毛豆飄香時(shí)散文
一、毛豆飄香時(shí)
家里有整塊的大田種高節(jié)玉米，零散地父親用來(lái)栽紅薯，種大豆。我七八歲時(shí)，每年早秋那會(huì)兒，長(zhǎng)條桌子上就泊著一盤(pán)翠綠翠綠的毛豆。剛鼓豆的月牙型外殼，一般都是一次排列三顆豆，遼南人管沒(méi)成熟的黃豆叫毛豆。因?yàn)椴徽即笃貎海l(xiāng)親們這個(gè)季節(jié)，拿把鐮刀，去地里割毛豆。割時(shí)，要選擇籽粒飽滿(mǎn)的，鐮刀豎切在主桿底部。忌諱用手拔，怕連累其他毛豆棵。
父親對(duì)谷物總是小心翼翼的，大豆壟里不允許有一株雜草，株距之間很規(guī)格，確保一尺寬，給大豆苗充足的繁衍空間。
在屯子里，父親是有名的莊稼把式，同樣的地，在別人手中搗騰不出好產(chǎn)量，放在父親這兒，就開(kāi)花結(jié)果收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。那年，生產(chǎn)隊(duì)重新分地量地，社員們議論紛紛說(shuō)，我家攤的地墑情好，隊(duì)長(zhǎng)張三胖偏心，量地時(shí)把肥沃的地給了我們。
父親也沒(méi)和他們爭(zhēng)執(zhí)，等張三胖領(lǐng)著會(huì)計(jì)到大田量地時(shí)，父親當(dāng)著大家的面，主動(dòng)要了幾畝沙質(zhì)土的薄地，張三胖拍了拍父親的肩膀:“大張��！這可是你心甘情愿讓出來(lái)的，不該我事�！�
父親搓著手，紅著臉說(shuō):“隊(duì)長(zhǎng)，如果我的莊稼收成和好地塊一樣多，有獎(jiǎng)勵(lì)嗎？”
張三胖撥拉一下算盤(pán)，舔舔嘴唇子說(shuō):“這么著，你們幾家今年都種黃豆，到秋后，大張的黃豆產(chǎn)量和大伙差不多，我殺大骨雞燉野蘑菇，再燙一壺米酒，招待幾戶(hù)男勞力，大張的黃豆多出他們幾斤，我一斤按五毛給你獎(jiǎng)金�！�
父親瞅瞅那塊薄地，又仰脖看看天，沉吟片刻，說(shuō):“中，就依隊(duì)長(zhǎng)的話(huà)敲定了，老少爺們都在，做個(gè)證人�！�
父親是成竹在胸的，他沿著地走了幾圈，掄起镢頭深犁地核，捧著泥壤研究土質(zhì)酸堿度，只讀過(guò)四年書(shū)的父親，隔三差五騎自行車(chē)去鄉(xiāng)種子站，咨詢(xún)賣(mài)種子的，人家傳授的科學(xué)種田知識(shí)，他記在一個(gè)小本里。
天蒙蒙亮，父親找二叔家的牛車(chē)，進(jìn)山里，挖樹(shù)蔭下的黑泥土，運(yùn)到地里，不知運(yùn)來(lái)多少車(chē)黑泥，把黑泥均勻撒到地面，然后，套上牛犁，深翻地塊。在其余幾家急火火種完黃豆，父親不緊不慢地?cái)[好壟，等著一場(chǎng)春雨。
大豆苗出齊后，父親用镢頭刨一遍地壟，松松土。六月雨水頻繁，鄉(xiāng)親們老式耕耘法，趟第二遍地。父親則不動(dòng)犁杖，他說(shuō):“豆苗拔節(jié)時(shí)，犁鏵一碰，容易傷根�！�
七月就看出各家大豆長(zhǎng)勢(shì)，他們驚奇父親，硬是將一塊人人嫌棄的薄地，打造成高產(chǎn)地塊。
那一年早秋，我們姐弟幾乎每天都能吃上香噴噴的毛豆。父親背著手，在豆地巡查�；貋�(lái)腋窩就夾著一捆豆莢，母親一一剝下來(lái)，盛在鋁飯盒內(nèi)在大鐵鍋熥著吃。
有時(shí)，煮毛豆捏一點(diǎn)鹽，吃起來(lái)更香。
隊(duì)里來(lái)演露天電影，太陽(yáng)老高，父親吩咐母親煮一些毛豆，晚上看電影吃。
