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畫餅尚書相伴長(zhǎng)的散文
1．
貝貝明天就要啟程上學(xué)了。
“吃點(diǎn)什么呢？”我坐在她的床沿，看著她被被窩的熱氣蒸得紅撲撲的小臉，殷勤地問。
“什么呢？”她重復(fù)了一遍，抬起清亮的眸子，“雞蛋餅吧�！�
“就知道雞蛋餅�！蔽覍�(duì)這個(gè)在飲食上無所追求的孩子癟了癟嘴，“真是個(gè)笨笨�！�
“你才是個(gè)笨笨�！彼敛皇救醯胤磽袅艘痪�，鼓起圓圓的嘴巴。
“我家有個(gè)笨笨笨，一直都很笨，很笨，很笨。。。”踩著下樓的節(jié)拍，依稀聽見她在用特有的長(zhǎng)不大的聲音奶聲奶氣地唱，后面還很創(chuàng)意地加了回聲。
2
雞蛋餅并不是只有雞蛋的餅，我們常常會(huì)根據(jù)主觀喜好和客觀素材加上一些東西。比如肉丁，土豆絲，甚至豆腐等等，在貝貝的需求中，有兩樣?xùn)|西是不可省的，那就是西紅柿和青菜，她喜歡這種紅綠相間的點(diǎn)綴。”。
我先把整個(gè)的西紅柿放在湯鍋里，加上一點(diǎn)水，用猛火燒開。這是你會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，西紅柿頭頂?shù)钠で那牡亓验_了一個(gè)口子。從這個(gè)口子入手，西紅柿的皮就很容易脫落了。被剝了皮的西紅柿十分綿軟，剁碎以后，帶著一種不雜塵滓的純凈，很像是番茄醬了。于是將它平鋪在盆地，這是我做的第一道工序。
接著就是不斷地往里邊扔?xùn)|西了：精肉的細(xì)丁，蔬菜的細(xì)絲，豆腐的稀泥等等，然后是三勺面粉，兩個(gè)雞蛋，少量的鹽、料酒、耗油等，最后不斷地?cái)嚢瑁怪兂烧痴车碾s面糊。我覺得這些工序的關(guān)鍵在于細(xì)，切細(xì)了，攤出的餅口感就不會(huì)太粗糙。而細(xì)的背后就是專注和耐心吧，浮躁的時(shí)候，是出不來好成品的。
當(dāng)這一切都準(zhǔn)備就緒的時(shí)候，平底鍋里上點(diǎn)熱油，就可以攤煎了。
3
“媽媽，你在干什么？”三歲的貝貝牽著我的褲管，“我餓了�！�
“媽媽給你攤個(gè)雞蛋餅，”剛下班的我有點(diǎn)手忙腳亂�！暗纫幌屡�，馬上就好�！�
拌好的面糊嘩啦一聲倒進(jìn)平底鍋，像長(zhǎng)了許多小腳似的向周圍無規(guī)則蔓延�？粘隽藘墒值奈冶鹭愗�，一起欣賞它們成餅的過程。
肆意亂竄的面糊越發(fā)不規(guī)矩了，跑在前面的漸漸生出了兩只角，似乎是地圖里的公雞。我對(duì)貝貝說，“這是中國(guó)。中國(guó)像只大公雞�！薄昂谩�，她興奮地拍手�！俺灾袊�(guó)嘍�！�
可是好景不長(zhǎng)，其他部位的面糊也逐漸撒開了，蓋住了兩個(gè)突起的角，變成了一個(gè)類似梯形的東西。望著貝貝驚愕的眼睛，我不好意思地說，“中國(guó)吃不成了，還是吃美國(guó)吧�！�
小桌邊，貝貝鼓著紅亮的小油嘴，嘟囔著說：“媽媽，美國(guó)真好吃，下次還要吃�！�
4
拿著一張被藝術(shù)學(xué)校錄取的通知書，貝貝耷拉著腦袋，但低垂的眼睛卻分明閃爍著滿意和狡黠的光。
我一邊重重地切著菜，一邊溫怒地?cái)?shù)落她，雖然中考成績(jī)不是很近人意，但我們還是有條件報(bào)普通中學(xué)的，為什么非要把自己的路堵死呢？你知道藝術(shù)的的選擇性有多狹隘，難度有多大？現(xiàn)在的孩子，誰不會(huì)哼幾句流行的，成天唱唱唱，能唱出什么東東來？。。。。。。
她一言不發(fā)了良久，低低地吐出幾個(gè)字：“我喜歡的�！�
我語塞。指著碗中的面糊，“加什么？”
“西紅柿，青菜。”她的聲音一下子清亮了起來，站起身來，粘在我的背上，“我以后還要做流浪歌手呢，背著吉他，走向世界呢�！�
驀然無奈，我暗暗咽下了呼之欲出的憤怒和反擊。自己選擇的，自己堅(jiān)持。青菜，西紅柿！
5
“小貝貝，晚飯吃了嗎，最近怎么樣？”貝貝離家的第四個(gè)年頭，我?guī)缀趺總�(gè)晚上都會(huì)傳遞這樣一個(gè)干癟的問候。一個(gè)�？飘厴I(yè)卻非要執(zhí)著考研的孩子，把自己寄居在偏遠(yuǎn)簡(jiǎn)陋的小客棧，頂著燈光月色去上夜課，所有的一切都像懸著看不見的紅繩，讓人牽掛。
她的'回答就顯得豐富多了。什么新認(rèn)識(shí)的學(xué)霸簡(jiǎn)直是活詞典啊，新學(xué)會(huì)的答題技巧可以以一應(yīng)百啊，我從她的聲音里揣摩著她說話的神情，勾畫著紅撲撲的臉蛋，明熠熠的眼睛。
“就是每天都坐著，人都變胖了�！彼猿爸α�，又說，“回來的時(shí)候，要吃雞蛋餅，多放點(diǎn)西紅柿和青菜哦�！�
“知道了，沒有創(chuàng)意的小饞貓�！�
一個(gè)餅，喜歡了，就不曾忘記；一條路，選擇了，就不曾放棄。
6
“西紅柿多就是好吃�！彼释曜詈笠唤秋�，背起背包，不無打趣地說，“笨笨，你以后退休了就去賣雞蛋餅吧。和好多顧客打交道，然后把他們畫下來，就變成你的小說素材了。”
我白了她一眼，“才不要這油膩膩的差使呢，我會(huì)成為腹有詩(shī)書氣自華的佛系老太太的。倒是你自己，好好規(guī)劃吧，反正我們都幫不了你�！�
“我的事情可多了，都放在背包里呢。這個(gè)學(xué)期如果時(shí)間允許，我會(huì)試著學(xué)點(diǎn)新的專業(yè)知識(shí)，我也爭(zhēng)取成為一個(gè)飽學(xué)多能的斜杠青年�！彼蛭易鰝�(gè)鬼臉，快步走向人群。在人群中，她的背影還是很稚嫩，但是卻更朝氣了。
做喜歡的事，品喜歡的食物，都是一種由衷的快樂吧！
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