最美味的燴面作文
做為一個(gè)資深河南人,我吃過數(shù)不清的燴面,也曾自己親手做過燴面,但若要問我最難忘的,還是我高中時(shí)代,母校旁邊的一家小飯館的燴面。
現(xiàn)在回想起來,稱之為“小飯館”,實(shí)在有點(diǎn)過譽(yù),準(zhǔn)確來說,它只是個(gè)棚子,就著一幢樓和一棟平房之間的過道,在上面搭了個(gè)棚頂,似乎連個(gè)門也沒有。一個(gè)大大的灶臺,沿墻邊兒擺的兩個(gè)長方形小桌,約七八個(gè)小矮凳,就是它的全部家當(dāng)。比起路邊的`小攤兒,不過多了一個(gè)棚頂而已。
飯店的老板娘,是位胖胖的中年婦女,回族人,做事說話,很是干練,從不拖泥帶水。按老家的習(xí)慣,我尊稱她為“大姨”。
高中期間,我離家一百多里,現(xiàn)在開起車來,不過一個(gè)小時(shí),但當(dāng)時(shí)卻需要相當(dāng)長的一段時(shí)間。更何況,路費(fèi)也是一筆不小的開支,所以為了節(jié)省時(shí)間,也為了省些生活費(fèi),每個(gè)學(xué)期才回家一次。一日三餐,就在學(xué)校的小食堂解決。但因?yàn)榇蠖鄶?shù)同學(xué)的家都是在市里,所以在食堂就餐的學(xué)生相當(dāng)少,大師傅做起飯來,也就比較隨意,F(xiàn)在還記得,葷菜是三毛錢一份,素菜兩毛。不知道是師傅的廚藝問題,還是我當(dāng)時(shí)極需要油水,總感覺食堂的菜不是用油炒出來的,而是用水煮出來的。所以能出去下個(gè)館子,改善改善生活,就成了我的期盼。
一般來說,一到兩個(gè)星期,我會(huì)去“大姨”的燴面館一次,菜是不敢點(diǎn)的,花上一塊錢,來一碗燴面,已經(jīng)足夠我打牙祭。熱熱的燴面端上來,湯濃濃的,面寬寬的,三四片薄薄的羊肉上面,是脆綠的香菜,順著熱氣兒飄過來誘人的香味兒。我一小口一小口的慢慢享受,面吃完,湯也全部喝凈。之后的幾天,還能時(shí);匚镀鹉峭霠Z面的味道,我想所謂唇齒留香,就是這個(gè)感覺吧。
就這樣,小飯館伴隨了我三年。生活雖然艱苦,學(xué)習(xí)卻從未放松,一番拼搏之后,我如愿考上了大學(xué)。若干年之后,同學(xué)們回到母校聚會(huì),我特意去找尋那家小飯館,發(fā)現(xiàn)不但飯館沒了,連它所倚靠的樓房和平房也都拆遷了。站在“遺址”旁邊,我悵然良久,想再吃一碗“大姨”的燴面,卻再也沒機(jī)會(huì)了。小飯館成了我永久的回憶!
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