山村紀(jì)行散文
十一假期第二天，兄弟姊妹一行人驅(qū)車(chē)來(lái)到妹的大姑姐家玩，妹說(shuō)來(lái)吃豆腐。往年也邀過(guò)，我一直沒(méi)往心里去。今年妹又邀，正值十月好天氣好時(shí)節(jié)，就一同前往。一路上瞅瞅不太寬的馬路兩旁，雖然田野里莊稼已經(jīng)收完，但路邊綠樹(shù)青草郁郁蔥蔥，依然草木香味十分濃郁，帶著大自然的誘惑，叫人倍感涼爽。
進(jìn)入山村，第一驚喜就出現(xiàn)在眼前，我都不敢相信自己的眼睛，這是印象中的山村嗎？村前硬化路面寬闊如小廣場(chǎng)，容納萬(wàn)人不成問(wèn)題 ，而且潔凈得很。村中道路縱橫交叉，一色水泥和沙地面，無(wú)一臟物，一如照同樣尺寸裁剪出來(lái)的長(zhǎng)帶子，將村中房屋院落隔成許多方塊，每個(gè)方塊里有十幾戶人家，房屋寬窄一致。每家院里都是樹(shù)影婆娑，樹(shù)不太高，一般是各類(lèi)果樹(shù)。就連路帶兩旁的下水溝道都是鋪設(shè)嵌好的，幾乎沒(méi)有一點(diǎn)異味。一進(jìn)村就感到舒適，給了我好心境。
妹說(shuō)，村前這大門(mén)樓的就是大姑姐家。 一行人拿上物品，往院里走去。主人早在門(mén)前迎候。一陣相互問(wèn)候過(guò)后，我們進(jìn)到院里。第二驚喜又展現(xiàn)在我面前。 院里一色水刷地面，一塵不染。院中擺滿了盆栽的花花草草，有鐵樹(shù)、茶花、菊花等等，以綠葉植物居多，花形狀極好，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，就知道主人管理得很用心。也有土培的牡丹和芍藥。院中有自來(lái)水龍頭，清水緩緩流進(jìn)水桶。東墻根下，曬著一些松果，讓人感覺(jué)出一點(diǎn)山村的特征。整個(gè)院子上空拉起了絲網(wǎng)罩著，這樣可以減少灰塵進(jìn)入，還可以遮陰乘涼。進(jìn)到客廳，發(fā)覺(jué)很寬敞，十分整潔。整整兩間屋的面積，裝修得極好，木地板鋪地，吊頂天花板，進(jìn)門(mén)口處放置一款玻璃大魚(yú)缸，里面有近十條各色金魚(yú)嬉戲玩耍，制氧機(jī)制氧，水流循環(huán)更新。姐姐說(shuō)，這些大金魚(yú)都是在半山腰的水塘里釣來(lái)的。大屏幕液晶電視靠西墻擺放在別致的電視柜上，一張茶幾安放在靠近北墻的沙發(fā)跟前 ，客廳中間還能擺一張大圓桌，十幾個(gè)人圍坐吃飯不顯擁擠。
來(lái)到后不久，大家落座喝茶，姐夫作陪，姐夫熱情好客。不一會(huì)午餐上來(lái)了，滿滿一桌早準(zhǔn)備好的菜。小妹端上姐姐做的豆腐。這是山村給我的第三驚喜。這兒的豆腐，是用山泉水燒鍋，用本地特殊制法做成的，口感十分鮮嫩，香噴噴，熱騰騰。一盤(pán)熱豆腐很快被大家吃完，主人又端上來(lái)幾盤(pán)，大家拿本地特產(chǎn)紅薯煎餅卷上豆腐，再加點(diǎn)白菜絲拌蝦皮，還有海帶絲，那口感甭提多美！愛(ài)吃辣子的就將豆腐蘸滿香油醬油拌的辣椒末來(lái)吃。這里的紅薯煎餅特薄，甜中帶香，白白的，好看又好吃，做時(shí)要將新鮮紅薯去皮，用電磨磨成糊糊，然后在平地上支起鏊子，用草生火，火候要大小適中，還得讓鏊子受熱均勻，恰到好處，這時(shí)就用手將團(tuán)成光滑一團(tuán)的紅薯糊糊在熱了的鏊子面上依次序滾動(dòng)，滾動(dòng)速度要均勻，太快了會(huì)出現(xiàn)空洞和劃破的現(xiàn)象，太慢了則烙出的煎餅皮厚影響口感。有人烙這種煎餅在外面賣(mài)，價(jià)格很高。
大家邊吃邊喝邊談，談這里的`山水和莊稼，談這里人們近年來(lái)干什么。這才知道，這山村的人們都干石材生意，開(kāi)礦的開(kāi)礦，拉石的拉石。我們來(lái)時(shí)就看見(jiàn)山里修起了通暢的公路，公路上大小車(chē)輛來(lái)往不斷，尤其是拉石材的大車(chē)，特別多。山里人的生活發(fā)生了變化，不再只是光著腳丫下地扛起镢頭上山的日子了，開(kāi)掘石材成了人們的致富之道�！翱可匠陨健�，有了新時(shí)代的新解。
午飯后，姐讓我到她的炕上休息了一會(huì)。這炕是用特制的木質(zhì)板做成的，一點(diǎn)也不顯硬，躺上去感覺(jué)又暖和又舒適。支好這樣一盤(pán)炕，若請(qǐng)人支，得花費(fèi)幾千塊錢(qián)。這屋里，炕上也好，地上也好，都潔凈得不得了。外屋的鍋灶一律是白色瓷磚鋪砌，擦抹得一塵不染。小侄女在炕上跳舞唱歌，一會(huì)又讓我給她講故事。
而后，弟和妹夫以及孩子們，在叔叔帶領(lǐng)下，去半山腰上的水塘邊釣魚(yú)，刨紅薯，我和兩個(gè)妹妹則到叔叔院里砸栗子。栗子，是這山村給我的第四個(gè)驚喜。長(zhǎng)這么大，第一次見(jiàn)這么多帶栗蓬的栗子，堆成一大堆，有千把斤重，用厚厚的草捂住，說(shuō)是這樣待到一定時(shí)間，可以漚爛栗殼，就很容易剝出栗子了。這時(shí)的栗蓬還是青青的，上面的刺能刺穿人的皮膚。小妹用鐵锨將栗蓬鏟出來(lái)，我們就開(kāi)始用各種工具砸栗蓬，甚至用穿著皮鞋的腳底連搓帶踹，好一陣忙活！功夫不負(fù)勤快人，用了半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，就剝出了三方便袋的栗子。將栗子裝進(jìn)后備箱，洗洗手，喝點(diǎn)茶，又欣賞了一會(huì)叔叔家盆栽的山茶花、桂花，回到姐姐家，等弟弟他們回來(lái)。
斜陽(yáng)映照，就要離開(kāi)這美麗整潔的小山村了，有點(diǎn)戀戀不舍。姐姐一家殷切相送，囑咐下次再來(lái)。我們也向姐姐一家熱情相邀，期待再一次的相聚。
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