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山鄉(xiāng)的品質(zhì)散文
在這個(gè)小山鎮(zhèn)，我一待就是6年整。和這里的山民交往，喝當(dāng)?shù)厝擞么笃~子炒制的茶，吃用土灶木柴大鐵鍋?zhàn)龅娘埐�。如水的日子里，我體味到的不是山區(qū)的貧乏和寂寞，而是山民身上的質(zhì)樸和熱情，以及駐在他們內(nèi)心的那份快樂(lè)。
這是個(gè)客家人集聚的小山鎮(zhèn)，距縣城70多公里。山路沿途蜿蜒迂回，險(xiǎn)峻無(wú)比，有的鄉(xiāng)民幾年也難得出一趟山。然而，這個(gè)小鎮(zhèn)是全縣唯一每天都逢墟（趕集）的地方。每天上午約9時(shí)，人們便陸陸續(xù)續(xù)地從家里走出來(lái)，聚集到集市，買(mǎi)賣(mài)交易，談話聊天，熱鬧非凡。這個(gè)時(shí)候，你會(huì)突然產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，仿佛自己躋身于一個(gè)繁華鬧市。
記得初到小鎮(zhèn)的一天，因前晚熬夜寫(xiě)作，我早上起得有些遲。吃早點(diǎn)的時(shí)候，只見(jiàn)同桌一個(gè)大爺要了幾個(gè)包子，還叫了一瓶啤酒，徑直吃喝起來(lái)。大爺咬一口包子，便斟一杯酒，一會(huì)兒，一瓶啤酒就喝完了，他再叫一瓶，吃得喝得都美滋滋的。
這里的鄉(xiāng)民有喝“早酒”和“寡酒”的習(xí)慣，我對(duì)此早有耳聞，那日方得一見(jiàn)。所謂“早酒”，就是早上喝酒；“寡酒”則指不用下酒菜，把酒直接當(dāng)茶喝。但看到喝“早酒”喝得如此陶醉，我還是第一回。
“大爺，好興致啊�！蔽覝愡^(guò)去說(shuō)。大爺側(cè)過(guò)臉，對(duì)我呵呵一笑：“后生仔，要不要來(lái)一碗？”我推卻了。大爺也不勉強(qiáng)，繼續(xù)吃包子喝酒。
聽(tīng)店家說(shuō)，這是后村的一個(gè)孤寡老人，妻子早逝，膝下無(wú)兒女，獨(dú)自生活有10多年了。老人家平日里上山打柴，下河網(wǎng)魚(yú)，有空就來(lái)這家小吃店喝兩碗“早酒”，晚年生活過(guò)得有滋有味。
我篤信店主的話。眼前這位大爺，膚色在常年的日照雨淋之下顯得黝黑，眼神卻熠熠發(fā)光。老人家的神態(tài)告訴我，在他的日子里沒(méi)有獨(dú)身一人的憂傷和苦痛，有的只是寧?kù)o、安逸、平淡和美好。
在小鎮(zhèn)的那段日子里，我常被熱情好客的當(dāng)?shù)厝搜ゼ依锍燥�。飯前必先喝茶，依舊是大杯的寬葉茶。大火炒制的茶，泡得很濃，喝一口，又苦又澀。一邊喝茶，一邊吃果子，三道茶后，再喝，茶味依舊。這樣粗糙的茶，卻經(jīng)泡耐喝，自是那些精致的擺在商店柜臺(tái)上的茶葉所不能及。
菜肴上了桌，大碗的米酒倒過(guò)來(lái)。桌上的菜，雞鴨是自家養(yǎng)的，青菜直接從后院的菜園里采摘過(guò)來(lái)，還滴著露水，新鮮無(wú)比。黃澄澄的客家米酒閃著光亮，喝一口，滿嘴留香。
碗里的菜總也吃不完，剛放進(jìn)嘴里，男主人又夾起一塊雞肉放進(jìn)碗里。杯里的.酒也總喝不完，一不小心女主人又拿了酒壺過(guò)來(lái)倒。邊喝邊聊，不覺(jué)間竟喝得有些高了，眼前主人的臉開(kāi)始有些模糊起來(lái)，自己也有了騰云駕霧的感覺(jué)，仿佛來(lái)到人間天堂。
在山鄉(xiāng)待得時(shí)間長(zhǎng)了，我對(duì)這里的事情也有了更深的了解。雖地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，這里卻是個(gè)藏龍臥虎的地方。這個(gè)地方屢出政界干部，更出學(xué)界人才。臨街不遠(yuǎn)的一個(gè)小村莊，便是有名的“博士村”，僅一家就出了博士?jī)尚值�，其中一個(gè)在一所全國(guó)知名大學(xué)當(dāng)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的院長(zhǎng)。我接觸過(guò)這名院長(zhǎng)。初見(jiàn)此人，個(gè)頭偏矮，衣著隨意，一副農(nóng)民的模樣。后聽(tīng)人介紹方知，這個(gè)“農(nóng)民伯伯”就是鼎鼎大名的院長(zhǎng)，便肅然起敬。院長(zhǎng)待人和藹，言辭隨和，身上沒(méi)有半點(diǎn)居高臨下的傲氣。我從院長(zhǎng)身上，看到的依舊是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民樸實(shí)的樣子。這是客家老表的風(fēng)格，是屬于這個(gè)小山鄉(xiāng)的品質(zhì)。之后，我又接觸過(guò)不少?gòu)纳洁l(xiāng)走出去的人，都有著類(lèi)似的感觸。
在寧?kù)o淡然的山鄉(xiāng)，我和鄉(xiāng)民親密相處，過(guò)著粗茶淡飯的日子。在這里，人與人之間坦誠(chéng)交往，沒(méi)有明爭(zhēng)暗斗，不用擔(dān)心爾虞我詐。久之，我便明白了，這里的鄉(xiāng)民之所以活得如此寬慰和歡喜，是因?yàn)榇蠹倚睦锒加幸汇鲀舻暮�，把這個(gè)世界浸得晶瑩剔透。
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