鹵水與汗水散文欣賞

　　以前，故鄉(xiāng)有成片的荒灘，荒灘上空曠茫茫，荒灘的地面水平如鏡，一馬平川，它的平坦超過(guò)現(xiàn)在的柏油馬路。烈日炙烤下，平坦的地面上冒著雪白的鹽硝，眼望地面，甚至有些刺眼，人赤腳走在上面，不僅燙腳而且漬腳。做鹵人很喜歡烈日炎熱的夏天，更喜歡這雪白咸淡的鹽硝。

　　烈日下，可以看到頭戴斗篷，肩披潮濕的手巾，臉上布滿黝黑的做鹵人，他光著膀背，赤著雙腳，在荒灘的地面上的耕著劃翻，臉上不停的流淌著汗水。耕翻后的土地在太陽(yáng)下暴曬，一遍又一遍，一天又一天。天氣不好了，他會(huì)把鹵土堆成一堆一堆，用稻草蓋上，它不怕大風(fēng)，不怕雨水。

　　荒灘的一角，坐落著一個(gè)小棚子，就如那蒙古高原上一座蒙古包。小棚子十分的簡(jiǎn)陋，十分的低矮，沒(méi)有窗戶，只有不高的門，人進(jìn)屋的時(shí)候，要彎腰低頭。小棚的墻是帶草的泥塊磊起來(lái)的，棚子前后沒(méi)有樹(shù)木，沒(méi)有鮮花，只有野草，也有一段不大的菜池，菜池里長(zhǎng)著幾棵蔥和稀疏的小菜，看得出是他臨時(shí)開(kāi)墾出了的，小棚后邊還有一兩座墳冢。小棚里沒(méi)有什么講究，一床，一桌，一凳，一灶，桌上一碗一筷，墻上掛著一些必備的勞動(dòng)工具。小棚的門口掛著長(zhǎng)長(zhǎng)的煙斗，煙斗上拖著一個(gè)煙葉袋。

　　小棚邊是一個(gè)一個(gè)的鹵池，鹵池里放滿了鹵水，鹵池邊有兩個(gè)水桶，一個(gè)小土車，水桶上擔(dān)著根扁擔(dān)，看得出來(lái)，鹵池里的`水是他一擔(dān)一擔(dān)從很遠(yuǎn)的河里挑來(lái)的，鹽池的鹵土是他一車一車推進(jìn)鹽池的。鹵池邊有個(gè)坑，坑里放著小缸，鹽鹵從鹵池里一滴一滴的滴向小缸。不可想象，小缸里的鹵是何年何月才能滴滿。

　　不敢想象，做鹵人如何守得住這份耐心，耐得住這份寂寞，在這無(wú)人的曠野咋沒(méi)有膽怯和害怕。沒(méi)有電燈，沒(méi)有電視，沒(méi)有書(shū)籍，甚至沒(méi)有人說(shuō)話，這一秒一秒的時(shí)間就如那一滴一滴的鹵滴他是咋樣熬過(guò)來(lái)的。

　　鹵池邊大小不一的水缸，水缸上都有蓋子，水缸里沉沉的，估計(jì)裝的都是鹽鹵，這一缸一缸的鹽鹵都是那鹵池里的一滴一滴，那一滴一滴鹵水是伴著做鹵人的一點(diǎn)一滴汗水。是的，這一滴一滴的鹵水不是鹵，而是融著做鹵人汗滴，是浸透做鹵人的血液。鹵水和汗水都是咸的，但是到了那熱氣騰騰的餐桌，到那挨家挨戶的鍋灶，到那每個(gè)人的肚腹，就不是咸的，卻是甜美，卻是甘醇。

　　每年過(guò)年，挨家挨戶都要做豆腐，做豆腐都要用得著這鹵水，鹵水做成的豆腐色澤鮮美稚嫩好吃，今天，宮廷、賓館、普通的農(nóng)家人同樣還吃豆腐，但是，所有的人總覺(jué)得沒(méi)有以前的好吃，總覺(jué)得沒(méi)有以前的可口，后來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，現(xiàn)在的豆腐都是石膏做的，集市上很少買到鹵水了。我豁然開(kāi)朗，懂得現(xiàn)今不好吃的原因，因?yàn)橛袆趧?dòng)才有幸福，因?yàn)楹顾�才有香甜�?/p>

　　上次去了一次海灘，偶爾看到做鹵的人和堆著的鹽土堆，我的心一下子回歸到了30年以前。今天，很難找到做鹵的人了，因?yàn)楹茈y找到空曠的鹽堿灘，過(guò)去的鹽堿地都被開(kāi)發(fā)成綠油油的耕田了，所以也就吃不到那個(gè)時(shí)候的豆腐了。