寧波人的劃拳散文

　　在我的記憶中，寧波人喜歡的那種喝酒“走一圈”和喝酒劃拳，這二種待客的風(fēng)俗都曾經(jīng)令我生畏。

　　上個(gè)世紀(jì)八十年代中期，我在上虞真美日化廠開發(fā)化妝品新產(chǎn)品，第一次跟隨我的師傅嚴(yán)阿堯去寧波鄞縣橫街電化鋁廠。

　　那應(yīng)該是1986年的秋天，我們從上虞乘火車到達(dá)寧波，再在寧波汽車南站轉(zhuǎn)乘汽車直達(dá)鄞縣橫街。我與嚴(yán)阿堯師傅在電化鋁廠供銷科石師傅的陪同下，去車間看了為我們廠加工的電化鋁包裝。

　　晚上在電化鋁廠的食堂吃飯，當(dāng)時(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)之間對(duì)客戶是互相應(yīng)酬、相互招待，酒桌上喝酒是免不了的俗套，我第一次領(lǐng)教了寧波人的喝酒，大大地開了一次眼界，至今記憶猶新。

　　酒桌上，寧波人喜歡喝“寧波大曲”和壇裝老酒，一張“圓臺(tái)面”不下10個(gè)人，當(dāng)一大碗一大盤的雞鴨魚肉端了上來，開場(chǎng)就“走一圈”，你一杯、我一杯，酒過三巡，幾盅下肚，精神抖數(shù)，互相劃拳斗酒，一圈喝下來就不得了，肯定喝高了！

　　酒喝多了，氣氛也變得熱鬧了，大家稱兄道弟，酒桌上話便多起來了。從國(guó)際國(guó)內(nèi)形勢(shì)到廠里生產(chǎn)銷售情況再到自己家中的什么屁事，天南海北地亂侃一氣。

　　說著、說著，當(dāng)說到二個(gè)人對(duì)著“胃口”或者不謀而合的相同之處，就會(huì)有人擊桌喊好。而主人始終則像一位導(dǎo)演，起著渲染氣氛和推波助瀾的作用。

　　寧波人喝酒照例還要?jiǎng)澣�的，酒到興致，就會(huì)有人大叫一聲“劃拳”，先找一只杯子架在菜碗的中間篩滿酒，接著是主人給各位見面出關(guān)，從酒席來客中的最遠(yuǎn)或最年老的人開始。

　　然后抬手抱拳相互說過“見讓見讓”之后，便開始劃拳了。

　　而執(zhí)壺篩酒的是裁判，具體記下兩人贏輸?shù)谋葦?shù)并給公杯里添酒，輸了拳的便從公杯里倒酒出去，“逢拳半杯劈面一杯”。“臉紅脖子粗，劃拳不認(rèn)輸，脖粗臉兒紅，拳拳各不同�！�

　　劃拳就得嘶喊，既喊出聲威又吐出了酒氣，有時(shí)會(huì)叫嚷得碗碟跳躍、桌子搖曳，那氣勢(shì)簡(jiǎn)直驚天動(dòng)地。

　　而出拳更是大度、有力，無論是從上劃下還是從后往前或原地轉(zhuǎn)動(dòng)手腕，手臂都會(huì)伸直，手掌卷曲、攤開、閃動(dòng)似波濤翻滾，幾個(gè)指頭伸幾個(gè)指頭屈聲落即出，令人眼花繚亂。

　　劃拳，有時(shí)緩慢有時(shí)急促，緩慢時(shí)如出指拈花，細(xì)聲細(xì)語(yǔ)；急促時(shí)如陣前拼殺，振耳欲聾。合著舒緩有致的節(jié)拍一頓一挫：“哥倆好啊……五魁首啊，六六順呀，七個(gè)巧啊，八匹馬呀……”

　　有時(shí)劃了三五十番也依然會(huì)難分勝負(fù)。

　　當(dāng)一方劃拳猜中后，聲音會(huì)“咔”然而止，輸拳的人提杯仰頭一飲而盡，引來滿堂齊聲叫好和一片歡笑！

　　就這樣轉(zhuǎn)眼之間，幾瓶“寧波大曲”被喝得精光滑塌，個(gè)個(gè)喝得紅光滿面，人人喝得東倒西歪。 自古以來無論是達(dá)官貴人、商賈名流、文人騷客，還是販夫走卒、山野樵夫、平民百姓都樂于在酒桌上喝酒劃拳。

　　每逢酒過三巡大家面紅耳赤之時(shí)，當(dāng)有人提議劃二把，有人就會(huì)擊掌迎戰(zhàn)，于是雙方就會(huì)興高采烈地呼兄喚弟開始捋袖劃拳。

　　在喜氣洋溢的歡聲笑語(yǔ)中，酒雖喝下去不少，彼此卻難分勝負(fù)，寧波人的劃拳給我留下了深刻的記憶。

　　我一生喜歡喝酒，但始終沒有學(xué)會(huì)劃拳（亦稱猜拳），因而也就不能在酒桌上用“行酒令”把氣氛鬧得更加風(fēng)生水起，這不能不說是人生的一大遺憾……

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