家鄉(xiāng)的餛飩700字
但我最喜歡的懷上家鄉(xiāng)的餛飩。
人說(shuō)餛飩有什么稀奇的，哪兒沒(méi)有呢？是啊，餛飩是大江南北處處都有，而且都還是當(dāng)?shù)刂娘L(fēng)味小吃，可在我看來(lái)，走遍天下了哪里也比不上家鄉(xiāng)的餛飩。因?yàn)闇刂蒺Q飩做得最為精致，配料最為講究，色彩最為鮮艷。在與嘗過(guò)外地餛飩的溫州人交談，他們都曾留下這樣的印象：北京的餛飩形同餃子，皮厚餡少；上海的餛飩含堿過(guò)多，味同嚼蠟；寧波的餛飩沒(méi)有澆頭，不知滋味；香港的餛飩又稱云吞，雖然餡多，怎么吃也吃不出餛飩的味道來(lái)，因此，其他地方的餛飩都不如溫州的`色香味俱佳，溫州餛飩以色彩見(jiàn)長(zhǎng)。
冬天時(shí)，來(lái)一碗餛飩。碗中的餛飩在翠綠的波菜映襯下猶如水中芙蓉吐馨，悠悠地冒著熱氣，飄著香味，尤其是澆蓋在餛飩上的澆頭，五彩紛呈格外的奪目：白白的魚片，黃黃的蛋絲，紫紫的紫菜，紅紅的蝦米，而那鮮紅色的肉松，則是形似蓮花的花蕊了。只要輕輕地咬上一口，滿嘴的清香足以叫人窒息半分多鐘
如果要品嘗溫州餛飩的正宗味道就要到老字號(hào)了，如寺前街餛飩，長(zhǎng)人餛飩等就是著名的老字號(hào)，在溫州可謂老少皆知。坐落在寺前街北橋頭的餛飩店已有百年歷史，這里的餛飩皮薄如蟬翼，肉餡必用當(dāng)天宰殺的鮮豬肉；特別是下鍋時(shí)，一鍋湯煮一碗餛飩，成了寺前街餛飩的制作特色。還有長(zhǎng)人餛飩，雖然還只有幾十年的歷史，可是長(zhǎng)人餛飩用料講究，制作精細(xì)更是名聞遐邇，因而代表了溫州餛飩的美味風(fēng)格。因此，如今五馬街后市巷一溜排開的餛飩店都是這種風(fēng)格，味道也很正宗。吃溫州餛飩能吃出溫州人的精明和精致，溫州的餛飩最能代表溫州，由此溫州的五彩餛飩也在我心中是一個(gè)心結(jié)了。
你愛(ài)上溫州了嗎？愛(ài)上溫州的餛飩了嗎？
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