秋收時(shí)，一畝三分地，我們的大豆捆足足拉了四牛車(chē)。打豆趁東風(fēng)，揚(yáng)場(chǎng)那會(huì)，一家人全上陣。
母親掂著簸箕，揚(yáng)出里邊的垃圾石子。父親高高掄著連枷，我和弟弟，撐口袋，抱豆秸稈。忙的不亦樂(lè)乎，那晌，張三胖戳在大街上吹哨，招呼大家午后到隊(duì)里開(kāi)會(huì)。
幾家把打好的豆子裝在麻袋內(nèi)，讓隊(duì)長(zhǎng)過(guò)秤。同樣畝數(shù)，我家居然多出他們一百多斤！
張三胖沒(méi)有食言，不僅叫老婆殺了一只公雞，喊來(lái)幾家男人盤(pán)腿坐在他家炕上大吃二喝，還獎(jiǎng)勵(lì)父親幾條毛巾，一床毯子。
這床紅花毛毯在家里活了幾十年，父親現(xiàn)在還鋪著呢。
父親在，毛豆年年成了我思鄉(xiāng)的一道風(fēng)景。工作，居住在城市后，父親依舊像頭老年，耕耘在他的責(zé)任田上。每到吃毛豆的`時(shí)節(jié)，回家探望父母，餐桌上必豐腴著一缽子綠油油的毛豆。
咂磨一口毛豆，唇齒彌漫著父親的味道，故鄉(xiāng)的味道。
城市的超市，步行街很多攤位也會(huì)抓住時(shí)機(jī)兜售毛豆，我寧肯坐車(chē)返歸老家，吃一把父親的毛豆，也不愿彎腰去買(mǎi)城市的舶來(lái)品。
二、撿地軟
雨在夏天變得粗狂了，小扣柴扉處蓊郁著熾烈的深綠，苞米苒苒拔節(jié)，風(fēng)撒潑搖擺，楊柳岸畔，三兩頭牛悠閑地回味著以往光陰。高駢《山亭夏日》里：“綠樹(shù)陰濃夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘。水精簾動(dòng)微風(fēng)起，滿(mǎn)架薔薇一院香。”將夏的美麗深沉刻畫(huà)地淋漓盡致，字字珠璣，讀來(lái)唇齒生香。土地被充足的水分浸潤(rùn)過(guò)，整個(gè)鄉(xiāng)村經(jīng)常被一川雨幕籠罩。這個(gè)時(shí)節(jié)，果園內(nèi)，田壟間，撲棱棱鉆出一簇簇粉色的地軟，遼南地區(qū)的人稱(chēng)為粉蘑菇，形狀如一柄撐開(kāi)的花傘，體積不大，拇指那么長(zhǎng)。書(shū)籍里把它叫做地軟，生在低洼處，味道清香，頗受人們的喜愛(ài)。
年少時(shí)，每逢雨天。母親找來(lái)土籃子，塑料布，帶我們?nèi)ゴ筇飺斓剀�。地軟總是一族族出現(xiàn)，一旦遇到地軟，撂下土籃，一會(huì)兒就能撿滿(mǎn)。
饑荒歲月，撿地軟的人很多，如果不趕早，就將空手而歸。一到雨天，母親早早生火，熬粥，灶坑不好燒，倒煙，房子里彌漫的黑煙，熗醒睡懶覺(jué)的我們，沒(méi)有雨具，有時(shí)披一件大人的舊衣裳，閃進(jìn)雨中。早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃，我們很快就滿(mǎn)載而歸了。雖然渾身精濕，衣衫貼著脊背，涼嗖嗖地，但收獲的喜悅在心底溪水般流淌。
回到院子，在堂屋編筐的父親笑吟吟迎了出來(lái)，接過(guò)我們手里的土籃子，“趕緊把濕衣服換了！”
這么多的地軟，父親一邊用玻璃碴子剔除地軟根部的泥土，一邊喜滋滋地計(jì)劃著:“拾掇干凈地軟，騎自行車(chē)上鎮(zhèn)里賣(mài)一些，給閨女買(mǎi)雙白球鞋，小子嚷著要皮球玩，都打點(diǎn)一下�！�
