飲茶之境散文隨筆

　　每年新茶采摘時(shí)，岳父總是要給我做點(diǎn)，今年也不例外。我想著他過(guò)六旬的年紀(jì)，還要上山采，采好了回來(lái)還要自己炒，麻煩。他卻不覺(jué)得。

　　岳父做茶是極其認(rèn)真的。他親手做的茶，用他的話說(shuō)純天然，環(huán)保無(wú)污染，喝著放心。岳父家周圍一帶沒(méi)有高山，但是附近的小山也會(huì)產(chǎn)茶，雖然不是名茶，品質(zhì)也是不錯(cuò)的。岳父會(huì)在清明后上山采，挑選葉子較大的那種葉片，因?yàn)樽龀鰜?lái)香醇汁濃。岳父做出來(lái)的茶葉若是論品相，說(shuō)實(shí)話不好看，像黑色的細(xì)麻繩糾纏在一起。但是這葉子放在開(kāi)水里一泡，只消小小的一團(tuán)，整個(gè)杯子便被占滿了，葉子就活了，恢復(fù)成綠色綻放著，醇香味重的汁通體透亮，讓人陶醉。想想這茶葉真是奇妙，春來(lái)發(fā)生，飲完即棄，若想再品新茶，唯有來(lái)年。小小的一片綠葉卻承載著四季輪回之理。

　　現(xiàn)在的青年人喝茶的越來(lái)越少了，更偏愛(ài)喝飲料了。茶葉與飲料，更像是傳

　　統(tǒng)與現(xiàn)代的兩個(gè)代號(hào)，沖突的涇渭分明。飲料包裝漂亮新穎，放了不少添加劑，喝了不一定解渴，喝下去會(huì)不會(huì)安全?不知道。

　　我還是鐘愛(ài)喝茶，清早到辦公室第一件事就是沖開(kāi)水，泡茶，茶葉的.清香隨著薄薄霧氣升起，彌漫在空氣中。一杯茶在手，一天也就開(kāi)始了，潛意識(shí)里進(jìn)入了上班的狀態(tài)。如果沒(méi)有茶在手，就會(huì)感覺(jué)到心里頭有件事沒(méi)有做。這一點(diǎn)感受，我身邊的很多人都有這個(gè)體會(huì)，茶已經(jīng)成為個(gè)人生活中不可或缺的一部分。

　　有天一個(gè)同事問(wèn)我，喝茶喝的究竟是什么?思來(lái)想去，我也說(shuō)不出個(gè)所以然來(lái)。我對(duì)茶道沒(méi)有研究，沒(méi)有發(fā)言權(quán)。但是我自己喝茶，卻有三點(diǎn)體會(huì):一是品其味。濃郁苦澀的茶汁進(jìn)入口中，生津解渴，提神醒腦，這是喝茶的功能。二是賞其形。茶葉浮于水中，形態(tài)各異，美輪美奐，賞心悅目。這是喝茶的審美。三是滌吾心。茶汁先苦后甜，由澀轉(zhuǎn)淡，甜中現(xiàn)平。反觀人生，命運(yùn)，道理亦不過(guò)如此。風(fēng)景看透后是細(xì)水長(zhǎng)流，是一份不以物喜，不以己悲的心境。唯有淡定從容，才能品出其中味道。飲茶有境否個(gè)中滋味，只有飲茶人自己知道。

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