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那不可逃避的生命輪回的散文
猛兒讀初三之前，我沒(méi)有體驗(yàn)雞鳴而起燒火做飯的艱辛。小學(xué)時(shí)代，初一初二，簡(jiǎn)單的早飯由他爸爸應(yīng)付。中午在學(xué)校吃營(yíng)養(yǎng)餐，晚上回家才吃我精心調(diào)制的正餐。與“早晨吃好象國(guó)王，中午吃飽象王子，晚上吃少象乞丐”的科學(xué)吃法相參照，我們的用餐習(xí)慣不能說(shuō)明智，鑒于我已養(yǎng)成晚上點(diǎn)燈熬油清讀或?qū)懜宸亲訒r(shí)不能就寢、非日出不能起來(lái)的作息規(guī)律，雖心有歉意，也沒(méi)有拒絕生物鐘的習(xí)慣性擺布。
當(dāng)猛兒升入初三階段，中考站在來(lái)年六月向他們招手張望，學(xué)習(xí)的節(jié)奏也迅即調(diào)成鋼琴曲的快板。早晨五點(diǎn)半匆忙出門，晚上八點(diǎn)半慵倦著歸來(lái)。晚上五點(diǎn)在學(xué)校吃晚餐。頭三天回來(lái)興奮地說(shuō)：“初三搬到南校區(qū)，午餐比北校區(qū)好吃，晚餐主要是炒飯，吃著也很香，比家里的飯香（飯店顧客也經(jīng)常點(diǎn)餐后發(fā)覺(jué)沒(méi)有鄰桌點(diǎn)的菜味道好）”。咂摸嘴唇的動(dòng)作輔助語(yǔ)言表達(dá)，強(qiáng)化了這種說(shuō)法的可信性。
第四天放學(xué)回來(lái)，耷拉著腦袋的掃興替代了神采奕奕的“炫耀”�！巴砩线�是給我送飯吧，辣白菜炒飯我吃不慣，今天的飯有餿味兒。”
他爸和我都上班，指紋打卡，下班后送飯顯然來(lái)不及。
怎么辦呢？
我想到一個(gè)解決的辦法：帶保溫飯盒。他只是不認(rèn)可晚餐，午餐接受得還算愉快。那就早晨帶飯盒，晚上吃。出過(guò)主意，我欲繼續(xù)保持晚睡晚起的慣例，該方案交由爸爸負(fù)責(zé)具體落實(shí)。
實(shí)施計(jì)劃第一天，他爸給飯盒幾乎裝滿了大米飯，菜盒裝了鬼子蔥炒雞蛋。晚上歸來(lái)，我取出飯盒去刷洗，拎著飯盒怎么象握著鉛球？打開飯盒，飯菜基本原封未動(dòng)。
“怎么沒(méi)吃�。俊�
“吃了一點(diǎn)兒�！�
“為什么不多吃一些啊，能吃飽嗎？不吃飽媽媽會(huì)心疼的�！�
“媽媽，我同學(xué)李石帶兩個(gè)菜！”
“帶兩個(gè)菜”！這四個(gè)字被巫師化成一瓢涼水澆向我的頭腦，把我從混沌拉向清醒。審視鬼子蔥上殘留的蔥皮，我重新發(fā)現(xiàn)一個(gè)事實(shí)，從爸爸削土豆皮光溜的部分削得干干凈凈、坑洼處泥土保存完好的技術(shù)及態(tài)度來(lái)看，實(shí)難勝任給孩子帶保溫飯盒的工作，看來(lái)，作為家里的“首席大廚”，我不親歷親為是不可能了。盡為人慈母的職責(zé)，逼迫我顛覆以前的作息安排。早晨四點(diǎn)至四點(diǎn)半之間必須起床下廚房，那么晚上睡覺(jué)的時(shí)間相應(yīng)地由十一點(diǎn)至十二點(diǎn)之間提前至九點(diǎn)至九點(diǎn)半之間。