父親從外面回來(lái)，拎著一斤豬肉，然后變戲法似的，自粗布包里摸出白球鞋，弟弟向往已久的皮球。那頓飯，一家人吃得很開(kāi)心。不僅有酸菜豬肉餡餃子打打牙祭，更主要的是，我終于告別腳上露出腳趾頭的破布鞋，穿上潔白的球鞋，不必看班上幾個(gè)女生鄙夷的眼神了。
父親也加入了撿地軟的行列，由于地軟口感好，父親馱到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還沒(méi)把自行車(chē)支起來(lái)，就被人圍得水泄不通，不大功夫就被搶空。
地軟有好幾種吃法，在故鄉(xiāng)最簡(jiǎn)的吃法，先把地軟放在滾開(kāi)地?zé)崴镙p輕焯一下，撈出，拍點(diǎn)蒜泥，捏一撮味素，切一段香菜，滴半羹匙醬油，涼拌。農(nóng)村人田里活多，地軟這么一操作即可入食。清爽，滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。母親素來(lái)將地軟煲湯，菜園子剛摘來(lái)的菠菜，毛蔥，格外入味。地軟經(jīng)過(guò)井水洗凈，待大鐵鍋湯水沸騰，直接放進(jìn)去，幾分鐘盛出來(lái)。粉的地軟，綠的青菜加上紅辣椒，色香味俱佳。
離開(kāi)家鄉(xiāng)已經(jīng)十年，對(duì)土地越來(lái)越陌生，因多年以來(lái)土地被噴施了大量的農(nóng)藥化學(xué)物質(zhì)，泥壤板結(jié)，原生態(tài)的環(huán)境被破壞，地軟沒(méi)有了生長(zhǎng)的溫床，幾乎絕跡，對(duì)地軟的印象只能停留在過(guò)去。漂泊在外的人，誰(shuí)愿意失去故鄉(xiāng)？
詩(shī)人楊萬(wàn)里曾有：“泉眼無(wú)聲惜細(xì)流，樹(shù)陰照水愛(ài)晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭�！毕募厩那膩�(lái)了，幾聲響雷滾過(guò)西天邊，密不透風(fēng)的雨簾遮蓋了故鄉(xiāng)，天地之間，一道道弧線(xiàn)亮起，雨中，一位母親臂彎上挎著土藍(lán)子，身后跟著一個(gè)男孩一個(gè)女孩，他們急匆匆朝村子奔去，土籃內(nèi)盛著令人垂涎欲滴的地軟。
三、我陪爸媽過(guò)勞動(dòng)節(jié)
五一回老家，人還沒(méi)進(jìn)院子，就見(jiàn)老爸揮舞著镢頭，在菜地松土，穿件藍(lán)色短袖衫，額頭上全是汗珠子，新翻的泥土，黑黢黢的，散發(fā)著淡淡的香氣。堤壩上一只葫蘆瓢盛著蕓豆種，幾墩綠油油的窩瓜苗。老爸說(shuō):“回來(lái)正好，幫我種菜�！�
老媽在農(nóng)貿(mào)集市精挑細(xì)選了十幾只肉雞崽，在靠窗口的墻角，用苞米秸稈，圈起一個(gè)柵欄，將雞崽放里面。
站起身拍拍手上的泥土，接過(guò)我拎回來(lái)的米酒，核桃露，叨叨了幾句:“來(lái)家就來(lái)家，買(mǎi)東西干嘛。別聽(tīng)你爸的，好不容易趕上五一放假，讓閨女歇會(huì)�！�
老爸嘿嘿笑著，“清兒也該表現(xiàn)表現(xiàn)呢？文字里常喊著回家看看，哪怕幫爸爸揉揉后背，捶捶肩，對(duì)不對(duì)�。俊�
老媽找出我在家時(shí)穿過(guò)的衣褲，我麻利穿好，趿拉著拖鞋，挽起袖管，進(jìn)菜地給老爸打下手。
住到濱海城五年了，很久沒(méi)下田地干粗活了。我拿起镢頭刨了幾下，震的虎口發(fā)麻，不多會(huì)，手心磨了一個(gè)血泡。沒(méi)注意蹭破了，鉆心的疼。
老爸白了我一眼，“你還是農(nóng)村人嗎？再過(guò)兩年，我看你連自己的根也忘了。”
