三道菜的年夜飯散文隨筆
故鄉(xiāng)的春節(jié)，年夜飯有三樣菜必不可少，魚、蓮藕和青菜。魚與年年有余是諧音，希望來年物阜年豐；蓮藕是因?yàn)榭锥�，大家吃了多心眼、長(zhǎng)智慧，更聰明；青菜取其“清潔無(wú)恙”，期盼全家新年吉祥安康。
20年前的春節(jié)，母親就做了這樣三道菜，一家人圍在一起吃了年夜飯。
那年，姐姐大學(xué)未畢業(yè)，我剛考上大學(xué)，大弟讀高中，小弟讀初中，家里經(jīng)濟(jì)異常拮據(jù)。除夕那天下午，鄰居們都在家里忙碌著準(zhǔn)備年夜飯，父母卻還在集市上賣菜。
下午四點(diǎn)多時(shí)，他們才從集市回來。母親空著手，父親挑著擔(dān)子，一邊是幾捆沒有賣完的青菜，一邊是一盆小魚。父親放下?lián)�，說：“今天真不錯(cuò)，賣了一擔(dān)菜，就用賣菜的錢買了這么多魚，你們幾個(gè)快去幫你媽把魚剖了、洗了，準(zhǔn)備年夜飯……”
母親找了兩把剪刀遞給我和姐姐。我們用剪刀把魚剪開，然后掏腮、挖內(nèi)臟，兩個(gè)弟弟負(fù)責(zé)清洗。父親則去了池塘挖蓮藕。
我們姐弟四人圍在木盆邊，整整剖洗了一個(gè)小時(shí)才全部洗好，父親也挖回了蓮藕。母親做事麻利，不到半小時(shí)，飯菜端上桌——紅燒魚、糖醋藕、炒青菜。因?yàn)椴说钠贩N少，每樣菜母親都用小陶盆裝得滿滿的。
父親拿出自釀的米酒，為我們每人倒了一杯，看著桌上的三道菜，父親說：“孩子們，別看只有這三道菜，按傳統(tǒng)規(guī)矩，大家過年必備的菜，咱們都有了。就說這魚吧，有錢人家買一條大魚，一家人才吃一條。咱們的`魚雖然小，平均一人至少吃10條、20條的……”
父親還沒說完，我們都笑了。尤其是母親，含在嘴里的米酒都笑噴了。母親緩過勁，說：“看把你美的，這一盆的小魚都比不上一條大魚呢。吃飯吧，孩子們都知道家里的錢用來湊學(xué)費(fèi)了�！�
這頓年夜飯，雖然只有三道菜，可是父親的幽默和樂觀，讓餐桌上充滿了歡聲笑語(yǔ)。三道菜，最后吃得只剩一條小魚，小弟正伸筷子去夾，被母親攔住了：“最后一條必須留著，要年年有‘魚’�！�
離開故鄉(xiāng)近20年了，我們姐弟四人都在不同的城市安了家。每年春節(jié)，我們天南海北地聚到一起，歡慶佳節(jié)。今年春節(jié)到我家，當(dāng)我在超市里采購(gòu)著豐盛的年貨，準(zhǔn)備迎接親人們的到來，想起那只有三道菜的年夜飯，心里就無(wú)比溫暖和感動(dòng)。
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