土豆往事抒情散文

　　女兒要吃土豆，我便從廚房的編織袋里取出了幾個。這土豆是我從鄉(xiāng)下搬來的，一直舍不得吃，原封不動地放在廚房里。

　　取出土豆，我卻愣了，每個土豆身上都長了芽�？粗鴿M袋的種子，我苦笑了，想起小時候種土豆的情景。

　　那時，父親在外地上班，很少回家。家中里里外外的活兒都由母親操持。母親是村小學的民辦教師，她除了教書，就是忙著各種家務活和一些農(nóng)活。我們兄姐妹幾個雖稍稍長大了些，也各有分工地替母親分擔了些家務。每天放學回家或假日，我便隨母親往返于田間、地頭。去得最多的，當然是菜地了。

　　我家的.菜地種過各種各樣的菜，種得最多的是土豆，因為當時條件差，肉、魚等好菜是不常吃到的，有些菜上市的時間短，只有這土豆食用的時間長，所以成了主菜。

　　正月前后，正是土豆的栽種時機。我們便把空地整成一壟一壟的，然后用鋤頭在上面挖出一個個均勻的小窩，再在窩里放些過磷酸鈣（一種淡藍色的粉末狀肥料），接著在上面澆些水糞，再把切好的土豆種子芽頭朝上地在濕濕的窩里擺正。作為種子的土豆，芽兒很多，每一棵芽都可獨立成活，因此可以把它們分切成幾塊。切開的土豆，無皮的部分常常要拌上青灰才可放進窩里。這青灰是干柴燃滅后從鍋灶里掏出的。種子入土后，須用灰把土豆連同芽兒一起蓋上。這灰與前面的不同，是用土和干柴草燒成的。農(nóng)村里燒灰很有講究。燒不好，土是土，柴草是柴草，或者一部分燒著了，一部分仍是原樣，結果得重燒。

　　立春之后，土豆的幼芽從土里鉆出來，嫩嫩的、綠綠的，然后越長越大，漸漸的占滿了整塊空地。那些橢圓形的葉子，筋脈分明，參差不齊，很有景致。莖桿直立且有斜生�；ㄩ_不久，地下的塊莖慢慢長大，形成土豆。

　　長在地下的土豆容易被一種蟲兒啃吃。這蟲兒象蠶樣，身子彎曲，首尾靠得很近，俗稱“土蟲丸”。被“土蟲丸”吃過的土豆身上會留下一個個疤痕。

　　那時，母親雖然年輕，但身子單薄，做地里的體力活很吃力，許多事我們都幫不上忙。長期的勞作中，母親不僅維持了全家生計，而且還成了村里的種菜高手，她種的菜總是長的特別好。

　　轉眼又將是種土豆的季節(jié)了。想起梵·高的一幅畫《吃土豆的一家》，一種溫暖的感覺又涌上了心頭。

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