我不得不壓縮第一業(yè)余愛好—讀與寫所用的時(shí)間，減少寫作的文字量。這無(wú)異于對(duì)我實(shí)施凌遲處死的酷刑。但我更不愿看到珍愛的猛兒在初三的關(guān)鍵階段后勤供應(yīng)不力而營(yíng)養(yǎng)不良。我是母親，我的發(fā)展務(wù)必讓路于他的發(fā)展。
于是，我接過(guò)為猛兒做早餐兼晚餐的神圣使命。網(wǎng)購(gòu)一個(gè)正規(guī)的藍(lán)格圖案保溫飯盒套代替購(gòu)物袋，設(shè)計(jì)出一周的食譜，如同寫一篇詳盡的教學(xué)設(shè)計(jì)。我的設(shè)計(jì)思路是，每餐兩道主菜，一道附加菜。葷素搭配，五色雜陳。設(shè)計(jì)理念是營(yíng)養(yǎng)均衡，食欲旺盛。
第一天，主食：大米小米雜糧飯，主菜葷菜是可樂(lè)雞翅，素菜是炒綠甘藍(lán)、紫甘藍(lán)、胡蘿卜片，附加一塊兒煎南瓜餅。晚上猛兒歸來(lái)，我急不可耐卻又胸有成竹地查看飯盒剩余物以便反饋飯菜質(zhì)量，雞翅只留下殘骸，甘藍(lán)剩余幾片，給自己打90分吧，達(dá)到了優(yōu)秀率。
“媽媽做的菜沒(méi)有�；貋�(lái)吧！”
“雞翅，我還給李博一塊呢�！�
“和同學(xué)換著吃吧，媽媽支持你們進(jìn)行飲食文化交流，同學(xué)帶什么稀奇的好菜了，和媽媽說(shuō)，聰明的媽媽也學(xué)著做�！�
想象著孩子們分享各自的美食，品鑒別人媽媽的烹飪工藝，那是繁忙的初三歲月中怎樣富有生活氣息的場(chǎng)面��！可樂(lè)雞翅，不喜歡吃的孩子寥寥無(wú)幾，我有信心猛兒的菜受到“左鄰右舍”的歡迎。
猛兒的認(rèn)可讓我迸發(fā)了將早餐晚餐做得更變化多樣，更吊人胃口的激情。
第二天，考慮到猛兒喜歡面食，面食具有養(yǎng)胃的功能，主食更換為豆沙包，主菜蝦仁炒腰果配以豌豆粒，香菇炒肉，袖珍水晶包、牛肉丸、香菇貢丸油菜湯，湯菜不適合裝飯盒，其中白色的袖珍水晶包作為附加菜放在香菇炒肉那層作為點(diǎn)綴。
晚上猛兒踏入家門眼睛放光地說(shuō)：“媽媽，明天多給我裝小包子吧，同學(xué)們都想吃！”
終究是小孩子，對(duì)新鮮的事物總是抱著好奇之心。菜譜專家曾建議來(lái)訪的客人中如果有小孩，主人要做一道有意思的菜，表示對(duì)孩子天性的尊重。我想猛兒同學(xué)們發(fā)現(xiàn)水晶包精巧的品相，童心的'火苗點(diǎn)燃了興奮的心情。猛兒因自己帶的菜與眾不同而心生自豪。
第三天，饅頭，花卷；紅燒排骨，豌豆粒、玉米炒胡羅卜丁，兩個(gè)去皮水煮鵪鶉蛋，四個(gè)水晶包。
……
頭天晚上準(zhǔn)備妥當(dāng)食材，第二天早晨踐行烹飪技術(shù)。一周下來(lái)，食譜的正規(guī)化加上作息時(shí)間的改變，帶給我些許忙碌與輕微的頭暈?zāi)垦＃蛢耗每罩娘埡谢丶铱隙宋易鳛閶寢尩膬r(jià)值，成就感與滿足感，在我心里的春天發(fā)榮滋長(zhǎng)。
