飲鴆止渴的糖精時(shí)代散文

　　老家叫“高粱”不叫“高粱”而叫“秫秫”，“高粱秸”也就叫“秫秸”。秫秫的棵體很高很大，收割秫秫的時(shí)候必須挨著地皮一根一根地砍下來(lái)，這是一件非常吃工的活。男人在前面一根一根地砍，女人在后面把放到的秫秸上的秫穗用簽刀一個(gè)個(gè)地給簽下來(lái)，然后秫秸在晾曬一些天數(shù)之后，棵體內(nèi)的水分基本被蒸發(fā)掉，還要將一棵棵的秫秸打成捆，扛到地頭上，才能拉回家里去。這些都是很重的體力活，一般的女人干不了，孩子更不用說(shuō)，他們只能打打下手。

　　收高粱的季節(jié)是在大暑天，溫度一般都在35°C以上，站在地里，不干活都流汗，更不要說(shuō)干這樣重的體力活了。每當(dāng)這個(gè)季節(jié)到來(lái)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)都會(huì)想辦法犒賞那些參與干活的人。

　　有一年的一天下午，我以打下手的身份參與了收割秫秫的勞動(dòng)。正在大家干得大汗淋漓、熱火朝天的時(shí)候，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)來(lái)了兩桶井涼水。在那個(gè)時(shí)代，井涼水對(duì)于那些在高溫下勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一種高級(jí)別的犒賞了。在這樣的時(shí)候，一般情況下，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)都會(huì)安排人擔(dān)井涼水下地犒賞正在干活的`人，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)親自擔(dān)水下地比較少見(jiàn)。

　　生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)放下扁擔(dān)，招呼正在干活的人說(shuō)：“大家伙都停下來(lái)吧，喝口井涼水涼快涼快，看看我擔(dān)的水與往常的相比，有什么不一樣？”生產(chǎn)隊(duì)里有名的“甜嘴”說(shuō)：“隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)的水當(dāng)然不一樣了�！鄙�產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)：“你別嘴甜，喝一喝，看看到底有啥不一樣？”“甜嘴”“咕咚”從桶里舀了一瓢，“咕的”喝了一大口，喝過(guò)后嗷嗷叫著說(shuō)：“今天喝隊(duì)長(zhǎng)的水后，都會(huì)變成‘甜嘴’了。”大家一頭霧水，不知道“甜嘴”的話是啥意思，趕緊嘗嘗隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)來(lái)的水，一嘗，果然隊(duì)長(zhǎng)擔(dān)來(lái)的水是甜的，常年見(jiàn)不到甜味的鄉(xiāng)親們的嘴，今天突然嘗到了甜味，一個(gè)個(gè)都一個(gè)勁地“吧唧吧唧”地品味著，嘴里不停地說(shuō)：“真甜！真甜！”

　　村里有名的“小嘰咕”站在遠(yuǎn)處，用草帽不停地給自己扇風(fēng)，眼睛滴溜溜地轉(zhuǎn)了幾圈后，不懷好意地說(shuō)：“隊(duì)長(zhǎng)，你哪兒弄這么多白糖啊？該不是偷隊(duì)長(zhǎng)嫂子的私藏貨吧？”隊(duì)長(zhǎng)哈哈大笑說(shuō)：“小嘰咕，你家別說(shuō)有這么多白糖，我問(wèn)你，你家有白糖嗎？我家要是有這么多白糖，我就不在咱村當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)了。白糖，多金貴�。】h長(zhǎng)家有這多嗎？”“小嘰咕”也是哈哈大笑了一番：“我跟隊(duì)長(zhǎng)開(kāi)玩笑呢。那你到底是從哪里弄來(lái)的這么多白糖��？”隊(duì)長(zhǎng)說(shuō)：“這水里放的不是白糖，是‘糖精’，‘糖精’聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？沒(méi)有吧？是我們國(guó)家的新發(fā)明。比白糖甜多了，這么多的水，我只加了十來(lái)粒就甜成這樣了。今天上午在大隊(duì)開(kāi)會(huì)，大隊(duì)發(fā)給我們的，每家都有一小包，以后咱們想吃甜的，就可以吃得上了�！�

　　那個(gè)時(shí)代是一個(gè)物資緊缺的時(shí)代，用甘蔗、甜菜制作的紅糖或白糖，尤其是白糖，是一種限供商品。市場(chǎng)即使有此類(lèi)商品，大多也是限供給一些特殊人物的，農(nóng)民是很難購(gòu)買(mǎi)到的。我清楚地記得，自此之后，我們家平日使用的白糖便有了替代品。食物中需要加入白糖的，母親就在里面放上糖精。

　　就這樣，我們食用糖精十幾年，但是糖精從何而來(lái)，沒(méi)有人告訴我們。

　　后來(lái)自己慢慢長(zhǎng)知識(shí)，才知道，糖精是從又黑、又粘、又臭的煤焦油中提煉出的甲苯，經(jīng)過(guò)硫酸磺化、五氯化磷和氨處理后，再用高錳酸鉀氧化，最后經(jīng)過(guò)結(jié)晶、脫水制作出來(lái)的。它的甜度要比蔗糖強(qiáng)500倍，俗稱(chēng)為“糖精”。甲苯大量攝入，會(huì)引起急性中毒；在人體中長(zhǎng)期存留、積累，會(huì)不同程度地影響著人體的健康。

　　原來(lái)，在“糖精時(shí)代”里食用糖精無(wú)異于“飲鴆止渴”啊！當(dāng)時(shí)我們并不知道糖精對(duì)人體的危害，即使知道也還是要食用糖精的，有什么辦法呢？人體需要糖分，人嘴需要甜味，沒(méi)有白糖，只能用糖精來(lái)替代，畢竟食用之后不會(huì)馬上就中毒的。