遠(yuǎn)方味道小學(xué)作文
我媽媽家在被譽(yù)為辣之都的城市——重慶
話說(shuō)這個(gè)重慶味道啊，就只有3點(diǎn)，香！辣！麻！重慶人好吃，放眼望去街上到處是小吃，火鍋店，小飯店，這邊的重慶酸辣粉辣味十足，粉有嚼勁，那邊那個(gè)香辣毛血旺啊，吃的是那個(gè)安逸，還 有重慶“抄手”（餃子）可是皮薄肉鮮��！不說(shuō)特色小吃葉耳耙，清糯爽口，重慶小面，酸辣牛腩粉，龍須牛肉......讓人垂涎三尺，就是那個(gè)重慶老火鍋——吃的是那個(gè)酸爽！
遠(yuǎn)方味道是香，重慶的每條大街小巷，每個(gè)弄堂胡同里。一到飯點(diǎn)，不管是繁華的城市還 是偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，準(zhǔn)是滿滿的香味，是酸，是甜，是苦，是辣！早晨，的香味是那醬香的茶葉蛋，清淡的粥，還 有白白的饅頭。中午，香味是飯館里那辣味十足的辣子雞，爆炒腰花，麻辣爽口的酸菜魚，火鍋，絕對(duì)滿足你的胃。晚上，是地?cái)偵系臒�，酸辣�?.....香味從一條條弄堂胡同里飄出，從那一家家餐廳，飯館里鉆出，從那一棟棟的摩天大樓里跳出，從廚師們的手中誕生。重慶每天浸在香味里，空氣滿是美食的香味，在這里聞香而來(lái)也不是不可能的。
遠(yuǎn)方味道是辣，重慶最好的一個(gè)代言詞就是“辣”字。一個(gè)字，不僅體現(xiàn)了重慶人的飲食風(fēng)格，還 介紹了重慶人的性格，直爽豪放！沒(méi)有辣，重慶人的生活就不完整，辣已經(jīng)成為他們生活中必不可缺的一部分，可以說(shuō)是他們的靈魂！重慶人的嗜辣，是你無(wú)法想象的。有次回外婆家，天冷的我直打哆嗦，手縮進(jìn)了衣服里，頭也縮了進(jìn)去，真?zhèn)�人包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的像個(gè)龜殼一般。但還 是渾身抖顫。突然，空氣中傳來(lái)一陣辛香的老火鍋味。這三九嚴(yán)冬，不就要吃個(gè)火鍋嗎？聞香而來(lái)。走進(jìn)一家火鍋店，點(diǎn)了一份微辣的。便做了下來(lái)，一口直徑50厘米，高30厘米的鍋占了一大半桌子，鍋里鋪著厚厚的一層花椒和麻椒，滿滿一層，大概有10厘米厚。一陣風(fēng)吹過(guò)，正好把吹進(jìn)我眼睛，我的眼睛頓時(shí)一陣火辣辣的，淚流不止，睜也睜不開，只好摸索著去洗手間洗了一下，才好點(diǎn)，眼睛還 是辣辣的。原來(lái)風(fēng)把那辣椒的味道吹來(lái)了。不一會(huì)，4片大刀樣子的隔板和菜還 有麻油都送了上來(lái)，4片隔板一插一放，把鍋分成了九宮格一樣的9份，我迫不及待夾起一片鴨腸就放入鍋中，可是鴨腸就像是泡沫一樣浮在“辣�！鄙�，沉不下去，看來(lái)這辣椒的`分量不輕�。【瓦B鴨腸都浮在了“辣�！鄙�。我只好把鴨腸打入鍋底，燙了會(huì)，我在“辣�！崩飺瓢�，怎么也撈不到，仿佛鴨腸在和我捉迷藏，就是不肯出來(lái)，迫于無(wú)奈我只好請(qǐng)出勺子兄弟，一起撈，“辣海撈菜”鴨腸無(wú)處可逃只好垂頭喪氣的被擒。夾出來(lái)后發(fā)現(xiàn)，原本白嫩嫩的鴨腸像掉進(jìn)了紅墨水里，染了色，一片紅，應(yīng)該是鴨腸被辣浸泡染成了紅色�，F(xiàn)在麻油里浸一下入口。入口，先是一陣微辣，舌尖有點(diǎn)麻酥酥的感覺(jué)，嚼著嚼著，就覺(jué)得口中燥熱難忍，味覺(jué)也被麻痹了，感覺(jué)不出到底是麻還 是辣，馬上，就感覺(jué)眼睛里淚如泉涌，不得不趕緊吞咽下肚，入腹，腹中猶如一團(tuán)熊熊烈火在燃燒，急忙去漱口，但是水只能減弱辣味，回味香麻辣，回味無(wú)窮！
遠(yuǎn)方的味道是麻，麻在重慶的味道中也是起著很大作用的，麻和辣就像一對(duì)形影不離的好朋友，他們有著互相輔助，互相襯托的作用，他們是默契食材，麻能襯托出辣，辣也能烘托出麻，兩者如果用在一次，如魚得水，如虎添翼。就如酸菜魚這道菜吧，就是魚的鮮嫩和辣椒花椒結(jié)合在一起，這道菜的的食材絕對(duì)是神配，花椒去麻痹你的味蕾，讓你的味蕾就像觸電了一般麻木，對(duì)任何味道的靈敏性都弱了，但是辣不同，辣就像是醒味蕾的作用，辣椒加麻椒，會(huì)變得更辣更麻。
遠(yuǎn)方味道就是家鄉(xiāng)的味道，家鄉(xiāng)的味道就是香！辣！麻！但是家鄉(xiāng)最濃的味道，就是親情的味道。遠(yuǎn)方的味道永遠(yuǎn)蔓延在我的心頭，我走到哪里都不會(huì)忘記遠(yuǎn)方的味道，遠(yuǎn)方的味道就像一根線一樣牽著我，不論我走到哪里，心里還 是那香！辣！麻！
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