌上的佳肴，而是通過(guò)豆腐這個(gè)橋梁，擴(kuò)大與世界各國(guó)朋友的交流合作，促進(jìn)淮南市的經(jīng)濟(jì)繁榮與發(fā)展。美味豆腐正成為發(fā)展經(jīng)濟(jì)的紐帶。
據(jù)考證，豆腐是西漢淮南王劉安所創(chuàng)。2100多年前，漢高祖劉邦的孫子、淮南王劉安建都?jí)鄞�，為�?2年。劉安好道，為求長(zhǎng)生不老之藥，招方術(shù)之士數(shù)千人，有名者蘇非、李尚等8人，號(hào)稱(chēng)“八公”。“八公”常聚在楚山即今天的八公山談仙論道，著書(shū)立說(shuō)。一次，劉安煉丹配料時(shí)不慎將石膏掉進(jìn)乳白色的豆?jié){里，不一會(huì)，奇跡出現(xiàn)了，只見(jiàn)純白的豆?jié){逐漸凝成絮狀，繼而成了鮮嫩柔滑的豆腐。劉安求長(zhǎng)生丹沒(méi)有結(jié)果，卻偶然得到了上佳食品豆腐，可謂是“有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭”。八公山由此成了中國(guó)豆腐的發(fā)祥地。
八公山的豆腐之所以美，美就美在山泉水。八公山擁有珍珠泉、玉露泉等多處名泉，泉水澄清味甘，終年不竭，含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)；同時(shí)，周?chē)r(nóng)民擁有世代相傳的制作豆腐的技藝，更使八公山的豆腐獨(dú)具特色，久盛不衰。如今這種老少皆宜的.豆腐，制作出來(lái)的品種已達(dá)千余種，用八公山豆腐制作的“豆腐宴”已經(jīng)成為淮南地區(qū)獨(dú)具一格的上等宴席。因?yàn)槎垢闹参锏鞍�，有人體必需的8種氨基酸，具有一定的醫(yī)療保健作用，目前已經(jīng)被全球公認(rèn)為“國(guó)際性保健食品”。
豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，古時(shí)稱(chēng)“菽乳”、“黎祁”等，大約到了唐、宋以后就稱(chēng)之為豆腐了。唐代鑒真和尚東渡日本后，便把豆腐技術(shù)帶到了日本，至今日本依然視鑒真為豆腐制作的祖師。豆腐在宋朝傳入朝鮮，19世紀(jì)初傳入歐洲、非洲和北美洲，現(xiàn)已成為世界性食品。
每年的9月15日，是淮南王劉安的誕辰日。9月15日，是淮南舉辦“中國(guó)豆腐文化節(jié)”的日子。以豆腐文化搭臺(tái)，唱經(jīng)貿(mào)招商大戲，已成了豆腐文化節(jié)新的主題。
淮南的豆腐作文5
我的家鄉(xiāng)在淮南，那兒盛產(chǎn)豆腐，我可愛(ài)吃家鄉(xiāng)的豆腐了！
傳說(shuō)，豆腐是淮南王劉安發(fā)明的，故事是這樣的：淮南王劉安天天和一群道士煉長(zhǎng)生不老之丹藥。一年過(guò)去了、兩年過(guò)去了……有一天，突然道士們說(shuō)：“大王，這靈丹已煉成了。”劉安聽(tīng)了大喜，忙命jie開(kāi)鍋，鍋里裝的不是丹藥而是豆腐，于是豆腐最好的產(chǎn)地在八公山，因?yàn)槟莾旱亩垢亲髡渲槿娜贫傻?。
豆腐看上去嫩嫩的，摸起來(lái)光滑、柔軟而且還帶有一絲涼。吃上去那可真是爽口。俗話說(shuō)得好豆腐掉進(jìn)灰堆里拍不得，打不得。因?yàn)槎垢瘜?shí)在太軟太嫩了。
豆腐的吃法很多：可以炒著吃，可以煮著吃，還可以涼拌著吃呢！春天的時(shí)候，媽媽經(jīng)常去菜市場(chǎng)買(mǎi)些香醇，把香醇洗干凈，擇掉吃葉梗，再放進(jìn)鍋里煮熟，切碎，跟豆腐拌在一起，那可是一道爽口菜。有時(shí)候媽媽也會(huì)買(mǎi)一兩鴨血和豆腐一起切成小方塊，再切些蔥，將它們統(tǒng)統(tǒng)倒進(jìn)鍋里，煮熟后，跟醋攪拌那也絕對(duì)好吃。
每年九月十五日，我的家鄉(xiāng)都會(huì)舉行“豆腐文化節(jié)”，讓全世界的朋友都來(lái)品嘗淮南的豆腐，讓世界了解淮南，讓淮南走向世界。
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