我的臉上紅一陣白一陣，老爸說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)，莊稼活扔下了，一點(diǎn)不想干。
犁鏵是鐵冶煉的，不像以前用過(guò)的，請(qǐng)木匠鑿一個(gè)彎度很大的棗木犁杖，經(jīng)不住歲月打磨，磨合幾年就離開(kāi)歷史舞臺(tái)�，F(xiàn)在的犁，鏵子是厚鐵鍛造，通體皆是鐵提煉的，不必套上牛馬，只老爸一人，以后退，身體六十度傾斜的姿勢(shì)，雙手握緊犁鏵把兒，犁的地筆直筆直，沒(méi)有彎兒。
老爸扶壟，我點(diǎn)種，老媽培土。三個(gè)人分工合作，暖風(fēng)拂柳，燕雀呢喃，好像回到了年少時(shí)光，跟在爸媽身后，在遼闊的大地，魚(yú)一樣幸福游弋。
拾掇完菜地，還沒(méi)天晌，我與老媽提著土籃上山摘野菜，一場(chǎng)雨后，山坡溝壑密密匝匝鉆出山苞米，山馬扎等野菜，小野蔥也不少，山姜長(zhǎng)在沙質(zhì)土的地方，很壯實(shí)。我用刀鏟子摳，擼吧擼吧就吃。
摘滿(mǎn)了土籃，老媽說(shuō):“咱自己吃一部分，剩下的帶回去送老板娘，工作上也好多關(guān)照你�！�
春韭一周前剃了頭，才長(zhǎng)上來(lái)的韭菜，伸展著嫩嫩的葉脈，青翠欲滴。老媽割了一綹，焯了野菜，剁一塊五花肉，和餡，包餃子。
老爸坐在炕沿吧嗒吧嗒抽喇叭煙，吩咐老媽:“再加兩菜，香椿芽炒雞蛋，豆腐袍燉排骨，中午我們父女倆暈一盅�！�
揉好面，老爸洗洗手，說(shuō):“今兒清兒在家過(guò)節(jié)，我也做點(diǎn)活，幫你們搟面皮�！�
老爸說(shuō)干就干，落好面板，開(kāi)始搟皮。我吃驚不小的是，以前，老爸大男子主義，獨(dú)斷專(zhuān)行，對(duì)我們姐弟十分嚴(yán)厲，和老媽三天兩頭吵架，從不沾手家務(wù)，別說(shuō)搟面皮，平日，老爸也不動(dòng)手抱一回柴草。家里烽火連天，我不喜歡在家，一直想逃出去。也發(fā)誓將來(lái)嫁個(gè)比老爸溫暖的男人。也因此我害怕?tīng)?zhēng)執(zhí)，不喜歡打架。我做了人婦和母親后，人在他鄉(xiāng)，卻牽掛著老家的爸媽。擔(dān)心他們爭(zhēng)吵，唯恐他對(duì)我老媽舉起大巴掌。
老爸的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎挺重的，只能跪在炕上，搟面皮，邊搟面皮邊問(wèn)我們母女:“怎么樣？我搟的不丑吧？”
看著老爸老媽晚年相依相伴的一幕，眼眶突然間濕潤(rùn)了。老伴，老伴。老來(lái)是個(gè)伴兒，他們磕磕碰碰，爭(zhēng)爭(zhēng)吵吵，粗茶淡飯牽手一輩子，誰(shuí)能說(shuō)這不是最樸實(shí)從容的愛(ài)情？
飯桌上，我破天荒第一次和老爸喝了三兩白酒，酒辛辣入胃，老爸催促老媽趕緊上炕，:“餃子趁熱吃，閨女在家，我七十歲了，還沒(méi)正兒八經(jīng)過(guò)一次勞動(dòng)節(jié)，今天，咱也像城里人那樣，好好過(guò)節(jié)，清兒她媽?zhuān)阆挛缟痘钜矂e干，你們娘倆歇著，嘮嘮嗑。”
老爸隨機(jī)抻筷子，往老媽的碗里夾餃子。老媽不住地說(shuō):“你吃啊，熱乎乎的好吃，我自己夾�！�
望著兩鬢霜白，華發(fā)如雪的二老，我的心疼了一下，接著，周身升騰一股暖流，暗下決心，無(wú)論多忙，也要抽空回家陪陪老爸老媽。
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