我的做菜“之旅”-小學(xué)三四年級(jí)記事

　　學(xué)期一結(jié)束，我就開始了做菜“之旅”。

　　我學(xué)的第一個(gè)菜是梅干菜炒蛋。第一次燒菜，免不了有一些緊張和恐懼。我在外婆的指導(dǎo)下順利打好了蛋，可是在正準(zhǔn)備下鍋時(shí)，我卻停住了：因?yàn)槲液ε聲?huì)被油濺到。我開始碎碎念，老媽鼓勵(lì)我，讓我大膽倒。我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地倒，‘嘩’地一聲，便逃開了。一回來發(fā)現(xiàn)，雞蛋差點(diǎn)焦了。在幾次翻炒過后雞蛋終于出鍋啦。我興奮極了，因?yàn)檫@是我的一個(gè)作品呀！

　　有了梅干菜炒蛋的熱身，我開始做菜的初級(jí)“之旅”了。挑戰(zhàn)的菜是：清炒土豆。外婆把新鮮的土豆放在我面前，我小心翼翼地切著，生怕切到手。慢慢地，我掌握了技巧，不一會(huì)兒就切完了。土豆準(zhǔn)備下鍋了，我鼓起勇氣倒土豆，突然發(fā)現(xiàn)其實(shí)不恐怖，我開始慢慢翻炒。過了一會(huì)兒，便出鍋了。與上次相比，進(jìn)步了不少呢！

　　跨過初級(jí)“之旅”，順利進(jìn)入中級(jí)了，我也越來越熟練了：刀工越來越好了，油控制得越來越好了，再不怕倒菜入鍋時(shí)油會(huì)濺到自己了。中級(jí)“之旅”挑戰(zhàn)的菜是：小龍蝦。先把小龍蝦洗干凈，倒入鍋中，翻炒一會(huì)兒，再放佐料。我一邊嫻熟地炒著，腦子里一邊想著小龍蝦的味道，口水馬上就流了下來。快好時(shí)聞一聞，瞬間肚子餓得咕咕叫。起鍋后我忍不住嘗了一個(gè)。真是人間美味呀！

　　之后，我又解鎖了休閑“之旅”，目標(biāo)：炒胡蘿卜絲。我拿著一個(gè)新鮮的胡蘿卜，放在刨上，慢慢地推。可是，胡蘿卜卻一動(dòng)不動(dòng)。我又試了試，還是一動(dòng)不動(dòng)。爸爸告訴我，要注意角度和力度。我把刨豎得更直了點(diǎn)，手上再加了點(diǎn)力，居然成功了。我慢慢掌握了技巧，不一會(huì)兒，就刨完了。點(diǎn)火放了油后，就把蘿卜絲倒進(jìn)去，炒一會(huì)兒，放上少許糖、加入一點(diǎn)鹽，再灑上一把香菜，紅綠相間的胡蘿卜絲出鍋了�？纯催@香噴噴的胡蘿卜絲，還是很有成就感的呢！

　　我把燒菜“之旅”的目的地瞄準(zhǔn)到了高級(jí)、王牌甚至是大師。到那時(shí)候，外婆就可以退休了，全家就等著享受我做的滿漢全席吧！

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