沿著時(shí)間之河追溯，媽媽曾50年如一日順次為7個(gè)孩子起早做飯。雖然那個(gè)時(shí)代飯菜單調(diào)，但媽媽燒秸稈用大鍋燉菜的香味穿透時(shí)間的重重阻隔依然侵入心脾。玉米面大餅子貼在茄子燉土豆的鍋邊，菜湯浸入大餅子頂部，中午啃大餅子有滋有味。媽媽的拿手飯菜是自制的咸肉燉豆角土豆，菜上貼一圈饅頭，饅頭底部金黃的焦嘎，頂部紅褐色的湯痕，令人垂涎三尺。饅頭帶到學(xué)校，與同學(xué)分享，二十多年后的同學(xué)聚會(huì)有人還能追述吃焦嘎、湯汁饅頭的美妙回憶。
最難克服的是冬季。我在20℃的樓房室溫中掙扎著起來(lái)，而媽媽在地房中起來(lái)的時(shí)候，室內(nèi)氣溫比室外高不了多少。先將屋內(nèi)的火爐點(diǎn)燃為我們?cè)鰷�，再去冰冷的伙房點(diǎn)燃灶坑做飯。記得媽媽常說(shuō)的一句名言是：“發(fā)昏當(dāng)不了死�！边@句樸實(shí)而深邃的話語(yǔ)，每天催動(dòng)?jì)寢屬砼d夜寐，為孩子們提供熱乎乎的早飯，備好中午帶的主食。
同樣生活在一個(gè)村子，鄰居玲兒就享受不到優(yōu)質(zhì)的照顧了。她比我晚兩屆，秋季開學(xué)的時(shí)候早晨6點(diǎn)半我去叫上她一起走。一進(jìn)屋子，一家人睡得正酣，美夢(mèng)將他們牢牢地吸在熱乎乎的被窩兒。我叫醒玲兒，她小心翼翼地推推媽媽，問(wèn)早飯吃什么。她媽媽睡眼朦朧，沒(méi)有表現(xiàn)出戰(zhàn)勝睡魔挺身而起的意志，指著柜子上盆里昨晚烀的玉米，“吃一穗玉米吧，再帶一穗！”
若是晝短夜長(zhǎng)的冬季早晨去找玲兒同行，常常碰上她家鍋里的飯還差十分八分的才能熟透，或者她正在掀開鍋往出端飯菜。受到牽連起個(gè)大早趕個(gè)晚集的情形時(shí)有發(fā)生，后來(lái)索性放棄與她同行的打算。
我得以在一棟樓僅有幾家亮燈的時(shí)辰起來(lái)，得益于媽媽勤勞基因的傳承。小時(shí)候媽媽為我起早做飯，而今我為兒子起早做飯，這是生命的輪回交付我的神圣使命，為人母者必須承擔(dān)的光榮職責(zé)。
我欣然接過(guò)這項(xiàng)任務(wù)，心里哼著歌，模仿希區(qū)柯克電影《后窗》中邁著優(yōu)美舞步干家務(wù)的芭蕾女孩兒。我旋轉(zhuǎn)360度回身取醬油，再轉(zhuǎn)回來(lái)將適量醬油注入菜勺，菜要炒好的一瞬，再旋轉(zhuǎn)一次取一匙精鹽……鍋碗瓢盆為我伴奏，棚頂?shù)娜展鉄魹槲艺彰�。我的�?dòng)作當(dāng)然不如那個(gè)女孩兒到位，我的意念已經(jīng)到位了。
每天早晨在廚房的表演，反倒成為一種享受。預(yù)想猛兒的同學(xué)再給咱的烹飪技術(shù)“點(diǎn)”個(gè)贊，起早做飯是一件多么值得慶幸的美差啊。
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